罗非鱼、黄鳝、泥鳅三种苗种越冬要点

罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，生活和生长的水温范围为15℃～38℃，最适温度为28℃～32℃，当水温下降至12℃以下停止摄食，9℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼在水温降到15℃时都需采取越冬措施，确保罗非鱼顺利越冬。罗非鱼的越冬方式很多，根据各地气候和越冬条件的差异，主要有盖薄膜大棚越冬、温泉水越冬、深水井、锅炉加温等方式。罗非鱼越冬的关键是要掌握越冬入池的时间、鱼池消毒、放养密度、水质和水温的调节、饲养管理、病害防治等技术。

一、越冬前的准备

1.越冬鱼的要求：越冬前一个月将要越冬的鱼集中专池囤养，促使其膘肥体壮，增强越冬抗寒能力，使之逐步适应越冬期间的生活环境。越冬鱼的选留要从秋苗专池培育而成的鱼种中选留，越冬鱼种以全长5～6厘米为好，过大会使越冬塘利用率降低，过小的鱼种在越冬过程中适应能力差，鱼苗入池时的规格如参差不齐，在吃食上必然会出现以大欺小，弱者发育不良甚至死亡。

2.越冬设施的准备：根据不同的越冬方式，对越冬期间所需的加温、增氧、排污等设备应在越冬前准备好，如加热器、锅炉、控温仪、水泵、增氧机等，并预先把各越冬设备检修完好。一般养殖户进行小面积越冬时，每30 立方米水体应配用两个3千瓦的电热器。越冬前7～10 天应对鱼池及管道、渠道先用生石灰、漂白粉或其他消毒药物进行处理，方法与池塘养殖鱼的处理一致。

3.越冬前鱼体的消毒：越冬时亲鱼、鱼种在运输和操作过程中都有不同程度的损伤，在进池前应对鱼体进行药物消毒，可用2%～3%食盐溶液（工业用粗盐）浸泡鱼体5～10 分钟，浸洗时间根据鱼的忍耐程度而定。待全部鱼入塘后，可用0.3ppm 二氧化氯进行全塘消毒，以防疾病发生。在入塘后一个星期内，要密切注意入塘鱼种活动情况，特别是水温较低时操作的鱼种伤口是否感染，并及时采取相应的措施。

二、越冬鱼入池的时间及其注意事项

1.进池时间：越冬鱼进池的时间， 应掌握在水温降至20℃～22℃时进越冬池为宜。具体进池时间随各地气候不同而异。但必须在水温20℃以上时进越冬池，要赶在第一次寒流之前结束，水温低于16℃，则起捕的鱼就不能作越冬留种，捕捞越冬鱼要选择风和日暖的晴朗天气，以免鱼体冻伤。

2.放养密度：越冬鱼进池的密度要根据越冬池环境条件、鱼体大小和管理水平而定。温流水池水质清瘦，溶氧充足，一般每立方米水体可放亲鱼12～20公斤，或放鱼种8～12.5公斤；静水增氧池一般每立方米水体可放亲鱼5～7.5 公斤， 或鱼种 3.5～5 公斤；静水池，能定期换水的，每立方米水体可放亲鱼2.5～4公斤，或鱼种2～3公斤。

三、越冬期间的管理要点

1.水温的控制：越冬鱼在进池后10天左右的时间内，可以把水温控制在20℃～25℃，有利于鱼体轻伤愈合，抑制水霉病的发生，提高越冬成活率。情况基本稳定以后，整个越冬期间要求水温保持在16℃以上，一般水温控制在18℃～20℃。应防止水温的突然变化，更应防止水温降到致死温度之下，也不能长期控制在20℃以上，长期高温会增加饲料的消耗，排泄物增多，消耗水中的氧气，会产生多种对鱼体不利的物质。利用温流水越冬的，可以调节水的流量大小来控制水温；利用蒸汽加温越冬的，可调节蒸汽排放量来控制水温；用深井水越冬的，增加换水次数保持一定水温；塑料薄膜大棚池，晴天利用太阳能增温，晚上或遇有寒流，要用电加热器增温。

2.水质的调节：越冬池应保持水质清新，越冬期内要经常进行水质分析，注意观察鱼群的浮头情况，及时采取增氧措施，溶解量应保持在4毫克／升以上。当室内气温比水温低时，为减少因水蒸发而使水温下降，应采用空气压缩机通过砂滤石增氧。当气温比水温高时，可采用水车式或叶轮式增氧机增氧，但开机时间不宜过长，通常20 分钟即可。温流水越冬池可通过水流来调节水质。塑料薄膜大棚池，因换水困难，一般不换水，只有当水质过浓，鱼浮头较严重时才加注部分新水或通过增氧来调节水质。室内静水越冬池，在越冬鱼进池后10 天内，因排泄物较多，应每天吸污1 次，以后应每周吸污或冲污1～2 次。同时早期每天要换水一次，以后一般每隔3～5天换水一次。为了防止越冬池水温度变化太大，每次换水量不宜过多，一般控制在1/3～1/4。换水前先排出残渣和粪便，再注入新水。换水前后的池水温差在2℃以内为好。如越冬池水质恶化，鱼浮头严重，又不可能及时更换适宜温度的新水，可以用双氧水进行抢救。方法是每10 立方米水中泼洒0.5 公斤30%浓度的双氧水，便可以解除严重浮头。

3.饲料的投喂：罗非鱼在越冬期要消耗大量能量，因此在罗非鱼越冬期间要适当投喂营养丰富的精饲料，以增加越冬抵抗能力。在入池早期，水温较高，应适当多投料、投好料，利于鱼体的恢复和育肥。一般投饵量亲鱼控制在2%左右，鱼种控制在5%～6%左右，每天投喂1～2 次，投料以全部鱼能吃到为佳；中期温度较低，应适当减少投料，防止水质恶化，投饵量一般占鱼体重的0.5%～1%；越冬晚期天气转暖，气温逐渐升高，管理尤为重要，投饵量恢复到越冬前期的水平，在出池前要加强饲料的数量和质量，促使体质恢复健壮和亲鱼性腺发育，能保证出池后苗种质量。鱼种饲料可以为粉状或小口径配合饲料，投料时要全池均匀投料，让大部分鱼苗都能吃到。亲鱼饲料应为浮性颗粒料为主，沉性料要设置适当，并以在1 小时内食完为宜。投喂的饵料要多样化，以含营养且不易使水质恶化的配合饵料、米糠、麸皮等为主，并搭配喂些切碎的鲜嫩青菜叶。在越冬期间，投料的种类、数量和质量都应随水温、水质和鱼的摄食情况随时调节。

4.鱼病的防治：由于越冬池面积小，密度大，水质相对较差；水温偏低，鱼处于不太活动和少摄食的情况下，免疫力下降，较易受细菌、真菌和寄生虫的侵害；越冬池的水温范围又比较适合于各种病菌的生长和繁殖，所以罗非鱼易得病。把越冬池水的盐度提高到10%可有效控制鱼病的发生。在越冬期内，每半月使用生石灰一次，使用量为10～15 公斤/亩。在使用生石灰7～10 天后，用0.25ppm～0.3ppm 二氧化氯进行全池消毒，同时每月使用一次杀虫药物，注意各种药物要分开交替使用。越冬期以水霉病最为常见，治疗时可用1 毫克/ 升浓度的硫酸铜溶液全池泼洒。

5.严格责任制：整个越冬期间应派专人管理，专人负责，密切注意越冬期间水温和水质的变化，鱼的活动情况，同时做好各项记录。

黄鳝这几年黄鳝越冬仍存在很多问题，甚至很严重，造成的损失也比较大，那么黄鳝越冬要注意什么问题呢？

1.苗种打时间差：由于黄鳝养殖用的都是野生苗，大家都集中在5～6月份放苗，造成价格高，苗种参差不齐，加上天气原因，风险非常大。然而改用秋苗来养殖，价格相对便宜，天气比较稳定，苗种成活率高，养殖周期长，产量相对也较高。

2.盼望高价格：行情是影响很多黄鳝要越冬的重要因素，养殖户都希望来年黄鳝有个好价钱。

3.养殖管理不善：造成损苗或是长速慢，没有产量，不愿意出售。

通过这几年的观察发现，黄鳝在越冬过程中或多或少会出现死亡，要么在腊月时出现问题，尤其是结冰天气，要么在来年4月份分箱时，发病严重，有的养殖户甚至全军覆没。

原因分析以及防控方法

第一，改变观念。黄鳝停食前很多养殖户都能做到细心养殖，一有问题都能及时发现并解决，但往往停食后，很多养殖户认为不投喂了水质就不会变差，自然不用护水、护底和护草，尤其是漫长的冬春季，越到后面越是松懈，导致问题日积月累，最终爆发。所以，改变冬季不管理的观念是黄鳝成功越冬的首要条件。

第二，做好卖鳝规划。有些养殖户没有分清楚，前期猛攻喂养，后面价格不行又不想卖，结果喂狠的鳝鱼是很难过冬的。

第三，平衡营养增强黄鳝体质。平时投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鲜鱼、饲料等，容易造成黄鳝的肝脏和肠胃负荷过重，在冬季不能出售的情况下，由于黄鳝体质太差，应对不了环境的变化而造成死亡。因此，养殖户平常就要根据情况，适时投喂如活性蒜宝、肝乐、本草大康、保肝促长灵、健长灵、金多维、酶解多糖、清源等保健营养品，养护黄鳝的肝脏和肠胃，增强其体质。

第四，水草和水质的维护。冬季水花生基本都已枯萎，而黄鳝还要在水花生中栖息，若水花生太少，黄鳝没有良好的栖息场所，加上网箱里残渣烂饵等腐败产生毒素，黄鳝最后有可能落入网箱底部因中毒缺氧导致死亡。因此，在越冬时应适时使用六抗培藻膏+酵素钙肥（或特力钙）保持水体一定的肥度，并及时用黑臭净+六控底健康（或粒粒神）进行除臭，分解网箱底部的腐败物，用净水王或解毒超爽减少氨氮、亚硝酸盐的产生，以免黄鳝中毒。同时我们还可泼洒一些营养药，如金多维、酶解多糖、保肝促长灵等，黄鳝可以依赖已退化的鳃和皮肤来吸收这些营养，从而可以增强黄鳝的体质，防抗环境变化带来的应激。

第五，在水面结冰时期，要尽快除掉网箱中的冰块，以免黄鳝缺氧，同时也可以减少化冰时的低温对黄鳝造成冻伤。

第六，来年2月份以后，要加大频率使用黑臭净+六控底健康（或粒粒神）及解毒超爽（或净水王），避免水花生腐烂而产生氨氮和亚硝酸盐。3月份以后，除了注重网箱的维护外，在水温达到10度以上时，要考虑使用六抗培藻膏+酵素钙肥等来提高水的肥度，保持清新的水质。4月份后，水温已经上来，开始恢复投饲，这时候千万不能喂多，要循序渐进，慢慢把食加起来，同时内服健长灵、活性蒜宝、金多维、酶解多糖、清源等进行修复肠胃，帮助消化，还要加大黑臭净+六控底健康（或粒粒神）、净水王的使用量，以防腐败菌的滋生。待天气稳定后，尽快除掉网箱中腐烂的水花生或分箱。分箱时可使用解毒超爽+应激宁或护苗露等防抗应激。需注意的是，分箱应尽量在5月初完成，否则黄鳝产卵时动箱会造成大量的死亡。分好箱后就进入正常的养殖阶段。

泥鳅养殖如何安全越冬，需要注意哪些问题？众所周知，当水温在-5℃的情况下，泥鳅会自己钻到淤泥里自然越冬，那么我们在这之前就需要适当在泥鳅养殖池撒入适量的有机肥，为泥鳅的自然越冬做好准备。在越冬前要加强营养价值高的饵料的投喂量。随着水温的下降投喂的比例也随之下降，当水温下降到13℃以下时停止喂食。在泥鳅种的选择方面，挑选体格健壮、无病无伤的泥鳅为佳，在养殖密度方面可以适当高于养成期。另外就是注意越冬期泥鳅养殖池的保温，越冬池应选择背风向阳，蓄水深一些的池塘，在越冬池中开挖深度在30厘米以上的坑，使池塘底层的水温有所保障。可以在坑里加盖一层稻草，保温效果更好。

另外需要注意的是：越冬期间泥鳅的免疫力下降，体质较差，因此在泥鳅越冬之前，一定要满足泥鳅越冬能量的储藏，提高抗冻能力和抗病能力，提高泥鳅的越冬成活率。这是泥鳅安全渡过越冬期的最重要的条件。越冬期间泥鳅塘溶氧量过低，在结冰的时候，要凿冰，注意有没有渗水情况的发生，底质的情况注意观察，防治耗氧。平时注意观察泥鳅的活动情况，发现问题及时解决。

（本刊综合）