他用“一把刀”成为麻垌荔枝致富带头人——记桂平市麻垌镇胜兴种植专业合作社社长李球任

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌 徐炯志

李球任在修剪荔枝树。

庖丁的刀是解牛利器，医生的手术刀是救人神器，而桂平市麻垌镇鹧鸪村的李球任也有“一把刀”，他用这把“刀”搞高接换种，使到原来毫无希望的荔枝园充满生机，被誉为麻垌荔枝的“复兴人”。

他用“一把刀”让荔枝的味道更甜

据史料记载，汉朝时期桂平就开始种植荔枝，至今已有2200多年历史。到了80年代，是桂平荔枝种植的高峰期，种植面积达22万亩，特别是麻垌有11.7万亩，占桂平荔枝总面积的一半以上。因此，人们一提起桂平荔枝，首先想到的就是麻垌。

那几年，农民靠种植荔枝取得了丰厚的收入，家家户户都住上了荔枝楼。然而，到了2000年，因为全国种植面积的扩大，加上桂平荔枝种植品种结构单一，导致上市时间过于集中，因此价格迅速下滑，由原来高峰期的30元1公斤掉到1～2元1公斤都无人问津，果农损失惨重。时年33岁的麻垌镇鹧鸪村青年李球任看着自家缀满枝头的40亩荔枝，收购商开出来的价格不到1万元，他的心难过到要滴出血来，因为按照这个价，根本连护理费、肥料钱和采摘的工钱都拿不回来，但是如果不卖，就亏得更多。

更让李球任意想不到的是：2000年荔枝销售价格下滑，只是整个荔枝产业困局的“冰山一角”，连续几年都是同样的情况，很多果农无心管理荔枝园，直接丢荒，另谋生路，这时候的李球任却时刻在想着如何去改变这一现状。

为了寻找破解荔枝产业困局的方法，李球任等一些村民找到当地的主管部门和技术推广部门，2002年时任麻垌镇农业技术推广站站长李平便带领他们到距离麻垌镇40多公里外的罗播镇考察观摩，李球任看到当地农户种植的桂味荔枝却能卖到40元1公斤，这个价格是禾荔的10倍，在整个荔枝市场独树一帜，他想不明白，同是荔枝，为何一个价格在天上，一个却在地下？但当李球任品尝过桂味后，他瞬间找到了答案：桂味荔枝肉厚、核小，一口咬下去，满满的脆甜，是传统品种无法比拟的。此时的他恍然大悟：这不是荔枝市场不行，而是荔枝品种不行，如果自己也能种植出桂味荔枝，那肯定能卖出好价钱！

那怎样才能最快生产出桂味荔枝呢？带队去参观的农业技术推广站负责人李平说：唯有高接换种最快了。

可是李球任当时并未掌握嫁接技术，但是有着初中文化的他心想：不懂就去学！为了学习荔枝嫁接技术，李球任去书城购买了很多关于嫁接技术方面的书籍和光碟学习相关知识。

李球任在麻垌镇农业技术推广站的帮助下，找到罗播镇的荔枝种植大户剪了些桂味的枝条，嫁接到了自己荔枝园里的20多棵禾荔树上，然而，在嫁接的过程中，李球任发现这些嫁接的枝条有些伤口愈合很慢，小叶中途枯萎。这种情况让李球任心急如焚，当地农业部门也在想尽一切办法去帮忙寻找解决方案。

转机来自2009年3月，在他搞高位嫁接的第三年，国家荔枝龙眼产业技术体系专家在农业部门领导的陪同下，到鹧鸪村调研，当专家们来到李球任的荔枝园时，李球任激动不已。他紧紧的抓住这个机会向专家们请教荔枝嫁接成活率低及嫁接假活现象的原因。专家们在他的果园里转了一圈后，发现导致嫁接成活率低的原因是因为李球任在截枝条时，削面过短，让嫁接的枝条与砧木的接触面过小或砧木和接穗形成层没有对齐。后来，李球任在高位嫁接的时候特别注意这个问题，从此大大提高了嫁接的成活率。随后几年他相继改接了40亩共1320棵荔枝树。

2万公斤荔枝卖出30万元的天价

李球任从嫁接的第三年开始，就很关注高接换种部分荔枝开花结果情况。刚开始几年，这些桂味的枝条开了一点花，但是花不多。后来他尝试着用乙烯利催花，但效果并不明显，起初他以为是浓度不够，就由10毫升兑15公斤水喷施，改成15～20毫升兑15公斤水喷施，但均没效果。

李球任通过查找资料，了解到环剥可以提高果树的成花率。因此2012年春，他试着对果树进行环剥，环剥之后，果树的成花率确实提高了不少，但其座果率却依然未能提高。更要命的是环剥之后的树势生长大受伤害，伤口难以愈合。

那几年，为了搞高接换种，李球任花了不少时间和金钱，但是没有任何效果。因此连一向支持他的家人都一再劝说他放弃嫁接试验。

这让李球任感觉十分难过。幸好当地农业技术推广部门领导找他谈话，鼓励他坚持下去，他自己也想：如果当年爱迪生不是为了发明电灯，做了上千次的试验，说不定大家现在还在使用煤油灯呢！因此他又振作精神去不停的试验。

2013年5月，国家现代农业产业技术体系广西荔枝龙眼产业创新团队启动，该团队是以广西农科院、广西大学的专家和教授为主的专家组成的技术团队，与此同时还分别在广西各个地市的荔枝龙眼产区成立了综合试验站。为了更好的服务农户，专家教授们经常到广西各荔枝龙眼产区给农户上课和指导。2013年10月，广西荔枝龙眼创新团队岗位专家到鹧鸪村调研，在李球任荔枝园就荔枝促花保果技术作了专门的培训。

在广西荔枝龙眼创新岗位专家指导下，2014年，李球任的果园成花和坐果率大大提高，收果约3000多公斤，当时桂味的价格卖到30元1公斤，当年他仅销售桂味荔枝的收入就将近9万元； 2015年，因气候原因，桂味荔枝成花少挂果少，但收入也有约5万元；2016年，是李球任自搞高接换种后最开心的一年，他的40亩桂味荔枝树开花结果率达90%，收果达2万多公斤，卖果收入30多万元。

“2万多公斤荔枝卖出30多万元的天价。”这个消息成为了2016年整个夏季桂平当地的热点新闻之一，并同时掀起了禾荔高接换种桂味的热潮。

与此同时，还有一个消息就更让农民羡慕嫉妒：因为2007年李球任搞高接换种以来，村里人见他嫁接的桂味荔枝难成花难挂果，所以并没有什么人相信他的那套“高接换种，换出荔枝新天地”的理论。但是也有敢于吃螃蟹者，如鹧鸪村的李承权，2007年看见李球任高位嫁接的桂味枝条成活后，觉得可行，就跟着李球任学嫁接，2008年开始陆续嫁接了20亩荔枝，2016年更是收入20来万；村民李球耀也跟着李球任嫁接了20亩桂味，2016年也收入16万多元。

这一现象让广西荔枝龙眼创新团队的专家们看在眼里乐在心里。据调研发现果农们最缺乏的就是高接换种技术。为让更多的人掌握这一技术，2016年10月在麻垌举办“荔枝高接换种培训班”。当时来参加培训班的人达50人，其中被称为“麻垌嫁接第一人”的李球任也来参加了培训，学习高接换种的相关理论知识和具体操作技能，通过广西荔枝龙眼创新团队专家们的培训和实践指导，经考核合格由广西荔枝龙眼创新团队发给嫁接专业技术合格证，并聘任李球任为嫁接专业队队长。从此，李球任以合作社为主体，组建了自己的嫁接团队，经他与团队成员嫁接的枝条成活率达70%以上，麻垌镇的荔枝种植户纷纷请他们帮忙进行高接换种。

享国家脱贫攻坚之惠，2016与2017年，桂平市针对麻垌荔枝出台系列高接换种的项目招标，通过竞标，李球任及其团队获得了该项目的嫁接权。李球任及其团队通过该项目的实施，一次次以70%以上的成活率，证明了嫁接技术的成熟。

通过这次的高接换种项目，李球任的名声再次大震，桂平市各乡镇的种植户皆慕名而来，高薪邀请他们给自己的荔枝高接换种。由此李球任及其团队走遍了桂平大大小小的荔枝种植园，2017～2019年，就嫁接了3.5万亩，约11.56万株荔枝树。目前整个桂平市11.7万亩荔枝，高接换种的共有3.8万亩，65%以上为李球任及其团队嫁接的，可以说李球任及其团队的嫁接水平对推动桂平市荔枝品种改良，调整品种结构起到了很大的作用。

尤其值得一提的是，2017年李球任所在的合作社选送的“桂味”荔枝参加全国优质荔枝擂台赛荣获金奖。同年，他依托广西荔枝龙眼创新团队引进以禾荔高接“仙进奉”荔枝第一年试产，收获果实5000多斤，单“仙进奉”荔枝收入3.5万元。2019年选送参加全国优质荔枝擂台赛荣获金奖。

荔枝不仅仅是一颗果

从事了12年的高接换种，李球任也在不断反思和总结，他认为几十年前，桂平农户种植的12万亩荔枝基本都是禾荔。禾荔的上市期为每年的7月10～25号的半个月时间，尤其在七月流火这样的高温季节，荔枝集中上市，加上物流、冷链配送等没有健全，导致很多荔枝都烂在了树上，农户增产不增收。而目前桂平荔枝高接换种基本都以换成桂味为主，如果一味的换成桂味品种，那么将来的10年或者20年，荔枝产业又将陷进同样的困局。2017年开始，国家荔枝龙眼产业技术体系和广西荔枝龙眼创新团队引进了国内40多个优质荔枝品种在李球任的合作社果园进行试验，综合各方数据显示，目前比较合适种植的有仙进奉、岭丰糯、井岗红糯等荔枝，因为这些荔枝品种在桂平的成熟时间为7月底到8月初，收完桂味后才成熟，可错锋上市，而且焦核率高，品质优、丰产稳产、耐贮运，适合在当地推广。

这几年，为了提高荔枝的产量和品质，李球任除了做好高接换种外，他和他的团队率先加入广西荔枝龙眼创新团队组织搭建的“桂平市麻垌镇荔枝高效栽培管理示范队”——荔枝生产技术研究示范与交流平台，不断交流、学习和提升自我。同时还相继参与了广西科技厅、广西农业农村厅等多个项目试验研究。

通过参加现代职业农民培训班以及广西荔枝龙眼创新团队组织的多次外出培训学习，李球任发现，荔枝全身都是宝，决不仅仅是吃一颗果而已。荔枝这个产业，其链条很长，比如每年高接换种砍伐下来大量的枝条，这些枝条拿来炼制成荔枝碳后，深受城乡烧烤店欢迎；大一点的枝条砍伐下来可以加工成高端的工艺品，如沙发、茶几等，深受收藏者的喜爱；荔枝还可以加工成荔枝醋、荔枝酒，荔枝核还可提取荔枝多酚，成为抗氧化的高端产品，将来荔枝产业的每一个环节都能产生很大的效益。

李球任作为一个农民，原来一直靠力气吃饭，但是他并不甘心这样默默无闻的过一辈子，而是努力学习高接换种技术，在国家荔枝龙眼产业技术体系和广西荔枝龙眼创新团队岗站专家的指导和帮助下，他掌握了荔枝丰产栽培及高接换种技术，并把这些技术转为丰厚的财富，同时带动了大量的种植户搞高接换种，调整品种结构。目前，在他及他的团队辐射帮助下，麻垌荔枝的高接换种已经达到4万亩，这些荔枝全部挂果后，将给桂平增加几亿元的收入。李球任希望今后继续用好手上的那把刀，继续做好荔枝高接换种技术，为当地农户脱贫致富贡献自己的力量。