藤县：传统八角产业的“突围”

本刊记者 刘光琳

说起广西梧州藤县的特色产业，古龙大红八角闻名遐迩，它是我国重要的八角产区。

八角又叫茴香，俗称大料，是一种珍贵的调料、工业品添加剂和药材。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一，除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。

广西是八角的主要产地，种植面积600万亩，年产量约8万吨。总产量占全国的90%，占世界总产量的85%，其中藤县古龙镇是广西八角种植规模最大、最集中的产区，2006年被命名为“中国八角之乡”。近年来，藤县八角产业发展速度迅猛，其中古龙镇的八角产业成绩尤为显著。目前，古龙镇八角种植面积达 15万亩，年产干八角达 8000 多吨，年产值过亿元，种植八角成为当地农民脱贫致富的主要产业。

“中国大红八角第一乡”

进入12月，八角采收基本结束。在藤县古龙镇，到处都可以看到晒八角、外运销售八角的景象，可谓：家家晒八角，处处果飘香。“一入古龙地，处处八角香”是人们更形象的感受。

八角为八角科，属常绿乔木，是我国南方重要的香料经济林树种之一，原产于我国西南地区和越南等亚热带地区，经济价值高，用途广泛。其果实是重要的香料、调味料，既可入药，又是化工主要原料之一。八角生于亚热带湿暖山谷中，由于不耐严寒，八角在世界上分布的范围比较窄，只有少数亚热带国家种植。

八角主产于我国广西、广东、云南，其产量占世界总产量的 90%以上，而我国的八角主产区位于广西。八角是广西传统经济林树种，分布在桂西南、桂南、桂东南、桂中部分县，桂西北、桂北也有一些县生产，种植面积有600万亩，年产量约8万吨。总产量占全国的90%，占世界总产量的85%，所以广西也有“世界八角之乡”的美誉。广西既是八角的重要产地，也是全国八角最大的集散地。其中藤县古龙镇是广西八角种植规模最大、最集中的区域。

古龙镇种植八角始于20世纪初，其时古龙人周凤祺先生从马来西亚带回八角种子种植，从此，八角便在古龙落地生根。此后，八角种植在古龙逐步推广。上世纪80年代至90年代，八角生果价格达到每公斤2.4元至3元，高昂的价格吸引了不少群众自发种植，使得八角产业快速地发展起来，该县掀起打造经济林的热潮，农民大规模种植八角。

2000年，梧州市委、市政府以古龙镇为中心，在321国道沿线乡镇建设百里八角长廊，梧州八角种植步入高峰。在市委、市政府的强力推动下，梧州八角产业迈入鼎盛时期。尤其是古龙镇大红八角以颗粒饱满，色泽鲜红，含油率高，香味浓郁而著称，被评为“全国名特优经济林产品”。

据了解，八角树5年左右开始挂果，在古龙镇古龙山上几乎看不到其他树种，90%都是八角树，一亩可产八角1500公斤左右。这里的农民收入90%来自八角。村民说，八角采收旺季时，仅古龙镇一天就有接近万人上山采收八角。

古龙镇八角种植有着稳固的群众基础和历史传承。古龙镇辖区 10 个村 1 个社区，总人口 4.6万人，其中从事八角产业的人口比例占 2/3。目前在古龙镇八角产区，10 个农户至少有 2 户是种植八角超过三代人，八角种植产业的代际传递优势明显。

因此，八角产业在当地既是农民收入的支柱产业，也是农民增收的重要渠道。

“利润有七八十万元了。”12月，八角采收时节，古龙镇八角经销商邓勇一面清点着手中的账单一面说，今年该镇的八角生果收成比往年多了一半，价格也有所上涨，来收购的以山东、北京等地商人为主。

如今，古龙镇八角呈现产量逐年递增的良好势头。自 2008 年开始，古龙镇十多年之间产量均保持增长。古龙镇每年云集来自世界各地的八角商人收购，散发着浓郁香味的大红八角，早已出口东南亚、欧洲等国家和地区。据藤县农业部门分析预计，2019年古龙镇八角生果产量已超过1亿公斤，八角销售、加工产值将突破10亿元。

经过多年发展，古龙镇如今已发展成为广西八角主产区之一，现有八角成林面积15万多亩，每年生产八角生果11.25万吨，年产干八角6000 吨 以上，占全县产量的 80%以上，占全广西八角生产总产量的 11%；深加工八角茴油300多吨，占全广西产量的 8.5%。因其产量高，质量好，深受各地经销商青睐，市场认可度极高，这让该镇享有“中国大红八角第一乡”的美称。

藤县古龙大红八角产业示范区种苗繁育基地已带动当地村民建立繁育基地20多个，种植优质八角种苗100多亩，产值近2000万元。

八角低改促新路

得天独厚的地理位置，造就了古龙镇八角龙头产业的地位。

但古龙镇的八角产业崛起之路并不平坦，国内香料市场价格竞争激烈、本地缺少深加工等难题一直制约着该镇八角产业做大做强，导致八角干果批发价格大起大落，大部分缺乏市场行情的种植户只能“凑热闹”，直到进入到本世纪，改变才开始。2000年之后，古龙镇通过打造地方品牌、实施低产改造、丰富八角产品等方法，扭转了局面。

2000年，古龙八角流通协会、古龙商会凝聚起97家会员企业。之后，为拓宽八角流通信息渠道，拓展八角销售市场，打造自己的品牌，保护自己的产品，协会与商会为古龙大红八角共同申请注册“龙淳”牌商标，抱团发展打造地方品牌。古龙镇八角流通协会会长韦醒松认为，这是该镇八角产业发展迎来的第一个转折点，该镇也逐渐发展成为桂东南最大的八角集散地，来自全国各地的客商云集在此。

但在八角产业不断发展的同时，古龙镇也面临着本地八角树龄老化、产量变低、果质下降、采果难度加大等问题，在这样的状况下，古龙镇又是如何突破困境，推动八角产业升级，助农户脱贫致富的呢？

老八角树嫁接了新苗。

为解决这些问题，当地党委政府通过古龙大红八角产业（核心）示范区建设、扶持示范种植户、引导培育改良八角种苗等措施，通过换冠嫁接、高株低改等科技手段，推动八角产业走向优质、高产的新路子。

方法一：高株低改，增产提质

高株低改，即砍掉原有的老枝干，嫁接上优质的八角苗。改良后的八角树将变得高产、质优、矮化易采摘。在古龙八角低改种植示范基地里，有不少老八角树已进行了低改，据介绍，换冠改良后的八角树，3年就可以再次产果，8 年后进入盛产期，平均每棵树产果量达到 75 公斤左右，是改造前的 3倍多，且质优、价高，经济价值明显提升。八角的低改，促进了八角产业走上高产、优质、矮化的新路子。

2013年，古龙镇第一批完成低产改造的八角林结出硕果，低改前亩产鲜果约为750公斤，低改后亩产鲜果接近1450公斤，增产近一倍。一棵棵八角树，通过低产改造变成了“摇钱树”，实现了增产提质。

方法二：建设大红八角产业核心示范区

示范区以合隆村福进合作社低改八角林作为科技示范园，并邀请农技专家、“土专家”等在示范区、辐射区开展八角低改、管理等方面技术培训。吸引县内外八角种植户前来参观学习，示范引领农民进行低改，同时开展八角产业促扶贫工作，发放360多万元八角产业以奖代补资金引导贫困户开展低改高产改造。

方法三：优苗培育，助力升级

依托资源优势，该县引导有技术、有经验种植户发展培育纯正、高产、优质的大红八角改良种苗产业，同时提供技术指导跟踪服务，引领农户种植八角改良种苗，促进八角低改。同时，该县实施以奖代补政策，鼓励贫困户种植八角及八角换冠改良，最高可以获奖补3000元，促进贫困户积极参与低改。

在藤县古龙春雨八角种植专业合作社的八角种苗培育基地里，一大片的优质大红八角幼苗正茁壮成长，生机勃勃。“在同一片林地上，同样的管理，有的八角树产果多，有的产果少，主要原因是由于八角品种不同引起。”该专业合作社负责人黄敏永介绍说，在上世纪八九十年代，当地农民大规模种植实生苗，造成品种不一，良种树与劣种树产果差异大，所以培育优良种苗很重要。目前，合作社培育基地已培育了100 万株优选八角种苗，经过一年的成长，再用优质八角树种嫁接改良后就可以移植到山林。这些优质苗不仅能满足古龙当地的八角种植和低改需求，还将销往苍梧、贺州、容县等周边地区，满足八角种植更新换代的市场需要。

方法四：引进加工企业，增加八角附加值

2018年，古龙镇引进深圳市冠瑜生物医药科技有限公司，投资建设抗禽流感病毒药物主要成分莽草酸的提取工厂，企业每年定价收购2万多吨八角鲜果，既较好地解决了八角销路问题，也弥补产业深加工领域的空白。同时，引导本地合作社提高八角精油、保健品等系列产品的产量，让更多优质商品占领市场，打响古龙八角的名气。

大红八角香飘海内外

随着改良种苗繁育产业的不断壮大，八角低改技术的大力推广，古龙镇八角产业飞速发展，品质出众的八角，也拓宽了海内外市场。

近日，家住古龙镇德安村的贫困户黄典杨一家，忙着收获大红八角，丰收的笑容洋溢在全家人的脸上。黄典杨说，现在村里新种的八角树和完成低产改造的八角林陆续挂果，有大户收购，能卖出好价钱，销路不用愁。大红八角成了自己的“摇钱树”。

近两个月，古龙镇的八角晒场、加工厂、交易市场十分繁忙，平均每晚交易的生果有二三十万公斤。据八角经销商介绍，每年8 月，是古龙八角的丰收月份，虽然现在进入冬季，但古龙八角加工场、市场交易依旧十分繁忙。2019年全镇八角产量比去年约增加了一半，价格也非常好，干果最高达到了每斤25 元，丰产又丰收。

在广西，八角销售有三大集散中心，古龙镇八角市场就是其中之一。古龙镇八角经销商邓勇说：“ 现在收成都不错，今年比往年多一半，价格多了几块钱，感觉非常好。生果每公斤3元左右，去年2元/公斤左右。干果现在20多元。来收购都是北方为主，如山东、北京。今年销售量有几百吨了，利润大概都有七八十万元左右。”

有品质和口碑作保障，开拓海外市场不再是难事。八角流通大户们的外贸生意越做越红火，他们加大了对海外销售网络的建设，陆续在全国各地建立50多个销售网点，业务逐渐推向海外。

古龙镇八角流通协会会员的外贸客户主要来自中东、欧洲、东南亚国家和地区。6月中旬时，631箱10公斤装的古龙镇大红八角经过10多天的海上运输，顺利运抵英国。清关手续办完后，这批八角被当地香料代理商分销供应到各大城市。古龙镇八角流通协会会长韦醒松在国内通过手机微信，就可收到客户转账结算货款的提示信息。

据介绍，八角晒制成香料后，在中东、欧洲、东南亚国家和地区十分畅销，今年出口价格保持在每吨6万元左右，比去年翻一番。从年初到现在，韦醒松已经接待了十几拨慕名前来古龙镇考察的外国客户。他介绍，“一带一路”倡议为国内农副产品“走出去”带来了机遇，海外商人陆续来到古龙镇调研八角种植情况，有的直接下订单。

好山好水孕育了古龙八角具有颗粒饱满、肉质厚、色泽大红、富有光泽、含油量高、气味芳香等特点，使古龙大红八角成为目前世界上最好的八角品种之一，也是传统出口创汇产品，远销到日本、中东、欧盟、东盟等国家和地区，在国内国际市场上享负盛名。

藤县八角香飘海内外，得益于近年来该县坚持发展八角特色产业，建设标准化八角林基地，实行标准化种植、标准化生产，并发展八角产品精深加工产业。

同时，作为八角之乡，古龙镇高度重视八角产业的发展，把发展特色农业产业、增加农民收入作为一项重要的民生工程来抓。在八角产业促扶贫工作方面，通过以奖代补引导贫困户进行低改高产改造，2019 年全镇发放种植八角产业以奖代补资金360 万多元，该镇还创建了藤县古龙大红八角产业核心示范区，通过示范区带动，推动八角产业发展壮大。此外，还引进八角相关加工项目，促进农民增产增收，加快贫困群众脱贫致富。

据了解，目前古龙镇八角林达15万亩，人均占有量达到3 亩多，2019年生八角产量超1 亿公斤，总产值超10亿元。有力促进了全镇农民增收致富，为打赢脱贫攻坚战打下了坚实的基础。

采收八角。