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颐养天年的养生法则

2019-03-06刘绍贵

大众健康 2019年3期
关键词:饮食

刘绍贵

老年群体属于社会较为特殊的人力资源,是珍贵的财富,其社会阅历和生活、工作、学习经验丰富,有的具有较高学术水平和渊博知识,有的尚能在某些领域和范围内起到引领和指引作用。但按照生、长、壮、老、己的生命规律,许多人进入“六十第二春”和“古稀之年”后,功能状态会逐渐有所衰减,更加需要养护、提高或维护生存质量。许多学者、大师传授了不少养生经验和“法宝”。愚者不才认为:养生不可能做到千篇一律,千人一面,要遵循《黄帝内经》提出的基本原则,平和心态、顺应自然、调和平衡。

法天则地,顺应自然

天地之气是人赖以生存的条件和环境,养生的基本原则是“和于阴阳,调于四时”“处天地之和,从八风之理”,以增进健康,祛病延年。尤其是老年人,更应按照日月星辰运动而形成的自然规律,顺时养生。《黄帝内经·四气调神论》云:“阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起”。须要按春夏秋冬四时规律调和、调摄精神。

春三月,主生发,多风,与人体肝气相应,故应避免耗伤阳气和阻碍阳气的发生,防止春瘟,不忙减衣,慎避风寒,夜卧早起,多行户外活动,重在养肝护肝,除应重视预防季节性多发病,如流感、流脑、病毒性肝炎、肠道疾病外,尚应注意防治慢性支气管炎、狂犬病、高血压、冠心病、心肌梗死、脑卒中等。

夏三月,天地气交,万物华实,应火之义,主长,与心气相应,阳气易耗。应顾护阳气,注意养心,避免损伤心气,就凉避暑,不要贪凉,并防湿困脾胃、暑湿感冒或高温中暑、皮肤病变、乙型脑炎等多发病。

秋三月,“天气肃杀,地气清明”“燥邪当令,与肺气相应”。其时阳气暂收,阴气暂长,主收主敛。气候变化将经历由热转凉、由凉转寒两个阶段。养生重点是防燥护阴,养肺为先,使肺气得平,并应调气安神。起居上应早卧早起,衣着上应按初秋、中秋、晚秋三个时段及时增减。初秋、中秋时段应重点防治乙型脑炎、肠炎、痢疾等疾病;深秋时节应重点防治肺炎、肺部感染、支气管炎、哮喘、肺气肿等肺系疾病。

冬三月,寒临大地,万物闭藏,养生应重在敛阴护阳,益肾蓄精,注意保暖御寒,特别是背、腹、关节等处。起居应早睡晚起,饮食上应以温补食物为主。防治感冒、慢性支气管炎、哮喘、高血压、冠心病、糖尿病等多种病症。古人有言:“冬三月,此谓闭藏,水冰地越,无拢平阳,早卧早起,必待日光。使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。”并说:“逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”

当然,地分东、西、南、北、中,不同的地域环境、气候、居住条件及生活习惯各有差异,养生也须因人、因地、因时制宜。人与天地相应,顺应阴阳、四时的变化和生、长、化、收藏的基本规律,按照天理养生、养神是必要的。

调摄精神,舒缓情志

养生重在养心。应做到清静宁神,宁静养心,少私寡欲,合理用神,务快其心。应做到“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情和合。”人要豁达大度,淡然坦然,远离不良精神刺激,充实生活,克服无聊、烦闷、抑郁、悲观等不良情绪,让自己处于身心愉悦之中。理智地分析和看待一切人和事,处于一种超然洒脱状态,不要给自己造成精神压力。要保持心地善良,自然快乐。心胸开阔,烦恼可除。心神宁静,自可放下。

可以采用以下调摄方法:应坚持看书看报,古时贤人有言“至乐无如读书”。质量上乘的报刊和高雅之作,可以增长知识和才干,还可以净化和提升思想境界,开阔胸襟。热爱生活,自寻乐趣,产生情趣和爱好,主动融洽周邊人际关系,增强生活信心和动力。淡泊名利,少私寡欲,不去攀比,忘记或少回忆以往不愉快的事情,寄情当下,放眼未来。精诚待人,与人为善,情缘和谐,多交至诚的朋友或忘年之交,尽量多与人交流。有人说“和”是致祥之道,慈可养其天和,静可调身、调息、调心。精神内守,情志和畅,不为诱惑而动,自然可以成为一位慈眉善目、和蔼可亲的仁者、智者。

健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。最好的长寿法是心态好,一个人真正的衰老,很大程度上来源于思维的僵化,心态不再年轻以及做不成自己的苦闷。人要有思维、思想、情趣。有情绪,但不应胡思乱想,不要被消极、不良或过激情绪掌控心态,要多吸纳充实正能量,保持源头活水来。防止心理失衡,失衡的心理状态可使人的思维进入盲目,打乱和破坏人体的正常生命程序系统。尽量少生气和不生气,要知道“气生百病”。

养生重起居、饮食、保健

☆守常生活

应知道起居和守常生活,是科学生活方式的一个很重要的问题,也是古往今来众多养生家反复论述过的问题。人类的基本生活规律,要求人们按照“日出而作,日落而息”的原则安排生活,以适应一日之内昼夜晨昏的阴阳消长变化,保养人的精神。人体的阳气在白天运行于外,推动人体脏腑组织进行各种机能活动,是工作或学习的最佳时机。夜晚人体阳气内敛趋向于里,有利机体休息恢复体力。正常情况下,一般均应晚9时后至11点左右睡觉,至早晨6时左右起床,保证6小时~8小时的睡眠。时下许多年轻人和中年人,黑白颠倒,时常在凌晨两三点钟入睡,第二天上午九十点钟才起床,有的甚至通宵达旦享受夜生活或寻求刺激。70岁以上的老人此类情况虽不多见,但不能守常的情况总有存在。根据人体气血在一天12时辰内的运行规律,超过凌晨1点,则较难入睡。如长期起居无常,作息失度,将使人精神萎靡,面色萎黄或灰暗,目光呆滞无神。故老年人应尽量养成好的睡眠习惯,保证每晚能睡5小时以上,中午能休息1小时左右。

☆饮食调养

一要保证饮食清洁、安全;二要有规律地进食,一日三餐定时进行;三要精细搭配,以粗为主;荤素搭配,以素为主。主食与辅食相宜,但主食应占主要份量。少食油腻肥甘,不过度猎奇、寻觅所谓山珍海味。即保证膳食品种和营养物质均衡摄入,避免和减少不健康饮食。四应注意饮食的适量摄入,坚持“食宜八分饱”的原则。饮食不可过量,以免加重胃肠负担,引发消化不良或代谢综合征。古人强调“饮食有节”,今人讲要“合理膳食”或“科学饮食”。笔者认为,主要应提倡、保证膳食和营养物质的均衡摄入,避免和减少不健康饮食,不乱食、不偏食、不过食。老年朋友最好以素食为主,少食油腻、高粱厚味,做到以谷类、麦类食物等五谷为主食,以果品为辅助,以鱼肉禽蛋适当补益,以新鲜蔬菜作为主要的“下饭菜”。有人提出不吃晚餐,或晚餐早餐只吃水果,还有的倡导“辟谷”,不吃饭,这可能有失偏颇,不利于饮食营养平衡,甚至可能断绝机体营养来源。当然,也应该说明,地域不同,各民族生活习惯不同,职业和生活环境有所不同,所摄取的食物品种,肯定不完全一样,但只要按照人体营养的需求和消耗量多少,根据具体情况合理配比即可,在品种和选择上不应强求千篇一律。对患有高血脂、高血压、糖尿病、肝病、肾病或胃肠道疾病等慢性病患者,也可在听取医药专家意见后,确定科学合理的饮食方案。

☆动静适宜

“生命在于运动”“运动是一切生命的源泉”,适度运动是保持机体功能活动,维持机体健康稳定的重要保证。古人云:“人体欲得劳动,但不得使极耳。”人是阴阳合一的整体,阴阳相生相制,共同维持机体的平衡稳定。阴平阳秘,精神乃治,阴阳离决,精神乃绝。阴阳和谐均衡是健康的前提。“动则阳生”,运动养阳被认为是养阳的方法之一。西医学亦认为,运动可提高机体免疫力,促进血液循环,改善心肺功能,并可放松精神。这就说明运动有益,并需要长期坚持。但应注意适度和动静相宜,根据自己的年龄、体质,掌握运动量大小、强弱及运动时间,使自己感到轻快舒适、肢体关节活动自如、无负重疲乏感,或略有疲乏感、微有汗出,稍事休息即可恢复常态。人不可长动不息,也不可久静不动,应动静相应,不应一律强调每天走多少里或多少步,活动具体内容和活动量及标准均需实践体验,平衡掌握。最好的有氧运动是步行、慢跑、游泳,特别是步行,只要没有因病卧床,或关节、肢体行动不便,均可随意成行。只要不是冰霜雨雪、重度雾霾,每天上、下午都可外出活动一次,有的尚可早、晚见机而行。要养成动的习惯,并长期坚持。棋牌、娱乐活动虽也需要,但不宜久坐牌桌,夜不离席。

☆情缘和谐

情缘和谐,此处主要讲和家中父母、兄弟姐妹、夫妻、子女的和谐相处。任何人不能脱离社会,更不能脱离家庭而孤独生活,特别是老年人,需要家庭的温暖,处理好家庭中的多边关系,尤其是夫妻相依为命的老夫老妻,需要互敬互爱,相濡以沫,互相搀扶照顾,决不能让“后院起火”或吵闹不休,否则会造成更多烦恼,加速衰老。老年人的房事生活,在养生学中,古人虽主张节欲保精,提出“六十者当闭精勿泄”。但性欲与食欲一样是人类不可抗拒的自然欲望,只要身体尚健、机能基本正常,哪怕是高龄老人,性的欲望仍然存在,有的尚具有性能力,理应根据各自的身体状况,顺其自然,不宜刻意禁止或勉强,只是绝不可过频、过乱,要珍重保养精气。

人生步入老年是一个自然的衰老过程,心安大度,顺其自然,适当调摄,养护精气神,活出健康态,多点满足和快乐,少点烦恼和遗憾,让自己享受最美好的人生历程和文明时代的幸福。

链接:老人养生要注意两个问题

1.不宜过分依赖药补,把养生当治病。要相信食物是最好的医药,吃饭是最好的补益。一般情况下,只要饮食正常、均衡,体质基本平和,则无需更多补益。虽然药物对某些人来讲,可以起到“催化剂”的作用,某些患有新、老疾病的人需要进行药治,但应弄清是新病还是老病,掌握药物剂量的大小和药物的有毒无毒,不可乱用,而且应在较高明的医生或药师指导下,准确辨证,对证选药,合理使用,要知道“是藥三分毒”。要采用药补,亦应分清寒、热、虚、实及体质类型,采用平补、淡补、缓补的方法,首先选用一些药食皆宜的品种,如山药、莲子、龙眼肉、荔枝、百合、银耳、木耳、枸杞子、党参、芡实、茯苓、薏苡仁、赤小豆、糖参、洋参、红枣、核桃肉、当归、熟地黄、黄精、玉竹、石斛、灵芝、蜂蜜、黄芪、白扁豆,以及龟胶、阿胶、鹿角胶之类,不可妄补、峻补。否则,不但无益于养生,甚至有害健康。有的老年人,可能患有一种或两三种慢性病,治疗用药亦应突出主要矛盾,不能同时使用三种以上药物。

2.不宜过分迷信保健食品或保健用品。时下各种保健食品和保健用品充斥市场,虚假广告推波助澜,其热度有增无减,弄得有些人无所适从。如所谓含硒、含锌、含多种微量元素的制品,各种所谓的鱼油制品,各种减肥、美颜制品,各种性保健品,以及各种磁疗、热疗、电疗与电子器具,各种按摩椅、保健床、保健枕、保健鞋袜及治疗仪等,这些制品或器具,真假难辨,良莠难分,其效用也不确切,更难显现对养生的有益作用,而且要花费大量钱财,甚至造成一些家庭纠纷,选食或选购时务要慎之又慎。

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