豌豆/甘薯轻简高效栽培技术

韩燕红 吕春霞 沙明贵

（1.山东省青岛市黄岛区农业农村局，山东青岛 266400；2.山东省青岛市黄岛区王台镇农业服务中心，山东青岛 266425）

豌豆忌连作，连作时病虫害会加剧，产量会降低，品质会下降。因豌豆根部可分泌大量有机酸，增加土壤酸度，影响次年豌豆根瘤菌的生长发育。所以，有“豌豆能肥田，只能种一年”的农谚，至少间隔四五年种植方可。近两年，山东省青岛市黄岛区农技站通过总结推广豌豆/甘薯轻简高效栽培模式，发现该种植模式一是充分利用地力，提高复种指数；二是改良土壤，据分析，500.0 kg鲜豌豆秸秆相当于12.0 kg硫铵、3.5 kg过磷酸钙、12.5 kg氯化钾，根瘤还可以固氮；三是甘薯根系病害大幅度降低。现将豌豆/甘薯轻简高效栽培技术要点介绍如下。

1 茬口安排

豌豆一般2月下旬至3月初顶凌播种，5月中下旬收获。甘薯6月上中旬种植，10月中旬收获。

2 品种选择

选用鲜荚采收期在5月20日之前、产量在1 000～1 500 kg/667 m2、单荚粒数在6粒以上的早熟高产优质的鲜食品种，如青豌2号和科豌6号等。

甘薯选择红皮黄肉、适合加工烤薯或薯干的济薯26、烟薯25、西瓜红等品种，产量在2 500～3 000 kg/667 m2。

3 规范整地

豌豆的根系比其他食用豆类作物弱一些，根群比较小。适当深耕细耙，疏松土壤，能使豌豆根系发育良好，出苗整齐，幼苗健壮，抗逆力增强。青豌2号和科豌6号多采用春播，一般在春季土壤表层解冻后随即耙耱保墒，播前再浅耕耙耱。

甘薯高产、稳产、抗旱耐瘠，适宜山区丘陵和平原地种植，选择土质疏松、耕层深厚、保墒蓄水好、肥力适度的沙壤土能实现甘薯高产。前茬豌豆收获后先灭茬除草，将豌豆鲜秸秆打碎翻入地中，耕翻深度以25 cm为宜。

4 播种密度

豌豆播种采用高密栽培，行距35 cm，播种深度为3～4 cm，干旱时可适当加深，播种量为12.5～15.0 kg/667 m2，可使用小麦播种机，根据播种密度调节行距和播量。

甘薯种植南北起垄，垄距80～90 cm，垄高30 cm。济薯26适宜种植密度为3 000～3 500株/667 m2，烟薯25适宜种植密度为3 500～4 000株/667 m2，西瓜红适宜种植密度为4 000～5 000株/667 m2。

5 播种期

豌豆适宜播种期为2月15—28日。豌豆能耐低温，幼苗对霜冻反应较小，早播能充分利用春季土壤水分，利于种子出苗。

夏薯要力争早栽，一般6月上中旬为宜，越早越好，否则小薯过多，产量会降低，商品性下降。

6 种苗处理

豌豆在播种前要精选种子，播种前晒种两三天，有提高种子发芽率和发芽势的效果。豌豆种子拌种处理可防治土传病害和地下害虫，促根壮苗。播种时667 m2（按照15 kg种子用量）施用30 mL高巧（主要成分为吡虫啉）防治地下害虫，施用40 mL适时乐（咯菌腈）防治土传病害，施用0.06 mL爱密挺（吲哚乙酸）促进壮苗。

薯苗采用高剪苗的方式获得，严禁拔苗，以截断苗床中的病虫害进入大田。将70%蚍虫啉100 g对水5 kg进行溶解，待充分溶解后将三唑磷胶囊剂450 mL加入水中，再加入1～22 kg腐殖酸，蘸苗根封口处理后立即栽种，可有效防治线虫及其他地下害虫。

7 科学施肥

豌豆具有固氮作用，忌高肥，667 m2施用复合肥50 kg、有机肥40 kg作为底肥，不需追肥。

甘薯一般667 m2施充分腐熟的有机肥3 000～4 000 kg、氮磷钾复合肥（15∶15∶15）20 kg、硫酸钾20～25 kg，起垄时开沟施于垄下。

8 田间管理

豌豆播后苗前菜用施田扑进行土壤封闭除草，用量为340 mL/667 m2。出苗后至封行之前可根据田间情况人工拔除大草。早春鲜食豌豆病虫害发生较轻，拌种防治土传和根部病害后，后期病虫主要有潜叶蝇、棉铃虫和菜青虫。4月20日以后密切关注潜叶蝇危害，及时喷施阿维菌素一两次。花荚期灌水一两次。

甘薯田间若出现黑斑病株应立即拔除烧毁，用50%多菌灵1 000倍溶液喷洒，7 d喷一次，直到病菌根除为止。甘薯苗徒长时，封垄期可以提蔓或者喷施50 mg/kg多效唑。如果甘薯使用地膜覆盖，可增低温、保墒情、控草害、防涝灾，促进甘薯尽快发根，增加甘薯产量10%～20%，并提前15～20 d成熟收获。

9 适期收获

豌豆的成熟期不一致，采收时要根据豌豆的食用方式，决定适宜的收获时间。如果收获干豌豆，当豌豆70%～80%豆荚枯黄时开始收获，最好在早晨露水未干或傍晚进行，以免爆荚落粒。

甘薯一般在10月上中旬开始收获，待霜降前基本收获完毕，做种薯或者鲜食甘薯要选择晴暖天气上午收获，经过田间晾晒，当天下午再入窖。收获时应尽量做到轻刨、轻装、轻运、轻卸，用塑料周转箱或者条筐装运，防止甘薯破伤染病。