12月全国水产品价格分析

文/谷媛媛

一、基本情况

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，12月份全国水产品综合平均价格为23.39元/公斤，环比上涨1.66%，同比下跌1.5%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计，2018年12月份全国水产品市场成交量额双增，成交量为113.616万吨，同比增长5.2%，成交额为211.802亿元，同比增长4.8%。

（一）海水产品价格情况

12月份，海水产品价格为40.35元/公斤，环比上涨2.88%，同比上涨0.28%。

海水鱼类价格环比略涨，同比略降。据监测，海水鱼类价格环比上涨2.27%，同比下跌3.91%。分品种看，海水鱼类品种价格涨多跌少：蓝圆鰺本月价格11.27元/公斤，环比上涨1.83%；小黄鱼本月价格72.99元/公斤，环比上涨2.25%；海鳗本月价格38.36元/公斤，环比上涨3.29%；带鱼本月价格26.21元/公斤，环比上涨7.32%；鲐鱼本月价格7元/公斤，环比下跌1.18%；大菱鲆本月价格48.43元/公斤，环比下跌1.07%。

海水甲壳类价格环比上涨，同比微涨。据监测，海水甲壳类价格环比上涨5.82%，同比上涨1.22%。分品种看，海水甲壳类品种涨多跌少，鹰爪虾本月价格41.03元/公斤，环比下跌0.42%，除此之外，其余品种价格均有不同程度上涨：日本对虾本月价格265.11元/公斤，环比上涨14.99%；梭子蟹本月价格123.45元/公斤，环比上涨13.22%；青蟹本月价格139.6元/公斤，环比上涨3.24%；斑节对虾本月价格199.60元/公斤，环比上涨2.14%；虾蛄和花蟹价格涨幅均在1.5%以内。

海水贝类价格环比小幅上涨，同比继续保持上涨势头。据监测，海水贝类价格环比上涨1.28%，同比上涨2.83%。分品种看，海水贝类品种涨多跌少，杂色蛤本月价格14.08元/公斤，环比下跌1.07%，除此之外，其余品种价格上涨：贻贝本月价格是6.02元/公斤，环比上涨21.13%；牡蛎本月价格15.77元/公斤，同比上涨2.37%；其他几个品种涨幅不大，环比上涨低于1%。

海水头足类价格环比微降，同比略涨。据监测，海水头足类环比下跌0.15%，同比上涨3.35%。分品种看，海蜇和墨鱼价格与上月基本持平，鱿鱼本月价格34.43元/公斤，环比微跌0.33%。

海水藻类价格同比和环比都有不同程度下跌。据监测，海水藻类价格延续上月下跌趋势，环比和同比分别下降3.67%和8.57%。紫菜本月价格76元/公斤，环比下跌8.25%。

（二）淡水产品价格情况

12月份，淡水产品价格为15.55元/公斤，环比上涨0.17%，同比下跌3.87%。

淡水鱼类价格与上月基本持平，同比微涨。据监测，淡水鱼类价格环比上涨0.01%，同比上涨0.68%。分品种看，淡水鱼类跌多涨少，黄颡鱼、鲤鱼、草鱼、鳜鱼价格均微涨，涨幅均保持在2%以内；本月虹鳟价格为35.10元/公斤，环比下降5.69%；罗非鱼、黄鳝、鳙鱼、鲫鱼、乌鳢、鲢鱼、鳊鲂价格环比下降，降幅均小于1%。

淡水甲壳类价格环比微涨，同比较大幅下降。据监测，淡水甲壳类环比上涨0.37%，同比下降13.10%。分品种看，淡水甲壳类环比下降的品种有：中华绒螯虾本月价格98.50元/公斤，环比下降0.59%；青虾本月价格113.10元/公斤，环比下降1.76%。

淡水其他类价格环比微涨，同比较大幅上涨。据监测，淡水其他类价格环比上涨1.13%，同比上涨11.24%。分品种看，甲鱼本月价格58.66元/公斤，环比上升1.64%；蛙本月价格16.34元/公斤，环比下降4.84%；田螺本月价格9.18元/公斤，环比下降0.19%。