用微课“煨”出课堂新滋味

蒋菲

摘 要：在高职教育信息技术化的潮流中，微课日益广泛地运用于教学实践中，通过微课教学，能更好地引导学生以主体身份展开富有个性化的学习，完成教学目标并提升学生综合能力及素养。本文将以高职超市物流课程的“商品促销陈列”为例，探析微课教学的必然性，尝试将微课应用于翻转课堂进行教学实践与研究，推进以学习者为中心的师生多重交互分享，有效提高物流课程教学活动的实效性与创造性。

关键词：微课；商品促销陈列

一、教育“微”时代来临：微课“热”在何处？

随着互联网及信息技术广泛运用并渗透于社会各个领域，特别是在教育教学领域日益发挥重要作用，微课应运而生。2008年，美国新墨西哥州圣胡安学院的教师戴维？彭罗斯，因将原本几个小时的课堂，提炼要点制作成十几分钟的微型视频而被称作“一分钟教授”。自此，微课以一个正式的概念开始进入全球视野。[1]本文结合超市物流课程的“商品促销陈列”内容，对传统教学存在的问题及如何采用微課教学进行实践教学进行详细探析。

二、微课与传统课堂二元对立与统一：颠覆还是融合？

（一） 高职超市物流课程传统教学存在的问题

1. 知识陈旧、教学手段落后，降低学生学习兴趣

师者，传道授业解惑。传统教学理念认为教师是课堂中心，学生是知识的被动接受者，教材是学生唯一学习内容，是学生知识的主要来源，在学习初级阶段是必要且合理的，但《超市物流》作为一门专业性较强的课程，不是简单的课堂知识讲授就可以让学生掌握。如果教师授课墨守成规采用“满堂灌”和“注入式”教学手段，容易使学生对本课程失去兴趣与动力。

2. 授课形式单一，重难点不够突出，影响教学效果

在传统高职教学中较为突出的问题是授课形式过于单一，以教师教学生练，老师讲学生听为主，难以唤起学生的学习热情和积极性。超市物流课程涉及到物流专业知识及实践内容较多，单纯依靠传统的讲述形式是无法满足学生学习需求。同时，若任课教师仅依靠图片和案例，制作成课件进行讲授，一节课40分钟左右，速度快的能讲课件中13-16页，速度慢的也能讲课件中 9-12页，一节课下来信息量多，未能有效突出超市物流课程重难点，从而影响学生对知识的接收与掌握，达不到较好的教学效果。[2]

（二） 《商品促销陈列》微课教学巧设计

教学设计是微课制作核心，包括内容和教法的匹配，主题的导入，教学工具和教学软件的合理搭配，教法和教学语言的实施等。与现实的课堂教学相比，微课版的《超市物流》在教学设计上要求结构更紧密、层次更清晰、更丝丝入扣、更引人入胜。本次课的教学设计主要分为以下四点

1. 分析学情，确定教学目标

（1）以学生为中心

微课作为一种新形式教学资源，在设计微课时需明确遵循了所总结出微课程的原则，进行学情需求分析并确定教学目标。由于该门课程主要学习者是物流专业、连锁经营管理专业二年级学生，专业知识能力较强，故课程重点在学生掌握理论知识并擅于运用知识进行实践。以“商品促销陈列”微课为例，在进行教学目标设计过程中必须要让学生真正学会怎样为企业选择合适的商品促销策略，而非理论知识灌输，明确知识重难点，保证教学目标不会出现偏差。

（2）分析课程需求

传统教学与微课教学不是对立而是融合，只有当课堂教学效果不佳时，可以考虑使用微课教学的形式来弥补。《超市物流》是一门应用性学科，其中的“商品促销陈列”内容的理论性和实践性很强，单一课堂讲授并不能满足学生的需求，吃透知识点，需要结合视频、动画、课件、网络实训等等多元化的教学手段，因此进行微课教学是必然。

（3） 确定教学目标

在了解学生情况和学生对课程的需求后，就需要确定教学目标，教学目标是指导教师完成课程设计和帮助学生快速进入角色的首要条件。以“商品促销陈列”为例，本次课的教学目标确定为知识目标、能目标、素质目标的提升，即传知识，练技能、树道德、建观点

2. 分析教学内容，选择合适知识点及教学方法

在微课设计中，应根据每一个章节内容，结合学生解读教材中各项知识点，对章节内容进行提炼，并将这些关键知识点整合，分析出重难点且保证每个知识点能层层递进。在“商品促销陈列”中，如何为不同的商品配置不同的促销陈列方法是本次课的重难点，若只采用课堂板书形式，教学效果并不理想。只有将这部分知识制作成微课，以微课形式及多种教学方法的结合，才能让学生直观清晰的掌握知识重难点。同时，教学方法和手段也应该丰富多样化，有利于调动学生学习积极性，激发学习兴趣。

3. 细分知识点，制作微课视频

在进行微课制作中，不能将视频设计过大，容易造成下载时间过长，不利于课程的传输；不能录制时间过长，容易影响教学质量。超市物流课程知识点较多，每个微课时间都能控制在 5-10 分钟内，并保证短时间内能讲透重难点，教师对课程重点内容细分管理是制作微课的关键。下图是“商品促销陈列”的教学组织设计，每个知识点都细分清晰并且严格控制时间，保证教学质量。

参考文献：

[1] 陈冰冰，MOOCs 课程模式：贡献和困境[J]. 外语电化教学，2014（3）：38-43.

[2] 梁乐明，曹俏俏，张宝辉. 微课程设计模式研究——基于国内外微课程的对比分析[J]. 开放教育研究，2013（1）：66-67.

[3] 胡铁生.微课的内涵理解与教学设计方法[J]. 广东教育（综合版）2014（4）33.

[4] 黄来也，中国微课大赛的发展、意义和效果[N].搜狐教育，2017（7）.

孟祥增. 2014. 微课设计与制作的理论与实践[J]. 远程教育杂志（6）：26.

[5] 孟祥增. 微课设计与制作的理论与实践[J]. 远程教育杂志2014（6）：26.

基金项目：本论文为广西高校中青年教师基础能力提升项目《基于智慧物流下广西物流企业绿色绩效体系研究》[编号：KY2016YB697]和广西国际商务职业技术学院院级课题《基于广西现代物流集聚区下智慧物流生态配送体系构建》阶段性成果[编号：GSKY2015004]