湖北省十堰市畜禽品牌创建现状与对策

马 骏 安文利 李金元

1.湖北省十堰市动物疫病预防控制中心，湖北十堰442000；

2.湖北省十堰市动物卫生监督所，湖北十堰442000

畜禽品牌数量与质量是衡量一个地区畜牧业发达程度的重要指标之一。多年来，湖北省十堰市畜牧兽医部门一直高度重视全方位推进畜禽品牌创建工作，并且取得了显著成效。十堰市现有国家认证的地方优良畜禽品种5 个，辖区天然草场可利用面积居全省首位，2009年至2018年，全市累计开发注册畜禽产品品牌75 个，培育和打造市级以上知名商标28 个，获得国家地理标志保护产品6 个，认证无公害畜禽产品105 个。为巩固畜禽品牌创建成果，积极探索新时期畜禽品牌创建策略，加快十堰畜牧业特色化、品牌化进程，笔者对十堰市近年来畜禽品牌创建的现状、存在的问题进行了调研，并提出了应对措施，以期指导生产实践。

1 十堰市2009-2018年畜禽品牌创建的成效

1.1 名牌产品

2009-2018年，十堰市畜牧兽医行业共注册畜禽产品品牌75 个。其中“：郧西马头山羊肉”“、郧阳松针蛋”鲜鸡蛋“、尹吉甫”鸡蛋及鸡肉制品“、神龙蜂语”蜂产品“、亲家母”腊猪肉“、武当”兽药等为著名品牌。

1.2 著名商标

2009-2018年，十堰市畜禽产品共获得市级以上知名商标28 个，其中：国家著名商标1 个（2015年，“武当动物药业”获“中国驰名商标”）；湖北省著名商标5 个（“武当动物药业”“神龙蜂语”“郧阳松针蛋”“尹吉甫”“亲家母”）；十堰市著名商标14 个（“太极道”蜂蜜、“鸟立方”鸡蛋、“五龙河”鸡蛋、“丹乐”猪肉、“玉洁”蛋制品、“能信”肉蛋制品、“伊兰清真”肉制品、“圣湖”蜂蜜、“森海”鸡蛋、“喻来福”肉制品、“陈氏烧鸡公”鸡肉、“神龙蜂语”蜂产品、“源元”牛羊肉、“郧阳松针蛋”鲜蛋及蛋制品）。

1.3 “三品一标”认定认证

2009-2018年，十堰市累计开展畜禽产品认定认证105 个（批次）、无公害畜禽产品551 697 t，其中：猪肉135 709 t,牛肉51 025 t,羊肉79 550 t,鸡肉131 536 t，鲜鸡蛋153 877 t。累计开展畜禽产品绿色食品认定认证1 个，即：郧西县的大山顶生态家庭农场生产的“秦巴土猪肉（冷鲜）”。累计获得国家地理标志保护产品6 个，即：郧阳白羽乌鸡、郧阳黑猪、郧西马头山羊、郧西马头山羊肉、竹山郧巴黄牛、竹山郧阳大鸡。

2 十堰市近10年畜禽品牌创建存在的问题

近10年来，十堰市畜禽产品品牌创建的数量、质量均有大幅度提升，并呈现氛围浓厚、数量剧增、特色鲜明、影响扩大、效应突显的发展特点。通过开展畜禽品牌创建，进一步推动了全市畜牧业供给侧改革，使畜产品质量提高及市场竞争力提升，为全市畜牧业绿色安全、可持续发展奠定了良好基础。目前，十堰畜禽品牌创建在实践中主要存在以下问题。

2.1 创建意识淡薄

一是认识不足，多数中小养殖业主由于经营规模较小、经营理念不新、品牌观念不强，导致对创建品牌的重要意义作用存在认识偏差，轻视创建，能作为而不作为。二是信心不足，主要表现为思路缺乏创新、专业指导不够、产品无特色支撑。加之，品牌创建需要投入一定的人力、物力和财力，许多业主信心不足，对成功创建投入畏难而退。三是效益不显著。大多数养殖场业主对创建品牌持有乐观态度，但由于目前市场仍处于中低端消费水平，品牌产品经济效益短期内难以凸显，甚至出现“有品牌、无市场，有品位、无价位”“创而无效、越创越亏”等现象，严重挫伤了其创建畜禽品牌的积极性。

2.2 品牌质量不高

2009-2018年，十堰市畜禽品牌创建数量一直呈现快速增长趋势，但是品牌质量与规模仍然不高。国家、省级知名品牌较少，仅占11.6%；品牌规模较小，年销售额达到500 万元企业15 个，占拥有品牌养殖企业（57 个）14.6%；认定认证无公害畜禽产品数量较小，肉类占19.11%，鸡蛋占31.9%；品牌种类少而不全，且绝大多数为初级加工产品，精、深加工产品匮乏。

2.3 品牌宣传不够

十堰畜禽品牌产品由于宣传投入较少，宣传措施不新，对名牌畜禽产品的宣传力度、广度、深度不够，因品牌产品宣传效果不显著，使得品牌市场优势效应难以充分体现。

2.4 市场营销滞后

当前，辖区畜禽品牌产品市场营销仍然以传统方式为主要手段，电商、连锁、加盟、订单等现代信息化新型营销模式尚处于探索阶段。由于产品难销售、市场难占有、规模难扩张，致使品牌创建处于尴尬境地。

3 推进十堰市畜禽品牌创建的措施

针对十堰市创建畜禽品牌存在的“短板”问题，结合本地实际，应采取“五抓好五突出”综合措施，做到统筹规划，突出特色，稳步推进，力求实效。

3.1 抓好优势资源利用，突出特色品牌

十堰市畜牧业优势资源主要有：天然草场广阔，总面积位居全省第二，可利用面积位居全省第一；地方优良畜禽品种全、品质优；传统特色畜产品覆盖广、影响大。辖区蕴藏的丰富而独特的产业资源潜力，为畜禽品牌创建奠定了发展基础。

3.2 抓好草食牧业发展，突出牛羊品牌

十堰草地充裕，有利于草食牧业发展，并且辖区郧阳马头山羊、郧巴黄牛享有盛誉，打造牛羊品牌产品条件得天独厚，其发展愿景极好。

3.3 抓好土鸡乌鸡培育，突出保健品牌

充分发挥郧阳白羽乌鸡、郧阳大鸡品种优势，抓好纯种选育，大力推广健康、绿色、无公害养殖技术，积极培育优质营养土鸡蛋、乌鸡肉及保健制品等富有地方特点、具有市场发展前景的优质品牌。

3.4 抓好蜜蜂产业龙头带动，突出生态品牌

采取政策倾斜、技术支持、市场指导、金融扶持，积极支持中国蜂产业龙头企业“湖北神农蜂语生物产业有限公司”发展壮大，充分发挥其产业龙头效应，以生态环保、绿色健康为重点，努力创建蜂蜜、蜂王浆、蜂蜜胶、蜂花粉、蜂蜜茶等高营养、能保健的品牌产品。

3.5 抓好牧旅产品研发，突出旅游品牌

发挥武当山国家级旅游景区的旅游区位优势，积极研发具有旅游特色的畜禽品牌产品，拓展产品种类，抢占旅游市场。同时努力开发农牧结合、牧旅融合的旅游观光、体验休闲畜牧业，延伸畜牧业产业链，补齐旅游畜牧业“短板”，加速全市品牌畜牧业稳增长、高质量发展。