从技能大赛浅谈插花艺术课程改革

王培，任杰

（宁夏职业技术学院，宁夏银川750021）

职业教育的最大特点是重在培养学生的动手实践能力，因此技能教学是灵魂和核心所在[1]。“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”逐渐成为职业教育界的共识。2019 年，全国职业院校高职组迎来了近10 年来的第1 次艺术插花赛项，充分检验了学生对于专业理论、操作技能的掌握水平，考察了学生的心理素质及指导教师的业务水平，也反映出了高职组插花艺术课程教学中存在的问题。

1 插花艺术课程教学目标

《插花艺术》课程是高等职业技术学院园林、园艺专业的基础课程，是一门通过实践和艺术创作提升学生审美情趣、构思立意，使学生能够掌握熟练的插花技能和培养应用型技能人才的专业课程，具有很强的实践性、艺术性与趣味性。通过课程内容系统的学习，培养学生扎实的插花基本理论知识，熟练插做各种基本花型，学会欣赏与品评插花艺术作品，具有经营花店的基本能力。

2 高职院校插花艺术课程教学存在的主要问题

2.1 课时少，教学内容有限

在当前高职院校插花艺术课程教学过程中，教学内容设置与课时设置不匹配，严重影响了插花艺术教学的质量[2]。宁夏职业技术学院插花艺术课程共计42 学时，为对接行业发展需求，在有限的课时内，以往的插花艺术课程教学中，以讲授和练习西方式商业花礼为主，对传统东方式插花仅局限于理论知识的讲解，实操部分难以为学生提供更多实践的机会，因此难以保证课程质量，无法达到插花艺术课程教学的目标。

2.2 经费不足，教学资源欠缺

插花艺术是一门需要动手实践的课程，实训过程中需要大量的花材、器皿和工具来完成实操部分的学习，但由于花材消耗较大，实训经费紧张，学生上课时多采用仿真花进行训练，影响操作质感和整体作品艺术效果，导致学生学习兴趣下降，学习主动性和积极性也相应减弱。

2.3 师资力量薄弱

目前，职业院校花艺师资队伍薄弱，而且缺乏培训与提高的机会，在基本功、专业素质、从业经验、视野方面都与优秀花艺师存在很大差距。

3 技能大赛对插花艺术课程教学改革提出的要求

3.1 适时调整人才培养方案

通过各类插花技能大赛和活动的开展，分析行业对专业人才的需求，了解行业规范和标准，对专业人才培养方案进行讨论、论证，修改完善人才培养方案，培养学生的专业能力和应用拓展能力，让学生所学更贴近职业需求。

3.2 加强学习，及时总结，不断提高自身教学水平

插花艺术是一门注重实践操作技能的课程，技能大赛的竞技平台要求指导教师转变传统观念，将理论知识的讲授和技能操作相结合，通过最有效的方式引导学生掌握基本的插花技能，不断创新教学方式，加强对学生动手能力的培养，这就对插花艺术课程的授课教师提出了更高的要求。课程教授及技能比赛的辅导对教师而言都是提高锻炼的机会，也是教学和比赛经验不断积累的过程，教师应通过比赛中的学习、反思、讨论、总结来不断优化实践教学能力，加强学习，不断提高自身的综合水平。同时教师应不断加强实践技能锻炼，提高实践操作技能，经常深入企业开展学习、调研，了解行业发展需求，以此提高教师的技能水平和指导能力。

3.3 改进教学方法

3.3.1 提高实质性课堂教学。在以往的授课过程中，主要以教师讲授、示范为主，学生学习略显被动，且方式单调，不易吸引学生兴趣。插花是一门艺术，是一个不断创作的过程，需要学生自己静心构思、设计，最终创作出一个艺术作品。在今后的教学过程中，教师可通过展示不同商业用途花礼的图片、各种大赛获奖作品、不同插花的制作、色彩搭配、表现形式等，使学生感受插花艺术的自然美和意境美，品味插花的美感。同时可借助微课、职教云平台等信息化教学方式，提高学生兴趣，使学生更主动参与到课堂学习中，并提高学生的审美能力和创新能力，以此激发学生创作的潜能。

3.3.2 创新考核方式。课程考核是教学的重要环节，良好的课程考核能够鞭策学生完成学习任务，同时鞭策教师提高教学质量，促进教师和学生的共同发展[3]。技能大赛对学生考核的要求较高，除考查学生的知识掌握程度、专业能力以外，同时对学生的心理素质、抗压能力、随机应变能力等都有较高要求，因此在平时授课过程中，应加强学生此方面的训练，创新考核方式。以往考试过程是期末指定学生插制一个作品，教师评分，在今后的考试中可借鉴技能大赛比赛方式，参照技能竞赛的标准制作评分表，更加侧重对学生操作步骤、作品整体效果及创新能力的考核评价。在学生完成作品制作后，让学生随机选择一个作品进行鉴赏，对学生进行思维引导，让学生互相交流、沟通学习，最后教师对作品进行点评和判定。

3.3.3 鼓励学生积极参加各类比赛。花艺大赛是镜子，是新的起跑线[4]。在教学过程中，职业院校的教师和学生应积极参加插花讲座、插花表演等社会活动，观摩和参加各类花艺比赛，在社会实践和比赛过程中学习、磨炼、提升自己的能力，让师生真正走进精彩的花艺世界。