浅析饲料添加剂的种类与作用

2019-02-25铁汝泉

养殖与饲料 2019年3期

铁汝泉

青海省都兰县热水畜牧兽医工作站，青海都兰 816100

目前，我国畜牧业使用的饲料添加剂种类较多，饲料添加剂能够在提高畜禽生产性能、增强免疫力、提高饲料利用率、预防疾病发生等方面发挥作用。正确合理地使用饲料添加剂能够促使养殖户获得最大的经济收益。但是，部分饲料添加剂若长期不合理使用也会带来负面影响，因此，了解饲料添加剂的种类与作用，并合理地使用至关重要。

1 营养类饲料添加剂

营养类饲料添加剂包括氨基酸、矿物质、微量元素以及非蛋白氮化物，能够起到补充和调节营养的作用。

1.1 氨基酸

氨基酸主要包括赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸等18种，其中使用最多的饲料添加剂是赖氨酸和蛋氨酸，使用饲料添加剂后能够有效提高猪只的日增重，根据以往的养殖经验和研究显示，使用氨基酸类饲料添加剂能够提高猪只日增重10%左右[1]。

1.2 微量元素

铁、锌、碘、硒、钙、磷等微量元素具有调节畜禽新陈代谢，促进生长发育的作用，添加微量元素后能够有效提高猪只日增重以及饲料利用率。对蛋鸡而言，微量元素能够提高蛋品质以及饲料报酬率。

1.3 维生素

维生素是动物机体内必不可少的一种物质，但是自身仅能够合成几种维生素，其他的需要从食物中获取，在饲料中添加维生素后能够为畜禽的生长发育提供足够的营养，以满足其生长繁殖的需要。

2 药物类饲料添加剂

2.1 抗生素类饲料添加剂

面对着疾病对养殖业的威胁，使用抗生素作为饲料添加剂用于预防疾病是一种有效的手段。抗生素对一些致病菌有一定作用，并且能够提高畜禽的生长发育水平，例如使用青霉素、四环素、金霉素等。随着科技水平的提高，越来越多的研究显示，长时间使用抗生素能够增强细菌耐药性，造成疾病暴发，甚至出现新型危害严重的动物疫病，并且抗生素还会随着畜禽的粪便等排出到自然界中污染环境。对抗生素的正确使用和监管是保证其价值的基础。

2.2 驱虫类饲料添加剂

驱虫类饲料添加剂的使用具有针对性，丙硫咪唑是养殖生产中驱虫用饲料添加剂的首选，对肝片吸虫、绦虫、胃肠道线虫等都有抑制作用，在牛、羊的饲料中添加丙硫咪唑能够达到95%的驱虫率。在猪、鸡的饲料中添加丙硫咪唑能够达到90%的线虫驱虫率。丙硫脲可应用于猪、牛、羊、鸡、狗等多种畜禽的养殖中，对蛔虫有十分理想的驱除效果。苯硫咪唑是一种高效的驱虫类饲料添加剂，对线虫、蛔虫、结节虫的驱除效果较好，能够达到95%以上的驱虫率。丙氯咪唑对畜禽肠道内各种寄生虫都有显著的驱除效果。氯苯胍适用于鸡、牛、兔养殖中的球虫病预防，鸡饲料中的添加剂量为33 g/t，自雏鸡12日龄时开始使用，连续饲喂50 d。兔饲料中的添加比例为0.01%，连续使用70 d能够有效抑制球虫病的发生。牛以40 mg/kg体重的剂量使用，每使用4 d，停止 5～6 d[2]。

2.3 中草药类饲料添加剂

中草药饲料添加剂具有经济环保、安全、功能多样等特点，中草药饲料添加剂中含有丰富的活性物质，能够提高畜禽机体内酶的活性，以此提高畜禽的消化能力以及抗病能力。通过合理配伍使用中草药作为饲料添加剂能够通过不同的药剂组合使其发挥不同的功效。

3 防霉类饲料添加剂

饲料是保证养殖经济效益和食品安全的基础，但是在实际生产过程中，常常出现饲料被霉菌或霉菌毒素污染，导致饲料的营养价值降低、饲料浪费、甚至是饲料出现毒性等情况，使用防霉饲料添加剂能够有效解决此项问题，延长饲料的保存时间。防霉饲料添加剂能够抑制饲料中微生物的生长繁殖和新陈代谢，进而抑制霉菌毒素的产生。霉菌毒素会使畜禽的生长发育性能降低，并且对肝脏有一定的损伤，严重的甚至能够导致死亡，所以使用一定剂量的防霉饲料添加剂有着十分显著的优势，不仅能够改善饲料的品质，提高饲料利用率，还能够促进畜禽养殖达到高产、安全的目的。目前所使用的防霉饲料添加剂主要有乙丙酸和双乙酸钠。

3.1 双乙酸钠

双乙酸钠具有促进有益微生物生长繁殖、抑制霉菌繁殖的作用，并且本身没有毒副作用，是目前效果较好的一类防霉饲料添加剂，也是饲料添加剂中的研究重点。

3.2 丙酸

丙酸是目前养殖生产中最为常见的一种防霉饲料添加剂，使用十分广泛，作用机理主要是依靠其挥发时产生的气体抑制霉菌的生长，并且，丙酸不仅具有延长饲料保存期的作用，还能够有效防止饲料中的蛋白质分解，提高饲料的转化率。丙酸能够有效防止饲料在高温高压的作用下发霉变质以及营养价值损失。目前的研究表明，蛋白饲料、鱼粉、浓缩饲料以及全价颗粒饲料使用丙酸及其盐类饲料添加剂的效果十分良好[3]。