大豆丰产管理技术

唐 飞

（周口市农业农村局种子管理站，河南 周口 466000）

大豆原产于我国，又称黄豆，一年生草本植物，在我国广泛种植，是重要的粮食、油料作物。其中，黄淮海区域夏大豆、东北三省春大豆等质量上乘，较为出名。如何提高大豆产量，做好大豆的高产栽培，要注意从耕地轮作、选种拌种、合理播种、科学施肥、田间管理以及适时收割等方面下功夫。

1 做好耕地的合理轮作

合理轮作对大豆的丰产有一定影响。轮作可以改变土壤的物理性状和土壤中的营养比例，同时能减轻病虫草害，减轻有机酸物质对大豆根系的危害。多年连作会影响大豆产量，不仅会增加大豆病虫害，也会引起大豆出现畸形植株，果实品质变差变劣，甚至能进一步影响大豆植株的生长。因此，需合理轮作，促进大豆生长发育，增加大豆产量。

2 做好良种选择工作

选种对大豆丰收非常关键。选择大豆种子时，要选择籽粒饱满、外观色泽较好、有增产潜力且发芽率高的优良品种，还要认真挑选剔除霉粒、病粒、杂粒、秕粒以及品质较差的种子。

3 做好种子拌肥

播种前，要对种子进行拌肥。种子拌肥不仅能促进种苗健康生长，而且可以有效预防大豆病虫害发生，可以较好地促进大豆增产增收。因此，种子拌肥是提高大豆产量的重要环节。一是种子可拌钼肥。500 g大豆可用1 g钼酸铵拌肥或者用1%～1.5%的钼酸铵溶液50 g喷洒拌肥500 g大豆。大豆拌肥要拌均匀，拌肥后的种子晾干后再播种。二是种子可拌瘤菌肥。根瘤菌肥一般适合首次种植大豆的农田。根瘤菌拌肥既可以用带菌土壤作为菌肥与大豆种子拌匀播种，也可以用1.2 kg水加兑100 g菌粉拌豆种25 kg。豆种拌匀后晾干即可播种。豆种拌肥无论采取哪种拌肥方法，拌肥时都要做到均匀、轻拌。这样拌好的豆种晾干后才不膨胀、不皲裂。要注意拌好的种子不能过夜，要当天播种。

4 做好大豆的合理播种

4.1 要适时播种

大豆要适时播种，播种过早或过晚都影响大豆产量。在我国有2个大豆主产区，即东北地区的春大豆产区和黄淮海地区的夏大豆产区。东北地区的春播大豆一般在清明前后进行播种，9月收割。黄淮海地区的夏播大豆一般在麦收后播种，收获期在9月下旬至10月中旬。

4.2 播种量要合理

大豆播种量要合理，一般5 kg/667 m2，播种过多会浪费种子，过少则影响出苗率。

4.3 注意合理密植

大豆播种要考虑天气、墒情等要素进行合理播种。春大豆一般播种密度是2～3万株/667 m2，夏播大豆2万株/667 m2。

4.4 注意大豆播种的深度

播种深度要根据耕地土壤的性质和土壤的墒情而定，一般为3～5 cm，过深或过浅都会影响出苗率。一般疏松的土壤要深播，粘重的土壤要浅播；墒情不好的土壤要深播，墒情好的土壤要浅播。

5 做好科学施肥

大豆施肥要做好3个阶段的施肥工作。

5.1 基肥

大豆耕地施肥阶段是基础性施肥，占大豆生长总施肥的70%左右，为大豆丰收打好基础。基肥主要以有机肥为主，钾肥、磷肥为辅。施肥时注意要在翻地前匀施，然后翻耕于豆田耕作层。基肥的施肥量一般每667 m2可施粪肥500 kg、草灰肥150 kg，再辅以50 kg磷肥和5 kg尿素。

5.2 种肥

种肥又称集中施肥或者分层施肥，对大豆丰产也有很大作用。种肥要深施，施肥时要尽量避免与种子接触，以避免灼伤种子或豆苗。种肥施肥量一般每667 m2施熟粪肥80 kg，同时辅以6 kg磷肥。

5.3 追肥

整个大豆生长期一般要两次追肥，即大豆苗期追肥和大豆开花结荚期追肥。两次追肥都很重要。大豆苗期根瘤菌还未能固氮，此时豆苗缺少氮肥，要及时追施氮肥，一般施尿素7 kg/667 m2或者复合肥10 kg/667 m2。大豆开发结荚期，大豆植株正处于生殖生长和营养生长时期，需要大量营养成分，是大豆生长期最需肥量的时期，此时追肥较为关键。同时，此时追肥能提高大豆成花率和成荚率，有利于大豆丰产丰收。

6 加强田间技术管理

做好大豆田间技术管理是大豆丰产的关键。大豆田间技术管理主要包括大豆生长前期的定苗管技术管理、中期的控苗技术管理、防止大豆花荚脱落技术管理以及预防大豆出现秕粒和褐斑问题等管理技术。

6.1 大豆丰产要苗全苗壮

要在大豆出苗后查苗补苗，对缺苗地方及时移苗补栽。补苗时间一般选在下午6点左右或者阴天进行，注意带土移栽，然后浇足定根水。补栽幼苗成苗后还要进行偏施苗肥，以确保豆苗分布均匀，苗壮、苗齐。在定苗、间苗时还要注意剔除弱苗、病苗。

6.2 注意大豆植株中期生长的管控

因大豆生产具有无限生长的习性，水肥充足时会贪青旺长，影响大豆的成熟期。因此，在植株生产期，对肥沃的地块要在大豆盛花期或者终花前采取大豆植株摘心操作，即摘除大豆顶部2 cm处的植株生长点，以控制大豆植株旺长，有效提高大豆结实率。但是，对于贫瘠田块及限结荚性的品种，可不进行控苗摘心。

6.3 要防止大豆花荚的脱落

当大豆植株营养缺乏、光合作用产物供应不足时，极易造成大豆花荚脱落，影响大豆产量。因此，如何防止大豆花荚脱落很重要。防治大豆花荚脱落可在大豆花期给大豆植株补充养分，如初花期或者盛花期喷施硼、钼等叶面肥料等，增加大豆营养，提高大豆成荚率和成花率。

6.4 要防止大豆出现秕粒、褐斑粒等

大豆出现秕粒和褐斑粒与大豆品种、种植密度及土壤的肥瘠程度等因素有关，因此选择优良种子、做好苗期和大豆生长后期的肥水管理能够有效防止大豆褐斑及秕粒的产生。

7 做好适时收获工作

大豆成熟后要适时收割，收割早或者晚都会影响大豆的产量和品质。收获过早，影响大豆干物质的积累，大豆易出现秕粒；收获过晚，则出现豆荚炸荚现象，易造成大豆减产。通常，人工收割选择大豆黄熟后期收获，机械收割选择大豆完熟时期收获。