西安地区蓝莓生产技术

叶南南 郭卫龙

1 园地选择

1.1 产地环境 蓝莓产地环境要符合NY/T 391-2013《绿色食品 产地环境质量》的规定。园地应选择交通便利，有可靠的灌溉水源，远离高大树林和建筑物，周围无工业企业及“三废”的污染。

1.2 土壤要求 园地最好是排水良好的平坦地或向阳的缓坡地，土质为壤土或沙壤土，要求土壤疏松透气、保水保肥能力强，有机质含量≥3%，土壤 pH 值在 4.5～5.5。

2 建园

2.1 园地规划 园地面积较大时根据地形划分为作业小区，小区一般长不超过150 m，宽40～50 m。配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道等。栽植行向尽量采用南北向，以充分利用太阳光能。

2.2 土壤处理 园地土壤pH值低于4.5或高于5.5时，要在蓝莓定植前进行土壤改良，土壤改良时间应在栽植前5～6个月分2次进行，采取全面撒施石灰提高土壤pH值、撒施硫黄粉或硫酸铝粉降低土壤pH值。

2.3 品种选择 选用适应当地栽植的、综合性状好的品种。主栽品种选用奥尼尔、蓝丰、绿宝石、莱克西等。

2.4 栽植密度 园地深耕细耙做畦后起垄。一般垄高 50 cm，上宽 80 cm，下宽 120 cm，垄沟宽130 cm。按行株距2.5 m×70～80 cm在垄上挖定植穴，穴口直径50 cm，根据树苗营养钵和根系大小确定定植穴深度，以确保上方保留2 mm土壤为宜。

2.5 定植 选择2～3年培育的苗高50 cm以上、主茎直径0.6 cm以上的壮苗，其苗木分枝多，枝条粗壮、根系发达，植株无病无伤。11月中下旬落叶后至来年3月上中旬萌芽前定植。定植穴内回填处理过的基肥和熟土，回填深度以苗木根颈部略高出垄面为宜。将营养钵苗放进沟穴中央，填土，踏实，浇足定根水，再覆盖一层2～3 cm厚的细土。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理 定植后3年内，行内清耕，每年清耕2～3次，覆盖松针杂草、作物秸秆或地膜等；3年以上果园采用行间生草，间种低矮的豆类绿肥植物，割后翻入土中或覆盖于行内。

3.2 施肥管理 施用的肥料应符合NY/T 394-2013《绿色食品 肥料使用准则》的规定。提倡因树施肥，结合叶片分析、土壤分析和产果量施肥。不使用含氯、含钙、含硝酸盐的化肥。每亩施腐熟的有机肥1 000～2 000 kg、硫酸钾复合肥30～35 kg（氮磷钾比例 1 ∶1 ∶1）、草炭土 30 m3、松树锯末10 m3作底肥，结合园地翻耕一次性施入；果树生长期，采用氮磷钾混合肥，以平衡、高氮为主。果实成熟期以前期高氮、中期高磷、后期高钾为主进行追肥；果实采收后，每亩施腐熟农家肥1 000～1 500 kg、硫酸钾复合肥30 kg作为第2次追肥。果园可采用滴灌施肥。

3.3 水分管理 幼年果园田间持水量保持在60%～70%；果实成熟前应合理控制水分供应，果实采收后，恢复适宜的水分供应，晚秋季节减少水分供应，以利于植株及时进入休眠。

4 树体管理

树体修剪以休眠期修剪为主，生长期修剪为辅。

4.1 幼树期修剪 幼树期修剪以扩大树冠为原则。在定植后第一个生长季，轻剪缓放，仅剪去花芽及少量特别细弱的枝条，迅速扩大树冠。剪除下部弱枝、下垂枝、水平枝及树冠内的交叉枝、过密枝、重叠枝。对树势较弱的树、抹掉一年生枝条上的花芽，生长季对部分徒长枝进行短截，促进分枝的形成。

4.2 初果期修剪 修剪以少量结果兼顾树冠扩大为原则。去除弱枝，保留中庸枝及部分较强枝用于结果，短截外围强壮枝。

4.3 盛果期修剪 控制树冠，回缩或短截树冠间交叉枝。除去衰弱枝，保留强壮枝作为结果枝，利用短截使结果枝的花芽串长度控制在20cm以内。修剪时合理选留花芽，单株产量控制在 2～3 kg。

5 病虫防治

蓝莓的病虫害主要有叶枯病、僵果病、金龟子、刺蛾、卷叶蛾等。应坚持“预防为主，综合防治”的原则，按照病虫害发生特点，以农业防治为基础，综合利用物理、生物、化学等防治措施。

5.1 农业措施 选用当地适用的优良品种。结合休眠期修剪，剪除病枝、虫枝，清除园内杂草落叶，消灭越冬的病虫。结合行间土壤深翻，消灭土壤中的越冬害虫。果实成熟期，以防鸟网为主防治鸟害。

5.2 物理防治 利用害虫的趋光性，使用频振式杀虫灯、黑光灯诱杀害虫，利用害虫的趋化性，配制糖醋液诱杀害虫。

5.3 化学防治 必须使用农药时，农药的使用应符合NY/T 393-2013《绿色食品 农药使用准则》的规定。

1）灰霉病。在开花前至谢花后，用3%多抗霉素水剂800倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂1 000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液，或25%异菌脲悬浮剂500倍液等药剂喷洒叶背面。

2）叶枯病。在4月中下旬至5月上中旬及8月中下旬至10月上中旬，用50%多菌灵400～600倍液喷雾防治。

3）僵果病。早春喷施50%尿素，可以控制僵果的最初阶段，开花前喷施20%嗪胺灵可以控制第1次和第2次侵染，其效果可达90%以上。

4）金龟子。8—9月份，幼虫活动期用丁硫克百威颗粒剂3%拌细土撒施，每亩用3 kg药剂对60 kg细土。

5）刺蛾。使用抑太保1 000倍液或阿维菌素1 000～2 000倍液喷雾。

6）卷叶蛾。用90%晶体敌百虫1 000倍液，或用1%甲维盐每亩用量50 mL对水50～60 kg喷雾。

6 花果管理

有条件的可以放养蜜蜂辅助授粉。以疏花为主，疏果为辅。冬季修剪时根据树势确定结果量，疏除多余花芽。根据坐果情况疏除幼果。

7 采收

果实外表完全变成蓝色，且果皮覆盖一层白色粉状物即为成熟。一般盛果期2～3天采收1次，初果和尾果4～6天采收1次。采收应在早晨露水已干至上午11：00以前、下午4：00以后至晚上有露水以前进行。采收后尽快采取降温措施，降低果实的田间热。