无公害蔬菜土肥管控措施探讨

2019-02-19丁怀玲

新农民 2019年23期

丁怀玲

（湖北省宜昌市当阳市河溶镇农业服务中心，湖北宜昌 444116）

1 无公害蔬菜土肥管控实施原因

1.1 当前蔬菜中含有大量农药残留

部分菜农在种植蔬菜过程中，为了提高蔬菜整体收益、产量，大量的对植物、土壤使用化学肥料、农药，导致我国当前蔬菜内农药、重金属等有害物质残留问题较为严重，不仅影响了蔬菜整体质量，还成为制约无公害蔬菜健康发展的重要问题。此外部分菜农为了提高蔬菜外观，对种植蔬菜使用农药、激素，虽然这样可消灭害虫、突出卖点、提高收益，但长期大量使用农药会出现药物滥用情况，不仅无法提高蔬菜整体产量，质量，且土壤内残留的农药、化学制剂会对周边的土壤、水源等环境造成影响和污染，且阻碍我国蔬菜发展，危及我国居民的饮食、生活质量。

1.2 环境污染不断扩大

随着我国经济水平的提升，工业化、信息化均得到快速发展，使得城市化进程加快，当前农村土地被工厂、建筑物占用的范围逐渐扩大，且农村也正在向城市化方向发展，但在工业化发展同时大量的废水、废气、废料均会对气候、环境、土壤造成影响，因此工业化进程的加快不仅会影响生态环境，还会降低人们健康水平。

1.3 农民的素质问题

在经济水平迅速发展今天，部分菜农为提高经济收益，会在蔬菜种植前、种植过程中使用大量的难以降解的农药、化学肥料，这种方法虽然可提高短期经济效益，但对我国整体生态环境会造成严重影响，此外使用大量的农药、化学肥料，会增加蔬菜中农药的残余量，不仅危及人们健康，还会污染土壤、水源，且部分菜农认为绿色无公害蔬菜、普通蔬菜外观上无明显差距，不仅制约绿色蔬菜的发展，还大大影响了蔬菜市场发展秩序。

2 无公害蔬菜土肥管控的实施原则

2.1 用量原则

在对无公害蔬菜实施土肥管控中，需将农药、化学肥料的使用量控制在合理范围内。近年我国化学肥料销售量明显升高，因此在使用化学肥料过程中，需确保用量合理。依据土肥管理原则，在控制化学肥料用量前，需结合蔬菜特性、特征，对肥料用量进行调整，在确保无公害蔬菜质量的同时减少菜农的生产成本，提高整体经济效益。如果我们种植无公害蔬菜时需使用氮肥，那么需根据无公害蔬菜种类、作物吸收程度、土壤内氮元素含量对化学肥料施用进行合理把控，在确保土壤内氮元素充足同时，尽可能减少氮素肥料的施用次数。此外施肥次数、施肥量的减少还可有效规避烧苗现象，提高蔬菜收益。

2.2 土肥平衡原则

为确保植物种植质量，土壤中会含有多种有机元素，我们在施肥过程中若土壤内有自身平衡状态。

不同的蔬菜所需求的有机元素、含量不用，因此在种植无公害蔬菜时需根据不同区域土壤情况、种植蔬菜种类对蔬菜所需有机元素进行分析，种植中可根据蔬菜、土壤所需元素，对化学肥料进行把控，提高化学肥料使用合理性、科学性。如果种植无公害蔬菜需要使用氮肥、磷肥，那么需根据种植植物对氮肥、磷肥用量进行规划，将无公害蔬菜中硝酸盐、蛋白质组分控制在合理范围内，使蔬菜在生长过程中根、茎、叶饱满，以期提高无公害蔬菜整体质量及我国种植业整体经济效益。

2.3 施肥时间原则

无公害蔬菜种植过程中，需在特定时间内施肥，结合既往种植经验发现一般情况下，无公害蔬菜施肥时间需把控在20d左右，以确保蔬菜可良好的吸收化学肥料中有机元素，如果人为将无公害蔬菜施肥时间提前、退后，会导致追肥过程中，蔬菜中某些元素含量超标，影响绿色蔬菜整体质量。

3 具体的土肥使用方式

3.1 氮肥的使用方式

在当前无公害蔬菜种植过程中，氮肥为常见、重要肥料之一，主要是氮肥中氮元素可改善蔬菜品质，确保蔬菜质量，促进我国蔬菜种植业发展。但在氮肥实际应用中，需结合蔬菜种类、土壤中氮元素含量、种植过程中土壤中氮含量变化对种植区域氮肥使用量进行合理控制，在提高蔬菜生长质量同时保证土壤质量。此外无公害蔬菜种植过程中，不同的区域、不同的气候条件，均会影响氮肥的使用效果。因氮肥具有挥发性，因此在使用氮肥改善蔬菜质量、土壤质量时需将氮肥深埋在土中，确保氮肥不因环境、气候产生挥发反应，为后期灌水效果奠定基础。