关于我国设施蔬菜生产可持续发展的探讨

阿卜来海提·阿卜力孜

（新疆喀什岳普湖县农业农村局农业技术推广中心，新疆 喀什 844400）

我国390万hm2设施蔬菜用地提供了1/3蔬菜年总产量，为我国蔬菜供给平衡提供了保障；以高达1：4.5的产出比，大大提高了我国农民收入，并提供了近1600万个就业岗位，解决了近3000万人的就业问题。此外，设施蔬菜降低了蔬菜生产的环境依赖性，使蔬菜种植环境要求更加宽容，有效提高了我国土地资源的利用率，为我国农业发展开辟出了新途径。近年来，我国设施蔬菜发展主要以规模化、机械化、科学化为目标，取得较大成就的同时也暴露出在设施结构、生产技术、资源利用等多方面的问题，只有着眼于现存问题，采取应对措施，才能够更好地促进设施蔬菜生产的可持续发展。

1 我国设施蔬菜发展中存在的问题

1.1 人均耕地水平较低，土地资源利用率不高

长期以来，人均耕地水平较低一直都是我国农业发展中极为严峻的一个问题，根据相关数据，2018年世界人均耕地面积为1926.67m2，而我国仅为973.33m2，且近年来一直处于减少趋势，因此，提高土地资源利用率是确保设施蔬菜可持续发展的一大关键。近年来，为解决中高纬度地区温室能源消耗过高的问题，我国大力发展了节能日光温室，虽然有效解决了传统加温温室耗煤量过高的问题，但在土地利用率方面却带来了新的问题。目前我国节能温室土地利用率只达到50%，而且在应对极端天气的能力上也不大理想，由于温室空间较小，机械化生产也很难实现，因此产出率并不算高。

1.2 总体机械化水平较低，温室调节能力较差

目前，我国设施蔬菜种植主要依靠塑料大棚与节能日光温室，由于规模较小等多种原因，内部环境调控设备搭建并不全面，环境调节能力不理想；同时，由于温室空间狭小，大中型农用机械无法应用，生产依赖人工，且生产效率较低，导致我国目前温室作物产量与国际先进水平依然存在一定差距。以温室番茄为例，目前我国年均产量仅184t，与如荷兰年均产量484t的水平差距较大，而温室黄瓜年均产量也仅为一些农业高产国的1/4。

1.3 水肥管理不科学，对环境与健康造成威胁

我国设施蔬菜种植水肥管理主要采用大水大肥模式，每公顷设施用地化肥用量超过5000kg，肥料利用率较低，大量肥料流失并进入水循环，威胁人类健康。据统计，我国北方蔬菜种植每公顷施用氮肥量为800～5700kg，过量施氮不仅对地下水造成了严重污染，同时也使作物硝酸盐含量大大升高。根据农科院检测结果，部分蔬菜硝酸盐含量已远超标准，北京、上海等大城市蔬菜市场中检测出存在蔬菜硝酸盐含量超标8倍，造成较高的健康风险。

2 促进我国设施蔬菜生产可持续发展的对策

2.1 扩大蔬菜设施规模

为提高土地利用率、提高温室蔬菜生产机械化水平，首先就需要着手推动节能日光温室的规模化发展，扩大蔬菜设施规模。一方面，需要增加单个温室的面积，为大中型农用机械的使用和环境调控设备的安装提供足够空间；另一方面，需要合理规划，开发地热、工业余热等温室能源，加强设施蔬菜基础建设，促进设施蔬菜生产的节能化和高效化发展。

2.2 促进新技术在设施蔬菜生产中的使用

科技进步是实现可持续发展的重要保障，促进新技术的研发与应用，才能更好地实现设施蔬菜生产的可持续发展。设施蔬菜的未来发展离不开高新技术支持，如近年较为热门的人工智能技术，如果能够应用，可以进一步优化温室环境调控，实现蔬菜种植的精确化管理；借助计算机进行生产控制，对水肥进行量化管理，从而解决水肥过量问题。目前，我国设施蔬菜生长与环境管理模型尚未建立，而以人工智能技术为基础的专家系统也存在较大差距，国家应努力加快研究与开发进度。只有在高新技术的支撑下，设施蔬菜生产的各种缺陷才能得到良好解决，实现高效化、智能化的蔬菜生产。

2.3 加强绿色设施蔬菜生产

目前我国绿色蔬菜产量较少，具有较高开发潜力。应进一步加强设施绿色蔬菜生产的研发投入，借助设备严格控制施肥量，或利用无土栽培等先进技术，促进绿色、优质的蔬菜生产发展。

3 结语

设施蔬菜因其较高的生产效益和产物品质而成为我国现代农业发展的重点，但从总体上看，我国设施蔬菜规模尚可，而质量不足，其主要原因就在于资源利用率、机械化水平及水肥管理几个方面，为确保设施蔬菜能够实现可持续发展，广大农业工作者应着力于扩大设施蔬菜生产规模、促进新技术的实际应用、促进绿色蔬菜生产三个方面，为我国农业现代化发展推波助澜。