山区无公害茶叶优质高效栽培管理技术

2019-02-19陈康

新农民 2019年18期

陈康

（福建农业职业技术学院，福州仓山 350007）

无公害产品在市场的推动下发展迅速，山区也成为培育无公害产品的重要基地。因此山区应该积极优化产业结构，大力发展无公害产品，并通过严格控制管理，保证产品的质量与安全。而山区无公害茶叶作为一种重要的经济作物，具有较好的种植前景，因此需要不断优化栽培管理技术，扩大经济效益。

1 山区无公害茶叶种植区域要求

无公害茶叶的种植对周边环境有着一定的要求，具体体现在以下几个方面：

第一，无公害茶叶的生产基地应该对当地的空气、土壤以及水源进行检测，保证相关参数合格后，才能选定基地。具体应该在选择过程中采用海拔相对较高、植被丰富的区域，并且远离繁华都市和工业区，以免造成污染；第二，在茶园周边要做好防护工作，通过设置防护带，改善茶园的生态条件，不断提升茶叶的品质；第三，重视水利建设，保证茶园的灌溉方便。

2 品种的选择

优良的茶种是保证无公害茶叶品质的重要前提，在实际种植中应该尽量选择抗自然灾害能力强、市场较好、具有明显竞争优势的品种，同时在品种选择过程中需要对当地的环境进行勘察，确保品种在种植以后能够迅速适应环境，从而保证总体的综合效益。

3 茶苗选择

茶苗质量影响栽培成活率、茶园面貌以及产量，因此选苗应该种植根系旺盛、叶片数量多的健壮幼苗。不同海拔情况茶苗的成活率与植株的高度有一定关系，因此在茶苗选择山需要结合茶园的条件，综合筛选。

4 茶树定植

茶树的定植需要选择合适的时间，通过对不同品种茶树的生长发育特征进行了解研究，掌握茶树的生长规律，从而有效降低阐述的生产成本。在定植以前需要对茶树的生长变化进行追踪，同时还应该做好茶树的营养供给，从而不断提升茶树的成活率。另外一方面，由于高山区的霜冻时间相对较长，气温回升相对较慢，一旦在移栽过程中选择的时间不够合理将会导致茶树苗由于脱水死亡。通常茶树的定植会选择在2月左右。

5 施肥管理

在定植以前，需要保证土壤中的肥力，确保茶树的幼苗可以更好地生长。通常会选择有机肥作为基肥，使用牲畜粪便、花生壳以及草木灰等。还可以使用一定量的化肥代替原有的废料，需要保证总体的养分供应。在茶苗种植后的第一年，应该进行适当的淋水、遮荫和除草，从而为幼苗的生长提供良好的环境。在茶树成活以后，对营养的需求量相对较小，此时需要做好水分的供应工作。随着树龄的不断增长，需要根据土壤中养分的含量进行追加，施肥需要按照薄肥勤施的原则，每年按照3～4次的频率施肥。在春秋季节，需要做好有机肥的追加工作，从而保证总体的长势。

6 无公害茶树的修剪

茶树的修剪也会影响茶叶的质量，对于高山无公害茶叶应该确保系统修剪，通过修剪的方式还能消灭树冠枝梢的病虫害。在修剪茶树时应该保证总体的造型情况，按照茶树的生长特点进行修剪，并根据树冠的再生能力选择轻剪或者重剪。

对茶树的管理，不仅体现在修剪上，还体现在采摘上，春季采摘应该控制好时间，尽量提前采摘，保证茶树的营养供应，秋季采摘通常会选择开面采摘。对于茶树基地基肥的施加，应该按照深挖、深施的原则，通常使用腐熟的农家肥、动物残体、绿肥等，为茶树后续的生长提供重要的营养支持。

7 无公害茶叶的病虫害防治技术

茶园的病虫害防治工作应该提高重视，尤其是春季，一旦病虫害得不到有效处理，将会导致整个产量下降，茶叶的品质降低，影响生产效益。在春季，病虫害多发时，应该做好基肥的施加、茶树的修剪以及松土等工作。秋冬季节应该在茶树树冠之外将优质麸子作为基肥进行管理，在不同的季节应该根据病虫害的情况进行防治。还应该配合合理的修剪及时对发病的树枝进行处理，不断提升茶树的抗病能力。在种植过程中，由于高山无公害茶叶对农药含量的要求非常高，因此需要做好农药的控制使用工作。在对茶树进行修剪的过程中，应该及时关注茶树的生长状态，对于初期生长，应该控制好蚜虫、小绿叶蝉的生长。一旦在生长过程中出现大量的害虫，需要加大修剪的数量，对茶树的害虫含量进行有效去除。

总体而言，对于茶树的病虫害防治工作，要做到以下几个方面：第一，以预防为主，抓好茶园的生态系统管理工作；第二，充分利用天敌的资源进行病虫害的防治，结合物理生物防治技术，控制病虫害的同时，维持生态系统的平衡稳定；第三，需要使用药剂防治技术，在病虫害发病相对严重时，需要严格按照国家对无公害产品的要求，合理使用化学药剂进行处理，对于农药的选择应该尽量使用高效、低毒的产品，保证产品质量。