有机蔬菜种植技术对策的分析

贾厚磊，张目彦

（山东省阳谷县农业农村局，山东 阳谷 252300）

要想实现有机蔬菜的大规模种植，首先，就要对有机蔬菜的种植技术进行规范，在技术的规范下，进行有机蔬菜的种植，不仅能保证有机蔬菜的质量和产量，还能有效的激发种植者的积极性，为大规模商品化有机蔬菜种植提供支持。对于有机蔬菜而言，要想实现有效的种植，就要做到不使用农药进行病虫害的防治，而是要采取无污染的方式，进行绿色化生产，真正保证群众的餐桌安全，减轻他们对于食品安全存在的顾虑。所以，在经济发展的背景中，相关的种植者要能够做到从长远利益出发，认识到有机蔬菜的价值和发展前景，进而实现大规模种植，实现对人们健康安全的有效保障。

1 有机蔬菜的种植现状

我国的经济虽然呈现高质量发展态势，人们的食品需求也表现出了高要求，但是，要想真正的实现人们的餐桌安全，不仅仅要从卫生方面出发，更要从产品的生产源头进行追溯，以保证产品的高质量需求真正得以实现。目前我国有机蔬菜的种植存在着以下两种情况，第一，多数种植者对于有机蔬菜的认识程度，存在着明显的不足，他们觉得有机蔬菜的种植较为复杂，生产成本较高，很难与市场中售卖的同种产品展开竞争，所以，基于资金和相关的认知差异，导致有机蔬菜种植很难实现保证；第二，有机蔬菜的种植不单单是看是不是采用无害化的生产方式，还要对相关的蔬菜残留物进行筛查，这些内容都是保证食品有机化的关键因素，但是，目前市场上多数商家打着有机蔬菜的幌子，而对非有机蔬菜进行售卖，在没有统一标识的情况下，人们很难对有机蔬菜和非有机蔬菜进行辨识，这也就从侧面表现出我国对有机蔬菜的监督工作存在着缺失问题。

2 有机蔬菜种植技术对策分析

2.1 加大宣传工作的开展

要想实现蔬菜的有机化种植，相关的部门和种植者就要对有机蔬菜的种植意义进行明确，然后进行相关技术的学习，进而帮助更多的人掌握有机蔬菜种植技术。有机蔬菜的种植能够带来极大的经济效益和安全效益，这相比于一般的蔬菜来说，有机蔬菜的价值是不言而喻的。因此，要加大对有机蔬菜的宣传力度，使其更好的应用于生产和生活领域，在有机蔬菜的发展中，多数的有机蔬菜能够被种植出来，并能够将其具有的安全性能进行发挥，实现人们实现对美食的安全化享用。因此，在技术水平不断提升的过程中，相关的技术人员要能够做到深入田间地头，去帮助种植者利用有机种植技术进行种植，变革传统的种植思想，提升种植者对有机蔬菜种植的意识。

2.2 注重种植过程规范化

有机蔬菜的种植不是拥有种植技术就可以的，还需要进行精密的选种、选址、管理等，首先，对于蔬菜的种子选择，要采用非转基因种子，挑选合适的良种进行种植，只有如此，才能够在种植的过程中，保持先天的优势，非转基因种子能够根据种植的地区，进行自身的调整，有效的抵制病虫害的威胁，进而较少农业药物的使用概率，达到食用安全性保证；其次，种植地址的选择要进行准确把控，尽可能选在水土适当、酸碱合理的地块，在得天独厚的天然环境之中，有机蔬菜的种植才会真正的实现高效化，因此，在进行地址选择的过程中要对水源、土壤等进行严格化把控；最后，对有机蔬菜进行规模化种植，一直都是各界的愿望，这就要求相关的种植者在种植的过程中，要对生长的蔬菜进行精细化的管理，及时对可能出现的问题进行预警，并就已经出现的问题进行及时解决，以保证种植产量得到有效保障，最终满足人们对于有机蔬菜的大量需求。

2.3 加强技术革新

技术创新引领科技的创新、生产力的发展、经济的进步，在目前中国的各项事业呈现出一片欣欣向荣的局面，这就在一定程度上要求，相关的科技工作者，能够在不断变化的形式下，充分的应用科学技术的变革带动生产技术的创新，将更多的技术投入到有机蔬菜的种植中，以保证有机蔬菜具备充足的技术支撑。技术的革新面临着巨大的挑战，所以，政府部门要投入适当的支持，帮助种植者变革有机蔬菜的种植技术，进而实现大规模的种植，同时，科技工作者也要运用自身的科研能力，进行新技术的研发，为有机蔬菜食品进入千家万户提供有效技术支持。

3 总结

综上所述，“有机”蔬菜的热度不断提升，对于它的需求越来越高，但是，中国有机蔬菜的种植技术却有着很大的上升空间，人们眼中的有机蔬菜是无污染、纯绿色、高质量的代名词，透过有机蔬菜的追求热度，能够看到中国人对于食品安全的重视程度已经实现了高水平的认识，因此，相关的工作者要继续进行技术革新，促使有机蔬菜的种植技术不断发展，进而实现对食品的高质量要求。相信通过多方的共同努力，我国的有机蔬菜种植技术将会出现新的发展前景。