畜禽粪污资源化利用模式研究

马英杰

（漯河市郾城畜牧局，河南 漯河 462000）

近年来，畜牧业规模化、集约化的发展模式使得粪污的排放量不断增加。根据我市的最近统计数据，畜禽粪污的年产量在一亿吨左右，而综合利用效率不足50%，无害化处理率不足40%。畜禽粪污污染是既是养殖业污染的主要来源，同时也是宝贵的资源，持续推进粪污资源化利用是促进畜牧业高质量发展的必然趋势。畜禽粪污资源化利用不但可以有效提高粪污的有效利用率，而且还可以结合着种植业等途径，实现清洁生产，这对于改善目前的污染环境和实现畜牧业高质量发展有着非常重要的意义。本文重点分析了当前我市畜禽粪污资源化利用的典型模式和对现有的污染处理模式进行了总结，并在此基础上为未来的粪污资源化利用的发展方向提供参考。

1 养殖环节粪污资源化利用的模式

1.1 从养殖源头上减量

养殖源头上减量并不是说减少畜禽的养殖量，而是注重提高饲料的有效利用率和转化率。在畜禽养殖中，通过使用微生物饲料，可以增加畜禽肠道内的有益细菌，可以更好地促进饲料的消化和吸收，饲料得到有效的利用；还可以通过添加复合酶、植酸酶等一些酶类提高饲料的转化率；此外，饲养人员要根据畜禽的食用量投放饲料，减少过度投食带来过多的废弃物。在保证生产效益和生产发展的基础上，从源头减少粪污的排放量，降低养殖成本。

1.2 从养殖过程上减排

从养殖过程上减排是利用一定的技术手段在粪污产生的同时进行有效的处理和利用，产生及处理的方式可以有效避免二次污染：将腐生生物和粪污混合在一起，可以直接将畜禽粪污转化为营养价值较高的蛋白，蛋白作为饲料又被进一步加工和利用。

1.3 从养殖末端有效利用

养殖末端也就意味着畜禽粪污通过和种植业相结合的模式实现资源有效利用。在粪污和种植业相结合之前，粪污需要采用先进的工艺和技术与种植业建立起良好的生态体系。粪污末端利用的模式分为以下几种：一是粪污入沼气池再入果园。将粪污在沼气池中发酵，沼气液、沼气渣可以作为果园的有机肥料进入土壤，沼气用于发电，为农业绿色生产提供洁净的能源。此外，种植业又为养殖业提供饲料，如此，形成良性循环。二是粪入沼气池，再入鱼塘。粪进入沼气池产生的沼气液和沼气渣可以进入到鱼塘，从而减少鱼饵的投放量，提高鱼塘的经济效益。在产生清洁能源，粪污得到高效利用和节约养殖成本的同时，也减轻了粪污对环境的污染。

2 不同畜种粪污资源化利用模式

2.1 猪粪的利用模式

发酵床养殖技术和如何降低粪污对环境的污染等问题得到广泛的关注和研究。根据微生态理论研究，在猪排出的粪尿中加入菌种，粪尿可以被有效的降解，可实现环保型、零排放和无公害的养殖模式，但是该项技术对养殖户要求比较高，如对发酵床的垫料需求比较大，增加养殖户的生产成本。此外，从业人员的接受程度较低，在技术推广中并没有得到广泛的认可。

在以上问题的基础上，粪污处理池和发酵床的有效结合在养殖生产中得到有效的利用，这种新型的技术有几种优势，一是成功解决了猪粪尿污染环境的问题，同时将粪污收集在一起，便于集中处理和处理后的有效利用及销售。二是从业人员易于接受，在惯有的基础上不会发生较大的改变，只需要在猪粪收集较低的地方建设集粪池和发酵槽，无需投入太多成本。三是促进粪污得到高效利用，猪粪污在发酵床上得到有效的发酵后，变成有机肥料，有机肥可以显著改良土壤，提高农作物产量。

2.2 牛粪的资源化利用模式

牛粪的资源化利用有两种模式：一是生物转化技术，生物转化技术的应用有效解决了牛粪的环境污染问题，将牛粪变废为宝的模式是牛粪资源化利用的趋势所在。生物转化技术的主要方式是将牛粪铺在蚯蚓生物床上，初次处理后，牛粪的通水性和透气性得到明显的改善。随后，将初次处理后的牛粪转变成富有营养的蚯蚓粪。此外，牛粪还可以作为饲料，用来养殖蝇蛆，而蝇蛆可以作为动物蛋白，饲喂禽类。二是牛粪可以作为肥料栽培牧草、烟草和食用菌类。例如，种植苜蓿时使用一定量的牛粪可以有效提高苜蓿的出苗率和苜蓿的产量。

2.3 禽类粪污资源化利用模式

禽类粪污资源化利用模式有三种，一是作为能源。将禽类粪便填入沼气池，利用厌氧菌发酵产生的沼气可以作为清洁能源用于发电和生产，尤其是在夏季用电量较大的时候，可以有效缓解用电压力。同时，发酵残留物也可以实现多级利用。二是作为饲料。这主要是因为家禽的消化道比较短，食用的饲料在肠道内停留的时间也较短，因此，禽类排出的粪便后很多没有来得及消化的饲料。将这些粪料的再利用再生产，不但可以解决污染问题，还能降低生产成本。三是生产动物蛋白。这主要得益于蝇蛆食用粪污后，将粪便转化成虫体中的蛋白和脂肪等营养物质，这些蝇蛆可以作为养殖中的饵料，再利用。

国家鼓励和支持畜禽养殖废弃物减量和资源化高效利用。畜禽粪污资源化利用能够有效防止畜禽养殖污染，大力推进畜禽养殖废弃物的综合利用，能有效保护和改善环境，保障身体健康，促进畜牧业高质量发展。