上饶县茶叶种植的气候条件及气象灾害防御措施

2019-02-19占清华

新农民 2019年9期

占清华

（江西省上饶县气象局，江西上饶 334100）

0 引言

茶，指茶树的叶子和芽，灌木或小乔木，长圆形或椭圆形，基部楔形，边缘有锯齿，先端钝或尖锐，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，叶柄无毛。上饶县属亚热带温暖湿润季风气候，降雨丰富，气候温暖，雨热同季。上饶县素有“茶叶之乡”美誉，目前上饶县的茶叶根据成熟期的早晚、形态特征，可分为绿茶、红茶、白茶等品种类型。此外，在五府山镇深山，海拔1200m以上，分布了少量的古树茶。近年来，上饶县大力发展茶叶种植，同时把茶叶产业作为农民脱贫致富的重要途径。作者通过对该县茶叶种植区温、光、水、热等农业气候资源进行统计分析，对自然地理和生态环境考察研究，为今后合理利用气候资源，实施科学种植，达到茶叶优质、高产提供科学依据，提高对气象灾害的防范策略，有效避免造成的损失。

1 茶叶的生态习性及形态特征

1.1 茶叶的形态特征

茶叶指茶树的叶子或芽，茶树在植物分类学上属于山茶种、茶科、茶属，茶树在自然条件下的系统发育的过程中，形成了一定的形态特征。茶树是由叶、花茎、果等器官组成。《茶经》在描述茶树的形态特征时，用比拟的方法说：“树如瓜芦，叶如梔子，花如白蔷薇，实如并榈，茎如丁香，根如胡桃。”

1.2 茶叶的生态习性

茶叶是喜温暖、酸性、湿润的植物，因此，一般亚热带及热带地区的气候比较适合茶树生长，适宜于茶树生长的温度在18～25℃之间，如果温度太低，茶树会停止生长，温度过高，容易死亡；茶树性喜潮湿，需要多量而均匀的雨水，湿度太低，不适合茶树生长。

2 上饶县茶叶种植的气候条件

2.1 水分雨量

茶树性喜潮湿，水分是茶树生命物质的重要组成部分，也是进行光合作用很重要的一个条件，茶树为多年生叶用经济作物，对水分的需求较高，需要多量而均匀的雨水，年最适宜的需水量在1500mm左右，湿度太低，或雨量少于1500mm，都不适合茶树生长。

茶树集中耗水量集中在春夏季，其中生每年的3～10月份是茶树集中耗水期，7～8月份次之，而到休眠期12月到翌年的2月每个月只需耗水50ml。

雨量及湿度对茶叶的生长影响也很大，在茶树生长旺季，土壤含水量和空气相对湿度70～90%时，茶树生长发育速度最佳，且有助于自身有机物质的合成，此种条件下生长发育的茶树，产量高，且品质优；相对湿度在80%以下时，茶树进入正常生长发育状态；相对温度在70%以下时，发育受阻，茶叶品质劣；60%以下时，叶型萎缩，节间变短，生长迟缓甚至停止生长；40～50%时，出现芽叶萎凋，部分成叶焦枯；30%以下时，逐渐干枯，最后整株死亡。即使后期供水后也很难再恢复。

上饶县水汽充沛，其中以汛期6～8月降雨量最集中，占全年雨量的40%，春季（3～5月）为30%，秋季（9～11月）占25%，冬季（12月至翌年2月）降水量最少，占5%。雨季期为195d，此时正值茶树生长盛期，为喜湿的茶叶提供了良好的生长环境。

2.2 日光光照

光照是茶树生存的首要条件，日光的长短强弱直接影响茶叶的产量和品质，如高山云雾下生长的茶树、叶内组织发育被抑制，叶质属软，叶绿素含氮量提高，茶叶质量高。

上饶县年均日照时为l089h，占可照时的25%，太阳总辐射量3348.8×106J/m2，无霜期283d，光热条件及佳。

2.3 温度

茶叶属亚热带耐阴性的多年生植物，适宜生长的温度在15～25℃之间，生长发育期间月平均气温均在15 ℃以上，高于40℃时容易死亡，低于5℃时，茶树停止生长。其适应性视品种而异，一般来说小叶种生命力较大叶种强。

上饶县年平均气温为18.7℃，春季（3～5月）气温温暖，晴天日数增多，夏季（6～8月）热而不酷，季平均气温为25.3℃，极端最高气温达39.1℃，冬季（12～2月）平均气温6.5℃，很少对茶树造成冻害。温度条件的适宜对茶叶优质十分有利。

3 气象灾害及防御对策

3.1 倒春寒

根据多年气候观测资料分析，上饶县春季气温回升很快，但气候及不稳定，春季常出现低温连阴雨天气，3月下旬至4月上旬，易出现倒春寒天气，气温骤降会带来大风、雨雪等异常天气，据资料分析，乍暖乍寒，冷暖交替的气候条件对茶叶生产产生较大影响，倒春寒冻害轻则造成茶树芽叶焦灼，产生麻点现象，重侧会出现成片已萌发茶芽焦枯。

要做好寒流天气预报，在强冷空气来临前，做好防风、喷化学药剂、喷水、等缓解气温聚降，消弱冻害程度，在已萌芽的茶园四周点燃烟物，减少地面与茶树体表面热辐射。保存大量热量。