应用型本科制药工程专业中药学学生创新创业途径探讨

邱 婷，郭心灵，杨俊杰

(信阳农林学院 生物与制药工程学院，河南 信阳 464000)

为适应我国经济的高速发展，培养创新创业人才是全国各高校的工作重心。所谓创新创业人才就是要具备创新的思维和创业的能力，就是要具备专业的知识、批判的思维、怀疑的态度、顽强的精神、团队协作的能力、逢山开路逢水架桥的勇气[1]。最终的教育目的是将就业型人才培养成创新创业型人才[2]，在学生的心里埋下创新的种子，不管以后是自己创业还是进入企业工作，都能为国家的发展提供不竭的动力。

对我们应用型本科制药工程专业中药学学生来说，因为中药产品研发和生产的特殊性，导致学生所能受到的教育和实践形式都相对单一。笔者结合教学过程的思考，对于中药专业的学生进行创新创业，总结了以下三方面的途径：

1 学科融合

中国工程院院士赵文智说：“跨学科交叉研究已经成为世界科技发展的主流方向，成为取得重大学科发现和产生引领性、原创性、颠覆性重大成果的重要途径之一，也是提升创新能力、培养拔尖人才的重要方式”。中药学也需要与其他学科相互融合，寻求更好的发展。

1.1 中药学与化学相融合

随着人们生活水平的不断提高以及癌症发生率的逐年上升，人们对日常用品的质量要求越来越高，其中最主要的就是安全性问题，尤其对于婴幼儿用品和孕产妇用品，几乎打的旗号都是纯天然植物提取、零添加防腐剂、温和无刺激等等。因此，市场导向决定创业方向，我们中药专业的学生可以极大的发挥自己的专业优势，从中药宝库中寻找合适的药用植物，对有效成分进行提取分离，得到可以代替现有的化学合成原料的物质进行推广。比如植物中药成分里的挥发油类、有机酸类、生物碱类、黄酮类、醌类和鞣质类等化合物对细菌或真菌都具有一定的抑制作用，研究表明丁香和大黄的醇提取物、黄连的水提取物具有较强的抑菌作用，可以用于去屑洗发水；黄柏和甘草的醇提取物、黄连的水提取物可以用于祛痘凝胶中；黄连的水或醇提取物可以代替传统的化学防腐剂使用[3]。

据此，我们科研小组发现迷迭香叶提取物具有很好的抑菌抗氧化的作用，几乎不含有害成分，因此可以从这个角去思考，代替现有的化学合成保鲜剂防腐剂使用，会具有良好的市场前景。目前市场上用量较多的保鲜剂焦亚硫酸钠会对皮肤、粘膜产生明显的刺激作用，还可引起结膜、支气管炎等症状；山梨酸钠、山梨酸钾作为保鲜防腐剂使用，虽然比苯甲酸钠毒性低得多，但在动物实验中也显示出了致癌性，用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维肉瘤的形成有关。因此，迷迭香叶提取物作为保鲜剂，如果能进行规模化生产，控制成本，还是具有很大优势的。先把大方向定下来，接着我们可以思考产品的开发模式，分为家用和商用两个途径：其中家用包括鲜花水果的保鲜作用，衣柜鞋柜墙面的抑菌防霉作用；商用包括大型超市或者农贸市场水果蔬菜等农作物的保鲜作用。据此再设计将迷迭香叶提取物制作成不同的商品形式，比如利用水分散技术制成喷雾剂，或者与薄膜相结合制成膜剂等等。按照这个思路，相信中药宝库里会有很多有待开发的产品。

1.2 中药学与分子生物学相融合

分子生物学的发展极大的促进了医药产业的发展，目前药物研发的热点方向就是分子靶向药。中药材有很多特殊功效，具体哪些功效是因为药物里的哪种成分与生命体的哪个受体结合，通过哪条信号通路起作用，有待进一步研究。比如研究发现姜黄素、夏枯草、吴茱萸碱、黄连水性提取物都可以抑制血管内皮生长因子(VEGF)的表达从而抑制肝癌的发展；而苦参碱衍生物、牛樟芝子实体的乙醇提取物、大戟乙酸乙酯提取物、黄芩等可通过抑制基质金属蛋白酶(MMPs)的表达来抑制肝癌的发展[4]。酸枣仁皂苷A可以增加γ-氨基丁酸A受体的表达、影响钙调蛋白对钙离子的转换，从而降低大脑的兴奋性达到改善睡眠的目的；酸枣仁黄酮可以拮抗5-羟色胺1A受体达到镇静催眠的作用[5]。因此，我们中药学专业学生尤其是研究生，可以用分子生物学的研究方法来研究传统中药材的作用途径，信号通路，从而开发特效新药，充分利用好我们的中药资源宝库。

1.3 中药学与药用高分子材料学相融合

传统中药大多要煎煮服用，煎药过程麻烦、不便于携带且服用量较大，不能适应现代人的生活要求，因此发展出了中药配方颗粒，即冲即服，使用方便，但有些药物由于本身的一些性质导致生物利用度低，或者药效时间短，我们可以在中药复方颗粒的基础上，结合药用高分子材料，制成特殊的剂型，改良药物的亲和性，提高药物的生物利用度，或制成靶向制剂、缓控释制剂，延长药物的作用时间，使传统的中医药焕发新的青春。

2 产业互助

2.1 中药学与旅游业相结合

随着经济的发展，人们对生活质量要求越来越高，以养生为主题的体验式旅游受到市场青睐。目前，国内已运营的养生小镇、养生庄园不在少数，但以草药为主题的极少。中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)中提到发展中医药健康旅游服务，推动中医药健康服务与旅游产业有机融合，发展以中医药文化传播和体验为主题的中医药健康旅游。因此，我们可以在普通庄园的模式基础上，赋予中医药的精神内涵，设计草药园、中医药文化展览馆、膳食馆、汤浴馆、生态步道以及手工制作等体验项目，集养生餐饮、亚健康调理、中草药知识科普、上等药材鉴赏、养生药膳制作为一体的宜静宜动、寓教于乐的度假胜地。

2.2 中药学与畜牧业相结合

现在食品安全与营养问题越来越被人们所重视，比如鸡蛋，生活质量稍高的人群，都要求买草鸡蛋而不要饲料蛋，仅草鸡蛋种类品牌也是五花八门。当然，对于鸡肉，也都会选择草鸡而非饲料鸡。而不管鸡、猪还是其他动物，在生长过程中免不了会生病，使用抗生素当然是最经济实惠的选择，但是抗生素使用后都会积累在动物体内。那想要养殖出安全无公害的家禽肉类，可以考虑使用中草药给动物进行疾病的治疗与预防。比如在畜牧业中，如果动物处于免疫抑制状态，接种疫苗是起不到预防传染病的作用的，因此可以结合桑叶、杜仲提取物等中药免疫增强剂，来提高动物的免疫力，再接种疫苗确保产生免疫应答，增强抗病能力[6]。仔猪腹泻是养殖场普遍会产生的问题，流行面广，发病时间长，从而造成养殖户经济损失。为了避免该现象出现，养殖户会将抗生素拌于饲料中给仔猪喂食，长期如此就会在猪体内积累大量的抗生素，给食用人群带来危害。有学者研究用中草药党参、白术、茯苓、葛根和黄连等来治疗仔猪腹泻的问题，从而提高猪肉品质[7]。因此，我们中药专业的学生，可以结合各种中药材的功效，应用于畜牧业，增加农产品的品质，提高附加值，确保人民生活质量。

2.3 中药学与餐饮业、互联网相结合

所谓“药食同源”，随着社会老龄化越来越严重，药膳养生现已被越来越多的人所重视。毕竟是药三分毒，如果不懂中药知识就乱用的话，达不到养生效果不说，还可能给自己带来毒副作用，这就显示出了中医药知识的重要性和价值。我们中药专业的学生可以运用自己的知识，开通微信公众号，以药膳顾问的形式，对有需要的人群进行指导，并且根据各人体质，按需搭配药膳，定期推送相关小知识、药膳制作小视频等等，或者和一些饭店合作，推出各种保健功能的药膳菜品。

对于保健茶饮，市场上已经有很多种类、品牌繁杂，主要分为保健茶包、固体茶饮和液体茶饮等等，但消费人群有限，年轻人更倾向于小饮品店的奶茶和咖啡，因此如何将各种功效多样的保健茶饮以现做现卖的形式改善口味进行推广，有一定的市场潜力但也有一定的难度。可以着重培植意识理念，比如年轻人比较关注的减肥瘦身、美容养颜明目等功效，来抢占奶茶市场，也是可以尝试的。对于中老年人群，更喜欢热水冲泡茶饮，主要还是通过保健茶顾问的形式进行服务。

3 行业互鉴

互联网时代，使不同的产业、不同的行业都能很好的融合到一起去，取长补短、互通有无。我院大学生创新创业小组就发挥自身专业优势和地缘优势，结合互联网，推广地方优势产业，将息半夏产业与银行模式相结合，产生了“息半夏银行”。

半夏是我国传统中药材，性温，味辛，能燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。河南省信阳市息县所产半夏，在同类药材中为珍品，个大、洁白、粉足、与普通半夏相比，息半夏疗效更高，9克息半夏可顶外地半夏15克用，被称为息半夏。息县是我院扶贫攻坚对象。我院长期与河南息半夏药业有稳定的合作，对于息半夏的种植、养护、产品开发研究得较为透彻。息半夏市场一直处于供不应求的状态，但产量却逐年下降。经调查发现，因为息半夏种子价格较高，农户前期投入较大，且种植技术和销售渠道有限，种子含水量高不易储存，这些因素极大的打击了农户种植息半夏的积极性。通过"息半夏银行"模式，我们可以为农户提供种子借贷服务和种植技术指导，等种球收获时，进行统一收购分级定价销售，且按一定的比例收取种子作为利息，另外还可以提供种子储存服务。这样不仅解决了农户前期投入的资金问题，而且统一技术指导、分级定价、线上线下同时销售或者订单式销售，扩展渠道，增加收益，解决了农户的后顾之忧，进而逐渐扩大息半夏的种植面积，进行良性循环。在这基础上，逐渐创建道地品牌，建立息半夏生药材产地加工，将产、销、研相统一，确保品质。

创新创业人才培养是多途径、多渠道的，大学生思想活跃，是创新的主力军，教师在平时课程中要多加引导，多进行拓展思考，多进行社会实践，相信会有更多更好的想法。但无论想法多好，主要在于付诸实践，不能只停留在理论层面，因此还需要学校和家庭提供更多的支持。