西藏错那县茶产业发展的现状及建议

吴永隆

(黄山职业技术学院 245000)

茶叶在西藏人民生活中具有重要地位。西藏自治区的种茶历史可追溯到七十多年前的山南隆子县境内，于1956年开始进行大规模种茶。20世纪60年代开始在错那县试种。错那县位于西藏自治区南端，由西藏山南地区管辖，地势北高南低。以康格多山为界，以北地区平均海拔超过4300m，以南海拔递减，平均海拔超过2000m。全县土地面积34979km2，耕地1513hm2。以喜马拉雅山为界气候分两类，中北部为半干旱高原季风气候，南部地区为山地半湿润、湿润气候。错那县的经济结构为半农半牧，茶叶是该县重要的副业，茶园主要集中在平均海拔2000m的南部山谷沟壑中。

目前错那县的主要产茶区在勒布沟，从20世纪60年代开始就垦荒种茶，是错那县茶叶鲜叶的主要采摘地。勒乡是错那县茶叶主产区，其位于错那县西南，境内的勒乡茶树种植园于1971年开始垦荒建造。近年来，错那县政府高度重视茶产业发展，把高海拔茶叶生产作为突破口，在全县范围内宜茶区域发展茶叶生产，努力使茶产业成为农牧民快速增收的新的增长点。全县现有老茶园9.6hm2，2018年新增茶园26.7hm2，计划发展66.7hm2。

1 错那县茶叶生产现状

1.1 宜茶区环境特点

错那县的茶叶主产区勒乡，平均海拔2300～2600m，为山地半湿润、湿润气候区，年均温10℃，年降水量1000mm左右，空气湿度大，冬无严寒，夏无酷暑，且夏季多云雾，优良的气候很适合茶树的生长，有利于茶叶新梢内含物的积累，提高茶叶品质。

土壤以黄壤和黄棕壤为主，土壤质地为沙壤土或轻壤土，酸碱度适中，土层厚度差异很大，其中坡地土层较浅，发育不全，一定程度上影响茶树扎根及对养分的吸收，平地土层较厚，加上本地植被丰富，土表积累了很多植物凋落物，土壤有机质和全氮含量高，从土壤的肥力水平和土壤理化性质看很适合种茶。

1.2 茶叶种植现状

错那县茶叶种植相对较迟，据了解起步于20世纪60年代。经过多年的开垦、种植和管理，到目前为止，茶叶栽培面积及茶叶产量都有了一定的发展。但错那县茶叶栽培规模小、零星分散、种植技术和管理技术相对落后局面并未全面改观，严重制约了当地茶产业的发展，茶叶生产潜力没能得到更大发挥。以勒乡茶场为例：该茶场起步开垦于20世纪70年代，茶园面积很难达到规模化生产，目前面积小的不足1hm2，茶叶以丛栽为主，种植密度相对较小，缺株严重，树冠松散，茶树日渐衰老。由于气候条件的限制，该地区茶树生长期短，加上茶产业人才缺乏，茶园管理水平、施肥技术、修剪技术、茶树病虫害防治技术相对落后，使得鲜茶产量低下。从茶树育苗来看，该乡茶园目前仍以茶籽直播方式为主。但由于环境因素限制及育苗技术落后等原因，幼苗成活率不足10%，高原气候相对寒冷，茶树生长缓慢，加上育苗水平的限制，造成年年种年年死的局面。

1.3 茶叶加工现状

错那县的茶叶加工以藏散茶为主，少量制作绿茶，茶产品供不应求，绿茶价格可以达到4000元/kg，茶叶加工个体收益非常高。这主要得益于良好的环境优势和地域优势。但鲜叶产量有限，茶叶加工总体效益不高。通过对县内茶叶生产加工及茶产业从业人员的调查发现，在茶叶采摘、加工过程中存在以下现象：一是鲜叶采摘后不分级别，导致加工后成茶品相差，级别低；二是加工技术不到位导致茶品质下降；三是茶叶包装储运不当，使得成茶受潮并出现异味。

2 错那县茶产业发展存在的问题

2.1 劳动力缺乏，从业人员素质偏低

西藏地广人稀，错那县国土面积34979km2，按2010年我国第六次人口普查数据，人口15277人。勒乡面积363km2，常住人口才132人，劳动力只有77人。

由于地域和历史原因，该地区教育相对落后，茶产业从业人员综合素质较差，绝大部分为文盲和半文盲，接受新知识新工艺能力差，导致茶树育种、种植、管理、加工等方面新技术、新工艺很难有效推广，严重影响了茶产业的发展。

2.2 建园基础差，茶园管理水平低

茶产业从业人员总体素质不高及科学种植、科学管理意识不强，多数没有进行过专业系统学习。错那县相当一部分茶叶种植在半山腰，立地条件差，土层浅薄，水肥条件差，加之随意零星种植，茶树密度低，不利于修剪、采摘及水肥管理。甚至部分茶叶处于半自然的生长状态，造成茶叶单产低下。新茶园建设没有进行合理规划和论证，垦荒时未进行土层深耕及土壤改良，育苗技术落后，苗期管理及病虫害防治等方面水平不高，也制约了错那县茶产业的发展。

2.3 种植分散，经营困难

全县茶叶种植规模小，层次低，零星分散。从勒乡实际情况来看，现有老茶园9.6hm2，新茶园26.7hm2，大部分茶园面积不到1hm2，最大的茶园面积也只有5.3hm2。由于经营分散，农牧民经济实力有限，茶园基础设施跟不上，茶叶生产加工新技术、新方法难以推广和实施，很多茶园处于人种天收的半自然生长状态，造成经营难以维持，茶产业规模效益低下的局面。

3 错那县茶产业发展的建议

3.1 发展茶业科技力量，加强人才培训

错那县茶产业的发展很大程度上受制于缺乏高素质的茶产业科技人员和茶农文化程度偏低，对新技术、新工艺很难接受和推广。因此抓好茶产业人才的培养，做好茶叶科技培训、推广和普及工作成为该县茶产业发展的重中之重。近年来该县领导高度重视茶产业的发展，切实做好茶业人才的走出去引进来工程。如2017年5～6月，错那县组织农业技术干部和茶农一行10人，远赴安徽茶叶主产区黄山市，以黄山职业技术学业为基地，利用该院生物工程系丰富的茶叶教学资源和师资力量，进行高山茶园的建设、茶园土壤的改良管理、茶树管理及修剪养护、茶树病虫害防治技术、茶苗无性系育种技术、茶叶加工包装储运及营销技术等方面的系统培训，加快他们对茶叶生产、加工、销售等方面新知识、新技术的吸收和利用，并在当地茶产业发展中起到了很好的示范和指导工作。

3.2 进一步加大茶园基地建设

一是要加大茶叶苗圃基地建设。适应当地生长的健壮茶苗是茶产业发展的重要基础，要加快茶苗基地建设，培育适应当地气候特点的茶苗新品种，同时也能为茶树良种的引进提供借鉴。二是加大茶园基础设施建设，全面落实茶园管理技术。根据当地土壤和气候条件的实际，加大对茶园土壤的管理，深耕并加强水肥管理，进行山区茶园铺草技术，提高土壤有机质含量，提高土壤肥力，同时减少土壤冲刷，有利于水土保持。

3.3 加强茶叶深加工及生态茶园建设

可以利用山南地区特殊的自然优势和丰富的名贵中草药，开发保健茶，提高茶叶档次和高附加值，可以将茶叶资源与当地优良的生态环境和人文景观紧密结合，发展茶叶生态旅游和文化旅游，形成集旅游观光、休闲度假、采茶、茶叶加工、品茶、卖茶一体的生态观光园，以获得更大的经济效益和社会效应。