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成为你的“斜杠经纪人”

2019-02-14华明玥

好日子 2019年12期
关键词:高翔甜点甜品

华明玥

在21世纪,什么样的婚姻才称得上好婚姻?已经当了10年电视台调解类节目嘉宾的莉姐说:就像每个行业中的顶尖人物都需要成立工作室,需要有经纪人帮忙分担生活琐事,做好形象规划,拓展人脉、机遇和影响力一样,我们这个时代的佳偶,也需要互当对方的“斜杠经纪人”。

去年9月,璇子的蛋糕工作室诞生了,那时,离璇子辞去健身馆金牌私教的职务,专心回家待产,已经有28个月,而离她的女儿出生也有了一年半。孩子10个月大的时候需要磨牙饼干,璇子35岁才有了独生女儿,是那种见不得孩子的食物中有过多添加剂的完美妈妈,她考察了市面上很多做小孩磨牙饼干的品牌,一看到配方表就摇头。思前想后,决定自己做饼干。没想到这一下,竟点燃了她的烘焙天赋。那一段时间,璇子在家像中了魔法一样,从早上一起床,到晚上给女儿讲完睡前故事,都在钻研各种甜点的做法。

早先,有热衷于健身的客户跟璇子抱怨过:“想有窈窕身材,就不能吃甜品;但戒了甜品的人生,是多么寡淡无味!”璇子的倔劲儿就上来了:“想有好身材就需要戒断甜品?我偏不信这个邪!一定要创研出低糖低脂,口感还好的甜品,满足这些妖精们的刁钻口味。”

说起来容易做起来难。为降低脂肪含量,璇子专门坐高铁到上海,辗转求得一位来自法国的烘焙天才教她如何用蛋清替代奶油。老师的经验是:“蛋清,需要你拼命打发,打到里面的泡绵密均匀,每一个泡的外壁都坚定无比,不易破损,这才是蛋糕入口即化,而表面依旧能做出漂亮形状的理由。”为了提升效率,连法国老师都使用电动打蛋机,而璇子为了区分各种甜点不同的打发程度,让圈内的朋友们“能吃出飞一样的幸福感”,坚持手工打发。为了做好那些低脂低糖的慕斯蛋糕、黑魔法蛋糕、手工黑巧克力,手工布丁,她一度打成了“网球肘”,连拿起筷子也是一阵刺痛,更別说每天长时间抱孩子了。高翔立刻开车带璇子去做理疗,并赶紧找了一名钟点工来帮忙照顾宝宝。

当时,璇子的婆婆对此颇有微词,老人家的意思是:原来以为媳妇全职在家,已经在市里有名的私企做到中高层的儿子回家就有热饭热菜吃,谁想媳妇也不知中了什么邪,天天没完没了地在鸡蛋和面粉堆里打滚,菜也不买、饭也不做,弄得家里冷锅冷灶。

高翔立马拉住妈妈说:“老妈,你冤枉璇子啦,这是我哥们李涛,就是在老城南开民宿的那一位,特地向璇子定的甜点。网红民宿,凭啥一晚上的房费有上千元?颜值高的附加服务很重要啊,老板赠送的午后甜点要漂亮,要能上照,还要让客人情不自禁地写一些文艺短文来推荐,以后民宿才会有回头客呀。”

璇子的婆婆将信将疑:璇子做的,当真是一份有尊严的事儿,不是瞎胡闹浪费钱?

高翔拍胸脯:我保证将来,璇子可以做老师、开网课教人做甜点;可以成为企事业单位争相邀约的讲座嘉宾,教大家如何生活得更有情趣;可以出书,教所有小孩子的妈妈,如何在宝宝的成长过程中,让他们吃上充满妈妈味儿的健康点心;可以接受庆典蛋糕和生日、婚庆蛋糕的预订,成为大公司及不少家庭办喜事时,人人盼望的宾客。

高翔说到做到,之后,他不顾圈内“替老婆求人,多掉面子”的议论,联络了一帮发小、同学与亲友,请大家贡献各自的人脉,为璇子向教师、讲座嘉宾、作家与蛋糕定制女王的方向发展,各自来出谋划策,添砖加瓦。像一名称职的经纪人一样,高翔甚至把璇子从大学里的金牌主持,到最大健身企业的私教前三名,再到独具天赋的甜点制作家的经历,认认真真经过剪辑与对照,做成PPT,到处替璇子去争取来之不易的机会,把她的热情、才干、美貌与思想,推介给众人。与此同时,高翔也在天涯、知乎、豆瓣等平台上,发帖为璇子扩大影响力。例如,他的帖子标题是《当女人没有人宠的时候,谁是她最妥帖的心理修复师》、《创造一个黑魔法需要2小时,将它化作一声叹息却只要15分钟》、《舌尖上的皇家丝绸,需要一场打发舞蹈来抵达》,最后这篇文章,他不仅写出了如“黑色的巧克力散发出丝绸般的感觉,巧克力慕斯与蛋糕胚体的分层感已经消失,只觉得蛋糕如冰凉的手工冰激凌一样徐徐融化,抚平了情绪的颠簸与灼热,带来了心气平和的幸福感”这样的销魂文字,还搭配了璇子本人的舞蹈视频,只见她自编打发蛋清的舞蹈,踢腿、下腰、托着打发的大碗旋转,以铿锵有力的打发节奏为自己伴奏,上传后收获了1万多个赞,也一下子让蛋糕女王璇子名声骤起。

每晚11点钟,璇子都要跟她的“经纪人”夜谈开会,商讨如何发挥自己的长处,利用现有的网络与人际关系平台,让璇子的爱好不仅仅是爱好,而是可以成长为一份事业。

璇子的感性与冲劲与高翔的理性与缜密得到了完美的融合。例如,收到了民宿主人的蛋糕订单后,璇子只是考虑蛋糕的色泽、口感、意境,与民宿的风格与调性完美结合,只是考虑如何在冷链运输的过程中,保持蛋糕的完美造型与口感,高翔却需要考虑,在民宿中放置怎样的摄影图片来做宣传,怎样让这些艺术范儿十足的图片被更多有情怀、有经济实力的客人看到;如果蛋糕的粉丝同时又是民宿的客人,将给予多少折扣,可以保证工作室与民宿的双赢。再比如,有图书公司慕名来找璇子出书,璇子只负责如何让文字更风趣妖娆,如何让图片更勾人食欲,如何创造新的蛋糕系列丰富阅读的维度,如何讲述迷人的故事,让蛋糕的风味更加余音袅袅,而高翔,不仅要介入排版、校对、商谈版税等琐碎事宜,还提前介入了图书出版后的宣传工作,他会利用出版社完善的宣发体系,让璇子走进企事业单位,既与感兴趣的女同胞分享养生、美食与健康的体验,又为自己转型为一名积极心理的培训专家、讲座红人做足预热。

为什么乐意帮我?璇子一直对此事心存感激,因为,不是所有的丈夫,在妻子介入这些“女人腔十足的爱好”时,都持认同态度;更不是所有的丈夫,愿意分出自己相当部分的业余时间,帮助妻子去优化自己的能力,拓展自己的视野,找到35岁之后的方向。为什么高翔偏偏乐意?

高翔淡淡地说:听说很多高冷不羁的明星,最后都与他们名不见经传的经纪人结婚,并携手一生。为何那么多无法被征服的男神或女神,最后对自己的经纪人心服口服、言听计从?因为他们有思维的交融与互补,价值观的磨合与统一,生活选择上的高度投契。他们最后只需一对眼神,就知道对方读懂了自己发出的信号。他们成为一条船上的人,共进退,能同甘共苦。我期待咱们也能成为这样的一对儿。

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