基于农业社会化服务体系探索火龙果产业生产社会化服务的研究

黄昌源 韦瑞凯 钟达兴 滚妍

[摘 要]随着社会经济的发展和新时代的需要，国家对于建设健全的新型农业社会化服务体系的需要日益高涨，在农业社会化服务体系中农业主体的生产社会化服务占据着首要地位。文章以南宁市隆安县乔建镇火龙果产业作为研究载体，分析乔建镇火龙果产业在生产过程中如何开展社会化服务，探讨火龙果产前、产中、产后如何、高效和科学地开展农业生产活动，并提出建设乔建镇火龙果产业生产社会化服务的建设性意见和措施。

[关键词]乔建镇;火龙果产业;生产社会化服务

[中图分类号]F323.3 [文献标识码]A

近年来乔建镇火龙果产业逐渐壮大，不断涌现新的种植户，主要有两个方面原因，一方面是近年来香蕉、板栗产业受到感染黄叶病、滞销和减产等不同程度打击部分种植户逐渐转移到火龙果产业;另一方面是火龙果的利润居高不下吸引不少小户、散户进入，截至2019年7月，乔建镇火龙果种植面积达到0.66万亩，对于其他乡镇而言还是起步阶段，发展空间巨大。

新型农业社会化服务体系是集合政府、公共服务组织和龙头企业以及其他社会力量构建服务于农业生产主体的体系，大体分为生产、金融、信息、销售四大类服务。目前，乔建镇火龙果产业的农业社会化服务体系的构建还未完善，正处于起步阶段，不仅体现在小户、散户居多，整体种植面积小，还体现在现代农业技术应用程度低、普及度不高和种植标准化不足的现实问题。本文基于农业社会化服务体系，探索如何高效、科学开展生产社会化服务，促进乔建镇火龙果产业发展和构建稳定的农业社会化服务体系。

1 乔建镇火龙果产业生产社会化服务的现状和凸显的问题

1.1 产前良种引进与推广未广泛

目前乔建镇的火龙果种植主要有金都一号、软枝大红和台湾大红三大类，以果大产量高的优势位居良种引进的前沿，也会有部分小户、散户种植户种植红金宝、红宝龙等新型品种。根据乔建镇红宝农业投资股份有限公司火龙果种植基地负责人反馈，金都一号、软枝大红和台湾大红这三类高产的品种刚引进还未广泛推广，主要原因是果苗单价太贵，均价在15块每株，前期投入大，乔建镇的大部分种植小户和散户没有经济能力大量购买和大量种植，以此会选择购买品质偏低、价格居中的果苗进行栽培。由此，也导致乔建镇的火龙果品种、产量和品质都有比较大的差度。

1.2 产中标准化种植建设缓慢

与传统农业生产技术相比，现代农业生产技术的改革创新更能将火龙果的经济效益实现最大化，特别是补光生产技术的应用促进火龙果增产，一年可产果13至14批，实现全年上市的良好局面。目前乔建镇火龙果产业基本是半标准化生产模式，引进和应用育苗嫁接、科学管理和物联网喷淋以及补光增产等生产技术程度比较低，究其原因主要是引进成本大，对于小规模的种植农户具有较高的成本压力，因此只有规模比较大的种植基地能够投入生产，也凸显出乔建镇火龙果产业整体上还是缺乏完善的配套设施，这也是建设产业化、标准化的火龙果产业面临的挑战。

其次是各种植户生产技術掌握的水平参差不齐，还是处于传统农业生产模式中，很多火龙果种植户知道现代农业生产技术能带来更大的经济效益，但是不了解技术的操作流程，不懂得如何下手，缺乏技术指导。主要原因是生产技术、专利的封闭性，还未全部公开化，只有少部分的人掌握种苗选育改良、补光增收等生产技术。

1.3 产后延伸产业链建设程度低

根据市场统计，乔建镇的火龙果收购价格连年居高，大部分是采购商直接预定，也有联盟形式与各大电商、商超、批发市场合作进行线上线下销售，销路通畅给种植户带来巨大的经济收益，由此也吸引了大量新的种植户投入到火龙果产业。由于大量种植户涌入，问题也慢慢显现出来，产销不对称和没能及时拓宽销售渠道，导致收购价格正在逐渐压缩，其次是绝大部分种植户产后除了成果销售没有对延伸火龙果产业链增加附加值的思考，抵抗市场风险的能力偏低。

2 探索乔建镇火龙果产业生产社会化服务的思考

2.1 政府强抓共管促进产业发展

（1）出台针对火龙果产业的惠农政策，凸显政府政策导向作用。在火龙果生产过程中会涉及生产资料购买、良种引进、生产技术应用等生产相关的资料，对于种植户而言不管是直接购买还是租赁都是生产成本的一部分，政府出台针对性的惠农政策，以补贴等形式鼓励和帮助火龙果种植户引进良种、购买生产机械和应用现代农业生产技术。乔建镇政府出台针对性的惠农政策还有着政策导向作用，惠农福利将会吸引大量的人群投入到火龙果产业发展中，促进当地经济社会的发展。

（2）由政府牵头各部门、组织机构，围绕火龙果产业系统提供良种引进和推广、生产技术推广和培训、疫病防控统治、质量检测检验等服务，解决种植户技术掌握参差不齐、不到位等问题，保障火龙果产业稳健生产，促进乔建镇火龙果产业种植、生产标准化建设。

（3）政府以强大的号召力，定期组织开展火龙果展销会、推介会活动，依托于“南宁市火龙果”品牌上打造属于乔建镇火龙果产业自己的品牌，加强宣传。其次，以政府为纽带，打造乔建镇火龙果批发市场，建设冷链集散中心、物流集散中心辅助火龙果产业的发展，建设稳定的火龙果产业结构。

2.2 加强龙头企业骨干引领

要解决种植户存在着引进良种火龙果苗成本太高，个体又缺乏新种培育的研究能力和种植技术等问题，需要加强种植户与龙头企业结合互利共赢关系，充分利用龙头企业生产资料齐全、良种引进和种苗改良选育以及完善生产配套设施等生产经营优势，开展“龙头企业+基地+农户”的生产经营模式，为种植户提供优惠的优良火龙果种苗、种植技术指导和肥料统施统配等服务。

火龙果的保质期比较短，没有低温保鲜的情况下只够3-5天的保质期，因此产后采摘、包装、贮藏和运输一直是各大种植户的心病。龙头企业不仅有畅通的销售渠道，还有完善的冷链（保鲜、运输）系统，依托“龙头企业+基地+农户”的生产经营模式，农户可以与龙头企业进行保价收购、冷链保鲜和运输系统、提供销售渠道等合作生产经营，保障农户有信心地进行火龙果生产经营。

2.3 夯实合作经济组织基础

乔建镇目前的火龙果产业正处于朝阳阶段，各基地规模小的同时还有着种苗品种不同、生产技术服务、生产资料不齐全等弊端，对于小户、散户而言单兵作战成本高、市场风险大和销售渠道短小等急需解决的问题。在健全的农业社会化服务体系中，合作经济组织具有汇聚力量、积沙成塔的作用，由此鼓励乔建镇的火龙果小户、散户加入火龙果合作社，抱团生产经营，不仅可以均衡接受合作社的服务指导，还有提升市场风险抗压能力的作用。火龙果合作社推行土地入股和统一服务的生产经营模式，统一配送优质火龙果种苗、垫支生产成本和技术服务以及收购火龙果，实现火龙果生产的规模化、标准化和产业化，提高种植户的经济收益。

2.4 增强其他社会力量，提升市场风险抗压能力

乔建镇火龙果收购价格连年比较高，吸引了大量新的种植户投入到火龙果产业，可能会出现盲目跟风扩张和生产品质不一的现状，在市场供给需求平衡杠杆的制约下，市场收购价格将会逐渐压缩，甚至出现滞销的情况。我们需要增进对产业链建设的思考，到底怎么建设火龙果的产业链，才能够平衡市场供给需求的杠杆，增加火龙果附加值和提升市场风险抗压能力。首先，促进火龙果精深加工的产业在乔建镇的发展，火龙果精深加工不仅有促进产业升级的作用，还有能够一定程度上解决水果滞销问题。其次，依托火龙果产业规模发展休闲农业、生态旅游等项目，多产业结合的模式能够增加火龙果的附加值和延伸产业链。

总而言之，随着国家对农业发展越来越重视，以及现代农业发展的需要，建设健全的新型农业社会化服务体系有着巨大的意义，对于农业的发展既是机遇也是挑战，我们需要思考如何协调农业生产主体与政府、公共服务组织、龙头企业和其他社会力量之间的关系，达到促进农业生产主体稳健和可持续发展的可期效果。

[参考文献]

[1] 《新型农业经营主体社会化服务报告》发布——健全农业社会化服务体系任重道远[N].经济日报，2019-01-14.

[2] 遂溪县建新镇那仙村盘活资源——引入龙头企业力助村民脱贫[N].湛江日报，2018-01-20.