乡村旅游发展现状及对策研究

赵紫旋 付恒阳

[摘要]乡村旅游巧妙地将农业发展和旅游消费结合起来，是随着社会经济发展而产生的一种新兴旅游方式。汉中市凭借独特的自然资源和人文资源优势，乡村旅游发展较为迅速。结合汉中发展乡村旅游的优势以及具备的条件，指出了汉中市发展乡村旅游过程中的问题，并提出了相关的对策和建议。

[关键词]乡村旅游;发展对策;汉中市

[中图分类号]F592.3[文献标识码]A

乡村旅游是以旅游休闲度假为宗旨，以村庄野外为空间，以游在乡村，食在农家，宿在民宿的一种具有乡村特色的旅游形式。乡村旅游将第一产业和第三产业结合起来，充分挖掘根植在农业活动和乡村生活中的精华，依托得天独厚的自然资源和人文资源，并加以现代化的思想和手段，使得乡村旅游成为一种时尚。

在素有“西北小江南”“两汉三国、真美汉中”之称的汉中，独特的自然生态景观、国家级保护动物、深厚的历史沉淀、浓厚的文化氛围、传统而又不狭隘的思想，乡村旅游发展较快并且保持本地的特色。

1 汉中市乡村旅游发展的优势

1.1 乡村旅游资源丰富

汉中不但有丰富的历史文化旅游资源，而且拥有丰富的生态旅游资源。这里有建立大汉王朝的汉高祖刘彻、改进造纸术的蔡伦、开辟丝绸之路的张骞、“出师未捷身先死”的诸葛亮等历史名人。朱鹮、熊猫、金丝猴、羚牛在这里驻足，回、苗、羌等少数民族的生产活动和历史遗迹造就了民族民俗迥异的文化。

1.2 客源市场潜力大

随着空气质量的恶化，城市压力的日渐增加，生活水平的上升，节假日带薪休假制度和中小轿车免收高速费用政策的不断完善，越来越多的人在节假日选择出去休闲放松，乡村旅游成了首选。西成高铁、十天高速、巴宝高速、西汉高速等的不断开通和完善，以及城固机场的改扩建，使得汉中成为全国270多个交通枢纽城市之一，也无意之间扩大了汉中乡村旅游的客源市场。

1.3 乡村旅游的实践经验的累积

连年举办的“中国最美油菜花海”汉中旅游活动，吸引了省内外大批游客。带动了生态旅游，观光农业、休闲农庄的发展。最新的统计数字显示，2018年第一季度全市接待游客1298万次，实现旅游总收入76.6亿元，同比分别增长25.1%和40.24%。宁强县的“油菜花海”和茶文化的结合、汉台区的“郁金香”、青木川小镇的休闲娱乐、勉县温泉镇谢家桥村的“对鼓”等。汉中市通过吸收借鉴国内外乡村旅游发展经验在立足本市的基本情况上不断进行探索，通过举办各种民俗节日活动、“旅游精准扶贫政策”、打造农业创意产业园区等项目，不断为乡村旅游积累经验，乡村旅游在当地居民和政府的探索下发展得越来越好。

2 汉中市乡村旅游发展过程中存在的问题

2.1 缺乏整体规划，产品特色单一

汉中市历史文化资源和生态旅游资源豐富。2区9县乡村旅游资源特色迥异，可以说“五里不同风，十里不同俗”。但是目前很多乡村旅游项目并没有做出属于自己的旅游特色，很多乡村旅游活动项目不外乎看田园风光、吃农家菜、打麻将一些娱乐活动或者增加一些体验类的活动如：钓鱼、田园采摘、育苗种树等，对于乡村现有的旅游资源没有进行很好的整合，缺少自己的“旅游名片”。只是对现有的果园、鱼塘进行加工，没有深层次地进行挖掘其背后的文化内涵，这样使得各个乡村旅游景点出现雷同的现象，如农家饭、采摘、观赏等，使得乡村旅游没有吸引力。景点之间没有合理的规划，没有形成全域旅游或者品牌效应，缺乏吸引力。不同于城市的生活环境和民俗风情文化是乡村旅游赖以发展的基础，但在一些地方乡村旅游发展过程中，“去农化”倾向严重，使得乡村失去了自己独有的不同于城市的味道。

2.2 基础设施欠缺

由于融资困难，汉中农民大多依靠自有资金办“农家乐”，所以导致当地的“农家乐”档次较低，无法满足各种层次的消费需求。在农家乐内，基本的消防、安全出口、应急供电等设施缺乏，卫生条件落后、水冲厕所比例不高、餐饮及农产品的食品保鲜有待提高，荷塘垂钓、瓜果采摘等由于缺乏相应的基础设施使得游客的体验感下降。在景区内，有些地方存在没有停车场和公共卫生间，车辆乱放，景区门口小摊纵横，路上旅游标语不清楚等，景区内网络通信覆盖差，还有景区内的游乐设施没有进行定期检查维护，使得在旅游旺季会出现设施故障、不安全等问题，这些都是造成景区回头率差、口碑不好的原因。

2.3 服务水平落后

乡村旅游的管理人员大都是小集体或者农户自己，服务人员基本上都没有经过专业的培训，没有接受专门的服务教育。管理人员也没有接受过专业的经营管理培训，只是一味地在乎营业额和旅游人次。在节假日期间，汉中的乡村旅游就尽显其短板。酒店、餐饮、交通运输业等行业就会出现“欺客、宰客、抬高物价、服务员素质低等”一系列的问题，使得游客的满意度降低，体验感降低，“乘兴而来，败兴而归”。

2.4 宣传力度不够

乡村旅游产品的宣传力度不够，在宣传策略上，还缺乏突出重点、全面覆盖、辐射范围大和影响时间长的促销方式。提到汉中，人们对其资源和环境的了解更是少之又少，这与汉中深厚的历史文化底蕴和得天独厚的地理环境优势不相匹配。“两汉三国，真美汉中”的宣传并没有在全国产生影响力。在宣传观念上，人们都保持着“好酒不怕巷子深”的观念，没有转变思维方式，适应这个“好酒也怕巷子深”的世界。在宣传手段上一直停留在以前的电视、广播上等，没有积极地运用新媒体进行乡村旅游宣传。

3 汉中市乡村旅游发展对策及建议

3.1 加强规范指导和旅游资源整合开发

将汉中具有文化相关性的不同节庆旅游活动进行资源整合，如西乡的樱桃节、佛坪大熊猫节、洋县的梨花节、汉台区牡丹花节、勉县的诸葛亮文化节-汉莲旅游节、南郑油菜花节等找到一个切入点，做成一道丰富的“节庆活动大餐”。每个县区都有自己的旅游节庆活动，但这些节庆给人“千部一腔、千人一面”的感觉，难免会产生审美疲劳，若是安排一些独具特色的民俗展演和游客参与活动，会收到事半功倍的效果，而且最重要的是使这些节庆活动别出心裁、独具匠心，激发人们求知、好奇探索、游览汉中的愿望和兴趣。

3.2 突出乡村意象，加大宣传力度

首先，要突出乡村意象。应大力发展旅居、观光、医养、兴业、田园体验、传统手工艺等，发展具有历史记忆、地域特色、民族风情的乡村旅游地区。如以宁强为主打造羌族文化、城固的张骞文化、勉县深挖其忠武侯文化、连峰村的褒文化、青木川的魏辅塘文化及休闲度假、华阳古镇的宜养宜游特色。要加强对各地的宣传，充分挖掘本地的资源特色，发展文脉、民俗风情等，展示本地的独特魅力，利用媒体进行宣传，可以和旅游社、新闻单位进行联谊，可以和周围景区进行联合宣传，打造品牌，扩大其影响力，吸引更多的客源。

3.3 完善相关的设施设备条件和服务体系

乡村旅游要关注旅游配套设施，改善农村的卫生条件和接待条件，加强改善旅游地的基础公共设施和服务设施建设，解决交通、通信、厕所、安全保障等问题。应与交通部门合作开辟乡村旅游专线，为城市居民出游提供良好的条件。在食宿上，注意接待地的接待环境和卫生标准。在公共场所要设立安全通道和配置消防栓，危险地带一定要加强巡逻或者张贴告示，避免意外发生。在通信上，建设信号塔或者宽带覆盖，保证乡村的通信正常。

3.4 加强人员培训，提高管理水平

优秀的专业人员可为乡村旅游的可持续发展注入新鲜血液，因此应该通过各种途径对服务人员的培养。乡村旅游的服务人员主要是农民，他们的服务水平直接决定了乡村旅游的质量。政府以及村委应该大力组织专业的培训，如旅游基本文化常识、服务的基本礼仪、环保知识、酒店管理知识、食品健康等。并不断地鼓励支持他们积极学习，了解可持续发展思想。对管理层人员的培训应不断引入國内外成功的案例和营销技能知识，也可以组织派遣到外地去学习成功的乡村旅游地区的服务知识、营销手段和运作经验。

3.5 协调各方利益，与实现“三农”目标相结合

乡村旅游的发展是一个涉及到众多利益相关者以及彼此之间相互作用的复杂过程，不同的利益相关者在乡村旅游发展过程中拥有不同的权力和利益要求，在乡村旅游发展过程中，各大系统共同发挥作用，要求市场、政府、开发者、居民共同发力。支持有条件的地方通过盘活农村闲置房屋和集体用地、“四荒地”、可用林场和水面等资源发展乡村旅游。在这个过程中推进农业产业机构调整和现代化、拓宽增收渠道、完善发展体制机制，实现“以旅促农、以旅助农、以旅富农”的整体效益。

4 结论

汉中市应该立足于自身资源特色和文化底蕴，发展独特的乡村旅游发展系列。形成政府支持、社会参与、全民融入的旅游发展场面。使得乡村旅游做得更加规范，充分挖掘其背后的文化内涵和资源特色，融入现代的科技和服务观念，使得各地的乡村旅游成为一个独立的品牌甚至形成一个地方的形象碑。

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