山区百香果种植问题研究

邢相楠

[摘要]目前山区百香果种植存在诸多问题，例如种苗质量、种植技术、病虫害等，受其影响的百香果种植园果实采摘量大幅减少、经济效益降低。通过分析百香果种植存在的问题，提出合理解决建议，为从业者提供参考。

[关键词]百香果;山区种植;效益

[中图分类号]S667.9[文献标识码]A

1 面临问题

1.1 种质问题

目前市场上流通的百香果品种有“台农1号”、“紫香1号”、“满天星”、 “黄金果”等，相关电商销售平台出现“台农2号”、“台农9号”、“巨无霸”、“芭乐味百香果”、“荔枝味百香果”、“哥伦比亚热情果”等种苗销售，但种植户对这些品种的出处、表现性状无从了解。

目前国内流通的品种表现性状差强人意，相对于国外的品种来讲优势并不突出，诸如香气不够、甜度不高、果皮厚薄不适等问题尚未解决。

1.2 种植技术

百香果种植多以小散户为主，种植技术不规范。种苗质量难以保证，挂果后果实偏小，商品果率低，严重影响果农经济效益。

自2016年后大大小小的百香果育苗基地逐渐成型，所育成的种苗价格居高不下，健康嫁接苗10～15元/株，一般果农基于成本很难选择。

粗放的果园管理技术有待提高。散户经营的缺点主要表现在专业化程度上，考虑到经营果园生计大于效益，散户经营的果园在立杆拉线，种植密度安排随意。

1.3 病虫害问题

散户在种植百香果的过程当中，病虫害常有发生。病害主要为侵染性病害，包括真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和较少的线虫病害，其中花叶病毒病、木质化病毒病、茎基腐病、疫病、炭疽病和黑星病为最主要的病害。虫害有蓟马、叶蝉、果实蝇、螨类、介壳虫、蚜虫、毒蛾等。

1.4 渠道流通问题

1.4.1 道路运输。以广西为例，山区种植散户关于成熟百香果销售问题亟待解决。山区道路崎岖不平，大型货车无法驶入，小型货车的装载量不大增加了散户的运输成本。

1.4.2 售卖方式。之前几年的百香果以散户拉到收购市场销售为主，散售为辅。商品流通方式较为单一，无法创造较高效益。

1.5 缺乏品牌特色意识

目前山区或种植基地所出的百香果没有种植特色或没有提到种植特色，无包装、无特色的特点与进口百香果以及其他水果相比竞争力弱。

2 解决对策

2.1 引进国外优良品种，培育自有优势种

引进优质百香果资源，相关科研机构对其进行筛选、鉴定并进行杂交利用。如此通过利用高产、优质种质资源作亲本与我国百现有香果种质资源进行杂交利用，可培育出高产、优质、适宜国内环境生长的百香果种苗。山区通过购买优质种苗有助于减小挂果率低、抗性弱等影响经济效益的风险。

2.2 加强农业技术推广，支持技术人员下乡服务

山区种植户学历不高，对百香果采取的一般都是粗放经营模式，通过政府有规模、有计划的对种植户进行指导，可实现小规模、低程度的专业化生产。技术员的下乡服务对种植户进行有针对性的指导，提高种植户对百香果种植园的管理水平，确保百香果种植有优良的生长环境。有条件的地方，政府也可以联系相关科研机构成立临时百香果专家小组，根据百香果的生长态势，定期开展宣讲会，培养职业百香果种植户。

2.3 预防为主、防治结合

百香果种苗选取上采用健康无毒嫁接苗，尽可能选择抗病品种。选取的嫁接苗推行一年一种，并注意环境的通风透气，做到及时修剪疏叶;农事操作要规范，农具要消毒;尽量使用有机肥和生物菌肥，增强营养，提高植物的免疫力、抗病能力。针对真菌性病害注意合理使用真菌药剂防治，如嘧菌酯、多菌灵、百菌清、恶霉灵灌根。针对蓟马、果实蝇、螨类、介壳虫、蚜虫等虫害适当喷洒化学药剂，注意合适配比，浓度不能过高或过低。

2.4 加强道路建设，发挥龙头企业带动作用

当地政府加强道路建设，方便运输百香果的装载货车进出，减少农户不必要的成本浪费。农户在进行售卖时，适当选择营销渠道，可联系当地加工企业对百香果进行二次加工后进行售卖或直接出售于加工商;政府也可联系当地相关企业直接收购。

2.5 针对健康安全特点做好宣传

在走访调查中发现，山区种植园所用的肥料多为有机粪肥，如牛粪、羊粪等;种植园的存储水源均来自天然降水;百香果的种植从扦插到采收全部由人工完成。就百香果的生长环境以及整个生长过程来讲，山区所输出的百香果较为健康安全，种植户可就此作为一个宣传点，联合其他种植散户共同输出，既保证质量又增加数量。

3 结论与展望

百香果作为一种维生素含量丰富的水果，不仅能够促进消化、改善视力，还能保护心脏、降低血压。随着消费群体对百香果的认知接受程度逐渐提高，百香果的市场需求也会逐渐扩大。通过在山区一段时间的走访调查，对于百香果出现的主要问题进行总结，内在种质问题主要寄希望于相关科研机构，但种植户也应尽可能地选择优质种苗，种植技术病虫害防治等问题需要种植户与农业技术员合作解决。

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