中兽医药在蛋（肉）鸡疾病防控中的思考

惠孝鑫/河北工程大学

赵凤玲/河北康利动物药业有限公司

我国是个养殖大国，畜禽养殖量一直高位徘徊。以家禽为例，2017年我国家禽存栏约200亿只。虽然养殖方式正在逐渐改变，规模化养殖已经起步，但非专业化、散养量仍占很大比重。在产业结构调整的转型时期，多种饲养方式并存，加之病原变异以及毒力增加的速度越来越快，新病越来越多，条件致病菌也飞速增加，使得疫病防控形势越来越重。与此同时，随着国家对食品安全的关注，兽用抗菌药问题屡见报道，细菌耐药增多，药物残留越发引起关注。减抗养殖，甚至无抗养殖、绿色养殖逐渐被国民接受。截止2018年，已经有包括洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、喹乙醇、氨苯砷酸、洛克沙胂、非波罗尼、硫酸粘菌素等在内的82种兽药被禁用，未来将会有更多的抗生素被禁用。2018年5月，农业农村部在重庆召开的全国畜牧大会上，启动了动物养殖的减抗行动。面对国内外动物用药的严峻形势，面对当前蛋（肉）鸡养殖繁杂难控的养殖环境，加大中兽医药的推广与研发力度，以及中兽医理念的宣传力度，根植蛋（肉）鸡养殖业自然、生态的中国传统养殖理念，凸显中兽医药在蛋（肉）鸡养殖中的地位和作用，势在必行。

一、中兽医思维方式是蛋（肉）鸡健康养殖的关键

目前蛋（肉）鸡养殖现状是：基数大、总量大、麻烦多；硬件不硬，养殖水平参差不齐，导致养殖稳定性不足，持续性差。在当前难以更改的“现代化”养殖思维模式下，疫病发展远比养殖发展要快。加上育种的进步、饲料工业升级给养殖造成的压力，使得整体养殖环境亟待调整。目前养殖现状是，没有真正把鸡和环境、疾病有机融合在一起。把疾病的发生直接归咎于细菌、病毒、寄生虫等病原微生物，治疗思路也是把消灭病原作为第一目标，很少考虑疾病发生的根本原因。临床上经常见到，当养殖户发现个别鸡发病严重，但尚未死亡，认为没有治疗价值，便抓出来扔到鸡舍外面，任其自生自灭。结果发现，能呼吸到新鲜空气，采食自然日粮的重病鸡，反而痊愈了。这说明，导致疾病发生的根源在于养殖环境的改善和机体自身抗病能力的提高。

中兽医学是中国传统兽医学的简称，中兽医思维正是以生命本体为第一着眼点，通过改善内外环境，提高机体自身抗病能力。始终认为任何能够治疗疾病的药物，都是通过激发和提高自身免疫系统实现的。在此理念指导下进行养殖，从育雏增强体质、防寒，改善养殖环境，使环境尽可能接近自然；到育成期、青年鸡增强抗应激能力，通过提高抗病能力，提高整齐度，改变内环境使其更适应各种变化，包括气候变化、饲料变化、免疫应激、消毒应激等等；到产蛋期（肉鸡接近出栏期）增加气血水平，改善气血循环状态，修复受损脏腑功能，疏通垃圾代谢通道，改善脾胃因为日龄增大、产能增强而导致的功能下降等等。以鸡为本，为鸡着想，才能最大可能的让养鸡给人类创造利益。

二、药源固定、药效稳定是中兽药制剂质保的前提

无论怎样的养殖理念，在种源不可控、环境不可控、饲料难控等因素下，出现各种疾病在所难免。所以寻找合适的、合理的、合法的、有效的兽药制剂是发展之必然。如前所述，在大多数抗菌药禁用的情况下，中兽药制剂脱颖而出。然而近几年中兽药产品的质量也出现各种各样的问题，比如质量不佳，疗效不确实、不稳定，甚至中药制剂出现农药残留等。所以，寻找稳定、固定、可靠的药源地是中兽药制剂厂家的必然选择。目前很多兽药厂打出“名贵中草药”、“道地药材”等说法，不是不好，而是不现实，也没必要。动物的生理和人的不同，药物需求量和人的也不一样。动物本身的根基是好的，情志病几乎没有，由此耗神、动气、伤血的情况不会出现。很多疾病经过认真辨证组方用药，到体内发挥的引经药的作用，有些方剂甚至很小剂量，就能激发机体本身的自愈能力。故而，精准辨证组方是好疗效的前提，药源固定是疗效稳定的基础，只有这样，才能生产出临床上有效的产品，从根本上解决中药叫好而不叫座的尴尬局面。

三、建立合理完善的蛋（肉）鸡用药体系是健康养殖的保证

不同的动物有不同的生命周期和经济养殖周期，蛋鸡肉鸡也是如此。所以在当前养殖环境下，除了制定严格合理的免疫程序外，还需要制定详细的、适合不同品种的中兽药防控用药体系。祖国传统医学因其独特的天地人合一的哲学理论体系，完美精准的辨证立法组方，天然中药整体调理生命机能等特点，已被世人普遍认可。尤其是中医治未病思想和药食同源理论，以及治疗疾病中体现出的毒副作用小、残留少、耐药性极低的特点，在动物养殖和疾病防治中也得以广泛推广。但由于肉鸡（或不同动物）的气血阴阳偏盛偏衰程度和人相比有很大不同，在运用中医理论辩证分析肉鸡（蛋鸡）疾病时，应首先弄清楚肉鸡（蛋鸡）的“平衡点”和“平衡属性”，再全面分析肉鸡（蛋鸡）各脏腑的生理功能和特点，找到肉鸡（蛋鸡）生理病理与中医理论相对应的切入点，建立一套适合蛋鸡、肉鸡的中医药理论系统。只有这样才能从根本上解决中药减抗、替抗的目的。

四、中兽医人才的培养是健康养殖的根本

中兽医人才极度匮乏是当前发展中兽医药的严重障碍。无论是农业高等学府，还是各类职业技术学校，中兽医专业化教育教学几近消失。我国唯一一所中兽医学院也被吞并，具有中兽医专业招生资格的寥寥无几，有的只剩下中兽医学一门课时数少得可怜的专业课。在教学过程中，具有丰厚中兽医理论基础，同时又具备动物临床实践和精准辨证能力的老师更是少之又少。所以，加大中兽医专业人才的培训力度，让专家教授走进养殖企业和兽药生产企业，结合临床病案，培养一大批有实战经验、又具有理论基础的基层工作者是当务之急。

根植祖国传统医学理论，从审视生命现象的角度，全方位解构蛋（肉）鸡生理功能、命理结构和疾病机理，才能更准确定位肉鸡生理与病理，更精准有据的对蛋（肉）鸡疾病进行辨证立法组方，解决蛋（肉）鸡养殖临床出现的问题，从根本上解决限抗后疾病无药可治的问题，解决蛋（肉）鸡上可能出现的食品安全问题。