兽医卫生检验工作存在的问题及对策

李韶辉

（辽宁省沈阳市和平区畜牧兽医服务中心，辽宁沈阳 110005）

目前市场对畜牧产品的需求量不断上升，在很大程度刺激了我国畜牧业的规模化发展。但由于养殖技术的原因，我国在畜牧养殖过程中的兽医水平方面与发达国家相比有着比较大的差距。具体在兽医卫生检验工作中依然存在严重的问题，如果不能及时解决，对我国的养殖业健康发展来说，可能会构成比较严重的威胁。

1 兽医卫生检验工作问题的分析

1.1 兽医卫生人员数量不足

兽医卫生检验工作的顺利开展与工作人员的专业水平和工作能力有着比较直接的关系。当前，我国较大部分的兽医卫生工作者在选拔过程中的标准较低，加上目前相关专业的开设非常有限，以及市场对该岗位的重视程度不足，导致我国在兽医方面的人才紧缺。现有的工作人员由于工作能力和工作经验等方面的影响，容易在卫生检验工作开展过程中出现一定的疏漏。

1.2 检验过程过分依赖设备

当前，除了对技术人员的不重视之外，还有一个非常重要的问题就是基层检验设备非常缺乏。由于在工作开展过程中对设备本身存在较大的依赖性，但由于前期投入不足，导致工作人员在检测过程中过分依赖经验以及猜测，严重降低了卫生检验工作的效果。

1.3 检验人员缺乏责任意识

目前，在部分的地区，兽医卫生检验意识薄弱，过分重视畜牧业的发展，对于疾病预防以及兽医卫生工作不够重视，一旦出现疾病尤其是传染性疾病将会给养殖人员造成严重的经济损失。严重时还会形成疫情，对人们的生存环境造成破坏。

1.4 消费者缺乏安全意识

部分消费者自身缺乏卫生安全意识，觉得现场宰杀禽畜可以保证肉质的新鲜，但是却没有考虑肉产品卫生安全问题。这种消费观念本身就是错误的，造成畜牧卫生安全工作出现安全隐患。加之部分市场上出售的畜禽并未经过检验，存在安全隐患。此外，市场人流量大，卫生管理不到位，容易污染肉产品。

2 兽医卫生检验问题的解决措施

2.1 增加卫生检验人员数量

一方面，国家应该提高对畜牧兽医技术人员培养的重视程度，具体可以通过加大专业的培养力度，加大资金投入，并提高待遇，积极为兽医行业输送人才。另一方面，畜牧兽医单位以及企业在日常工作中，应该重视对相关工作人员的专业能力和综合素质进行考核，并通过规范培训，让工作人员在工作中不断提升自身的水平。最后，还应该结合现有的情况，积极学习国外的先进经验，可以通过对案例的学历，掌握更加科学的应对方式，从而在兽医卫生检验工作中发挥更好地效果。

2.2 重视检验人员日常培训

畜牧兽医卫生部门可以借助媒体以及当地政府的力量进行宣传，从而提高人民群众尤其是养殖人员对卫生检验工作的重视程度。同时积极整合资源，通过政府牵头，积极组织专家在畜牧养殖单位以及畜牧产品的加工单位进行知识讲座，进一步宣传卫生检验的重要性。

同时还应该建立相应的考核制度，不断强化畜牧兽医行业的队伍建设工作，培养更多的人才，改善兽医服务水平。畜牧兽医卫生管理部门对从事畜牧卫生相关人员的监管应该加强，应该定期对工作人员进行相应的体检，并且出具健康证明，从而达到消除疾病传播的安全隐患，降低疫情风险的目的。

2.3 培养检验人员责任意识

有关部门应该定期对地方兽医的卫生情况进行检查，同时根据检查记过及时对相关机构级你习惯处理，严格控制卫生环境和卫生条件，确保产品的合格性。另外畜牧卫生管理部门还应该加强与卫生管理部门的协作，督促畜牧养殖场、牲畜屠宰场、动物食品加工厂等工作人员进行及时体检并出具相关证明后再上岗。

重视动物检测防疫教育宣传工作，尤其是重视对畜牧经营者卫生防疫意识教育，有效提升他们的社会责任心，并要求他们重视学习相关规章制度，定期考核他们的学习成绩。

2.4 及时转变消费者错误观念

影响兽医卫生检验工作顺利进行的重要原因就是市场的导向作用。因此政府部门应该在人们群众中极大对食品安全健康的宣传力度。可以通过公益广告或者电视广播、宣传彩页发放，不断提高人们群众对卫生检验的重视程度。各级政府部门应该通过对资源的合理分配，提高卫生检验力度。

3 结语

综上所述，目前我国的畜牧业养殖规模不断发达，食品安全一旦出现问题将出现严重的社会影响。所以我们必须要加大宣传力度，提高从业者对兽医卫生检验的重视程度，通过培养人才、完善设施、加强考核管理，进一步保证我国畜牧兽医卫生检验工作的有效性。