越南人过春节少不了桃花

本报驻越南特约记者 白勉

中国农历大年初一，在越南叫“元旦节”，是越南人一年中最重要的节日。春节前，越南人家都会早早准备各种年货，“肥肉、腌葱、方粽”三样是必备的，此外，越南人过年家里要摆放桃花和金橘盆景，由于气候原因，越南中南部地区，春节期间并无桃花盛开，通常会用黄梅花来代替桃花。有的人家还会摆放玫瑰、百合、兰花等。

小年后买桃花的人多起来

越南人认为桃花是辟邪植物，也是美满幸福的象征。而金橘不仅是因为一簇簇摆在家中看起来金灿灿的十分喜庆、象征着一家人红红火火、团团圆圆，也是因为金橘在越南语中有“吉利”之意。

过年期间，这里不仅每家每户会摆放桃花、金橘，很多单位、酒店、商场也会将其作为一种年节期间的装饰品，在大堂移种整树桃花或金橘，远远看去十分壮观。

记者在春节前来到了河内市西湖郡广安花市，很多人来到这里买桃花。从腊月二十三小年开始，贩卖桃花的小摊每天都能卖出几十枝桃花。不少人还会亲自去一趟附近的日新桃园，不仅是为了欣赏桃花盛开的美景，也是为了直接在桃树上选购最中意的花枝。

名贵桃花需很早预订

据记者观察，一般人家中买的桃花枝大概半米高，枝干直径1到2厘米，售价大约为15万越南盾（1万越南盾约合3元人民币），这种桃花枝用火燎一下切口，插在清水中能开半个多月。有的人家住独栋小楼，很多会买一米高的土栽桃花盆景，这类大约至少要100万越南盾，有些形态好的还会更贵，但往往可以开一个多月，有的家庭养护得当，第二年还会开花。而那些商场酒店移种的大桃树，往往价格不菲。一位花农告诉记者，很多单位现在会选择租种桃花，即过年前将桃树从花园移过去，由专业的花农打理，过年后再将桃树移回花园，这样可以便宜不少。

除了普通的桃花，越南人过年还喜欢摆放一些名贵品种的桃花。其中最著名的是七寸桃，桃树高一米多，种3年才开花、7年才生多瓣。七寸桃的枝干看似粗糙发霉，但每节树枝，长得都像一个手指关节，且一般可以开出七朵花、发三个树芽，而每朵花有七片花瓣，所以叫七寸桃。这种桃花很难种植，它对土壤、降水及温度的条件要求很高。一位专种七寸桃的花农说：

“有的农民用一个很大的货柜种桃花，里面装空调，全天送冷气。客人买花要约定时间，花送到后遇上天暖一两天就开花。”据他介绍，虽然七寸桃价格不菲，有的达数百万越南盾，但每年春节前一个月就已经订购一空了。

除了七寸桃外，河内人比较熟悉的还有碧桃、浅红桃、野桃等，每种都有不同的颜色、形态和花瓣数量，比如碧桃颜色最深，每朵花有24片花瓣，浅红桃虽然颜色淡一些，但花朵大，分为多瓣和单瓣两种。

中国红梅令人眼前一亮

据“越南之声”报道，今年在越南的鲜花市场上，进口鲜花也占据一席之地。从日本进口的桃花在胡志明市和河内都十分受欢迎，约1米长的桃花枝能卖到超过60万越南盾，虽然运输距离长，但仍可以保证10—15天的花期。据胡志明市的一位花店老板说，虽然价格略贵一些，但日本进口的桃花早在腊月二十六就已经销售一空。

中国产的红梅初入越南市场就受到很多越南人的追捧。胡志明市富润郡一家花店的老板阮德会告诉记者，越南传统都是摆放黄梅，但中国产的红梅因为颜色喜庆，也很受欢迎。很多花店专门卖中国产的红梅，一盆中国红梅根据大小可以卖到50万—500万越南盾不等。

除了桃花，要数百合最受欢迎了。花市上的百合，每束3枝，每枝上有3个花苞，大约5万越南盾。百合花朵大，花期长，香气浓烈，而且价格便宜，难怪越南人会喜欢，特别是粉红色的百合，摆在家里更显年节喜庆。

记者还注意到，黄色的金盏菊也很受欢迎。有商贩告诉记者，很多在河内生活的中南部人，原本习惯春节时摆放黄梅花，但北方没有黄梅生长，所以他们会购买颜色和形态十分相似的金盏菊在家中摆放，渐渐地，摆放金盏菊也成了一种风俗。

此外，美国冬青、厄瓜多尔的玫瑰、韩国的兰花今年在花店都十分畅销。▲