寒地盆栽甜樱桃栽培技术

赵春艳 李勇

摘要：根据抚顺地区多年的栽培生产经验，从品种和砧木选择、树苗繁育、上盆方法、水肥管理等方面，介绍盆栽甜樱桃的培育管理要点，详细计算栽培盆栽甜樱桃的经济效益，为寒地盆栽甜樱桃的培育提供技术参考和支持。

关键词：盆栽甜樱桃;寒地;品种;繁育;管理

中图分类号：S662.5    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2019）06-0001-03

甜樱桃属于蔷薇科樱桃属植物，在我国北方果实成熟早，享有“春果第一枝”的美誉。盆栽甜樱桃是微型化的樱桃园，即可观赏花满枝头，又可品尝佳果。盆栽甜樱桃一般定植3 a结果，整枝修剪简单，树冠易控制，每盆可产果2～4 kg，单果质量10～15 g，果实色佳味美，经济效益显著。

1 品种与砧木选择

选择盆栽甜樱桃时，应挑选果实品质优良、双子果率低、自花结实能力强、坐果率高、抗寒和抗病能力强的品种。抚顺地区建议栽植甜心、万达雷、子爵、拉宾斯、滨库、佳红等品种。

砧木选择是盆栽甜樱桃栽培的关键环节。砧木要与甜樱桃嫁接亲和性强、繁殖容易、固地性好，且对土地条件气候等有较强的适应性，能够提高樱桃产量和品质。抚顺地区建议选择砧木吉塞拉6号。

2 砧木与树苗繁育

2.1 吉塞拉砧木繁育

砧木的繁育方法主要有组织培养法、种子繁育法、扦插繁殖法、压条繁殖法、分蘖繁殖法。组织培养法是目前比较常用的繁殖方法。它需要有专门的房间，设备，器皿，营养液，采集植物的生命组织经过一系列过程生出根茎叶直至移栽到大田中。此法生产的苗木（砧木）能消除不利生长因素，保留优良的品种特性，利于新生苗健康成长。此法培育的砧木品质优良，但成本也高。

2.1.1 外植体获取及消毒 于6月中旬选取吉塞拉幼嫩茎段，去掉已展开叶片，剪成带一个腋芽的节段，用流水冲洗3 h。置于超净工作台，用70%酒精消毒30 s，获得无菌茎尖。

2.1.2 外植体诱导培养 采用外植体诱导的培基MS+6-BA 0.5 mg/L+IBA 0.l mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂8

g/L，对“吉塞拉”外植体诱导培养30 d，获得新生芽体。

2.1.3 丛生芽增殖培养 采用培养基MS+6-BA 0.8 mg/L+IBA 0.05 mg/L+蔗糖30 g/L+瓊脂8 g/L，对“吉塞拉”新生芽体培养28 d。

2.1.4 生根培养 采用1/4MS+6-BA 0.3 mg/L+IBA 0.5 mg//L+蔗糖30 g/L+蛭石105 g/L培养基对“吉塞拉”新生芽体培养25 d，生根效果达5根/株左右。

2.1.5 炼苗技术 在日光温室里做畦面1.0 m、沟宽0.5 m的畦。基质及配方选用腐殖土︰草碳土︰珍珠岩：蛭石=1︰1︰1︰1配比，在日光温室对炼苗环境全程控制20 d，炼苗温度保持在20～26 ℃之间，炼苗湿度保持在80%，成活率达90 %以上。

2.1.6 砧木苗大田培育 每年5月份后，把炼苗成活的幼苗移入大田，在自然环境中培育4个月，每年8下旬～9月上旬嫁接。

2.2 甜樱桃繁育

甜樱桃繁殖主要采取嫁接法。甜樱桃嫁接苗可保持嫁接品种的优良形状，又可通过砧木作用提高树体的抗性和适应能力。甜樱桃嫁接方法有带木质部芽接（又叫嵌芽接）和改良T字形芽接。

每年8月下旬～9月上旬嫁接。嫁接前如果天气干旱，应提前4～5 d对砧木苗灌水，待地表稍干再嫁接。嫁接后15～20 d内切忌浇水。如果此期间降雨，要做好排水防涝工作，以免发生流胶现象。嫁接前还应选取接穗，并备好0.6～1.0 cm宽、20 cm长的塑料条。根据生产经验选择木质部芽接，在砧木上取下与接芽形状、大小近似的木质芽块，放到砧木的切口处，并用塑料条绑扎。10月中下旬起树苗，囤埋树苗进行防寒贮藏，翌年4月上旬栽植。

3 上盆

3.1 容器选择

甜樱桃栽培容器的透气性要好，且对根系无毒害作用。抚顺地区前2 a可采用直径40 cm的无纺布营养袋，第3 a花芽较多的甜樱桃萌芽前移盆，烧盆效果最好，紫砂盆、塑料盆次之。

3.2 营养土配制

盆土影响樱桃生长发育，其配置特别重要。盆栽甜樱桃营养土应具备以下条件：营养丰富，保水保肥，通气性好，资源丰富，无毒无害。抚顺地区宜采用腐殖土︰草炭土︰河沙︰珍珠岩︰发酵的圈肥=5︰2︰1︰1︰1。

3.3 苗木选择

选择生长健壮、枝芽饱满、根系发达、无病虫害的1 a生苗木。品种为甜心、万达雷、子爵、拉宾斯、滨库、佳红等，砧木为吉塞拉6号为宜。

3.4 上盆时间及方法

抚顺地区的甜樱桃上盆时间为4月上旬。修剪损伤的根系、枝条，露出新茬，剪除有病虫害的部分。在无纺布营养袋中装20 cm营养土，放入树苗，装土，经过2～3次提苗、压土，直至土面与营养袋口沿相距5 cm。在营养袋栽植2 a后，将花芽较多的树苗（萌芽前换入）换入烧盆或塑料盆。

4 上盆管理

4.1 整枝及肥水管理

将营养袋摆放整齐，挂好标签，浇水（浇透浇漏）。2 d后，每个营养袋內撒一层营养土，起保湿作用。栽植3 d后定杆，高度为25 cm，顶芽距离剪口约2 cm。剪口应斜剪，防止雨水滞留在顶端造成细菌感染。定杆后进行刻芽，上部两芽不刻，下部刻3个芽，其余离盆土较近的全部抹掉。枝条长出后，选用自然开心形或主干疏层形整枝。

自然开心形无中心干，留3～5个主枝，第一主枝向南，第二、第三主枝分别向东北、西北方向均匀分布，主枝开张角度50°～60°;主干疏层形，有中央领导干，全树主枝6个，分2层。第一层3个，开张角度60°左右，每个主枝上着生2个侧枝。第二层3个主枝，开张角度45°左右，第二层主枝上不留侧枝。

肥水管理也是盆栽樱桃成败的关键。上肥上水的原则是少施勤施，常用的肥料有史丹利生物菌肥、九九红NPK复合肥、磷酸二氢钾、硫酸钾、壳聚糖、欧甘、饼肥等。

浇水一般原则是：树大叶片多、气温高时，多浇、勤浇，反之则少浇;盆大浇水次数可少些，盆小浇水次数可多些;果盆渗漏较快应勤浇，反之次数可少些。每10～15 d施1次有机肥水。8月份以后，在有机肥水中加入磷酸二氢钾;现蕾期喷施欧甘叶面肥;花初期、花后1周喷施花粉蛋白，以提高坐果率;9月份一次性施入硫酸钾50 g。在夏季，灌水每日1次，并经常往叶面喷水，起到给树体降温和清洁作用。春秋两季灌水次数要少，冬季休眠期基本不浇水。

4.2 覆盖及升温

抚顺地区较寒冷，露地盆栽甜樱桃不能越冬，需进入日光温室。棚内温度保持在0～7.2 ℃范围内。温度高于7.2 ℃，可在晚间揭开防寒被;若温度过低，可在白天卷起防寒被升温。此期需要50 d左右。

目前，多数樱桃品种的低温需求时间量为800～

1 400 h。抚顺地区在12月中下旬开始揭盖防寒被，采取逐渐升温的办法升温1周，棚内最高温度不可超过15 ℃。此后，每隔2～3 d提高1 ℃，至18 ℃保持到落花期，夜间温度保持在3～5 ℃。

4.3 温湿度控制

盆栽甜樱桃温湿度要求见表1。

4.4 花果管理

疏芽强于疏花，疏花强于疏果。树体花芽量大，在萌芽期疏掉部分花芽。在花簇状结果枝上疏掉1/3～1/4的花芽，在花期作好品种间授粉，在果实长到黄豆粒大小时疏掉果形不正的果。

4.5 高温防控措施

花芽分化期的高温干燥天气还会刺激花芽分化，产生大量畸形花，如双子房花等，翌年会产生大量双子果或畸形果。高温也容易使盆栽樱桃第二次开花。另外，高温地区易使树体寿命缩短。宜采用覆遮阳网、盆内浇水、地面散水、树上喷水等降温措施。

4.6 病虫害防治

甜樱桃病害主要有褐腐病、褐斑病等，用代森锰锌及戊唑醇防治。叶螨用阿维菌素防治;介壳虫采取萌芽前噴石硫合剂防治。

5 经济效益

每667 m2温室可摆放盆栽甜樱桃1 300盆，若管理得当，挂果后每盆售价500元，收入可达65万元。扣除肥料、农药、农膜成本1.2万元/667 m2，防寒被、温室折旧费2.3万元/667 m2，人工费1.7万元/667 m2，水电费0.10万元/667 m2、滴灌设备费0.15万元、盆费用0.65万元/667 m2、租佣蜜蜂费0.05万元/667 m2，净收入可达58.85万元/667 m2。

参考文献

[1] 张斌，王红，栾格坚.盆栽甜樱桃日光温室栽培技术要点[J].落叶果树，2014，46（1）：45-47.

[2] 周国，赵京岚，李文新.盆栽大樱桃限根培养的影响因素研究[J].中国园艺文摘，2016，32（8）：7-9+12.

[3] 刘树玲.温室盆栽樱桃栽培管理技术[J].天津农林科技，2014（6）：27-28.

[4] 史素英.樱桃番茄的盆栽技术[J].河南农业，2014（17）：47.

Cultivation Technology of Potted Sweet Cherry in Cold Area

ZHAO Chunyan， LI Yong

（Fushun City Horticultural Science Institute， Fushun Liaoning 113123， China）

Abstract： According to the cultivation and production experience of Fushun area for many years， this paper introduces the key points of cultivation and management of potted sweet cherry from the aspects of varieties and rootstock selection， seedling breeding， potted method， water and fertilizer management， etc.， and calculates the economic benefits of potted sweet cherry in detail， in order to provide technical reference and support for cultivation of potted sweet cherry in cold area.

Key words： potted sweet cherry; cold area; variety; breeding; management

收稿日期：2019-08-21

作者简介：赵春艳（1965—），女，农艺师，从事果树、蔬菜、花卉栽培工作。