建立冷链物流前置仓团体标准的思考

赵 举 朱洪亮 许敬能 成 强

上海市质量监督检验技术研究院

0 引言

随着我国不断出台鼓励政策和消费结构的持续升级，生鲜电商快速崛起，冷链物流进入迅猛发展期。有关研究报告预计，2020年我国冷链物流市场规模将达到近4 700亿元。2017年，我国生鲜电商市场交易规模约为1 391．3亿元，同比增长59．7%。在生鲜电商崛起的背后，负责生鲜运输与配送的冷链物流扮演了非常重要的角色。

前置仓是电商物流领域近来提出的新概念[1]，是国内全新的仓配模式，是时代的最新产物。它的每个门店都是一个中小型的仓储配送中心，总部中央大仓只需对门店供货，即可覆盖最后一公里。消费者下单后，商品即从附近的零售店里发货，而不是从远在郊区的某个仓库发货。这是支撑它在门店3km范围内可以做到0．5h送达的重要前提。

1 国内外发展现状

国外，沃尔玛已经在美国申请了“漂浮仓库”专利。“漂浮仓库”像一个飞艇，在高达300m以上的高空中漂浮，将一定量的货物存在里面，再按照用户需求在合适的空中位置安放。“漂浮仓库”既可自动运行，也可以通过飞行员遥控操作，顾客下单后由停放在仓库内的无人机送货上门。亚马逊也曾申请一个类似项目的专利——“空中物流中心”，可搭载大量的货品和带有温控系统的无人机，以期实现大规模、长距离运输的无人机发货功能。沃尔玛和亚马逊的可移动仓库如同一种更为极致的前置仓模式，而放置在居民区的前置仓更是如雨后春笋般迅速成长。

目前，我国冷链物流装备相对发达国家还是略显落后，冷链物流基础设施规模不足[2]。国内有学者对前置仓进行了研究，如：吴姣分析了前置仓在同城配送的应用[3]；丁毓分析了每日优鲜中的前置仓[4]。我国的前置仓模式是采用接力传递方式为冷链物流提供服务。目前，社区前置仓基本可以分为两种：一种是仅用作储存配送用途；另一种是类似叮咚买菜的前置仓模式。上海市物流协会的统计结果显示，上海现有前置仓总数约600多处，登记注册在协会的有481处，未登记的约有100多处。叮咚买菜不仅有存储区，还有加工区，已在上海布局200个前置仓，每日达到15万单。

前置仓由于没有实现共同配送和整合，新建前置仓的情况仍然存在，直接导致前置仓数量日益增多。目前，国内标准主要是针对大型冷库制定的规范标准，而对于布置在居民区的前置仓不完全适用。安置在居民区的前置仓存在一些不安全的隐患，环保、噪声等问题超标，影响周边居民的正常生活，尤其是涉及加工区的前置仓存在着污水、污物的排放等环保问题，从行业监管的角度及用户、消费者需求方面看，都不能满足对前置仓的有效监控，有待进一步完善。

2 团体标准的研究

《上海市现代物流业发展“十三五”规划》明确指出，完善“最后一公里”物流服务，完善物流标准化体系，培育发展物流团体标准，符合当前社会发展趋势。基于以上对前置仓在冷链物流行业中的关键作用及其发展趋势的分析，针对目前存在的市场乱象以及设计不规范等问题，研究与制定完善团体标准化体系刻不容缓。

研究和建立前置仓团体标准，可填补国内在这方面的空白。研究的关键技术问题在于前置仓安装在居民区，其主要冷藏方式不仅是小型冷库，也可由多个冷柜组成，而且最后1～3km物流冷链频繁配送，前置仓启闭也比较频繁。由于贴近居民生活区，前置仓安全、环保、噪声以及污水污物处理等与常规冷库不完全相同。因此，有必要研究适用的冷链物流前置仓性能评价与验收方法。前置仓团体标准的主要研究内容如下：

1）前置仓的设计安全要求。如前置仓内部应有报警装置，严禁将氨作为制冷工质，库房内应采用防潮型照明灯具和开关，其设计应满足相关消防要求。

2）前置仓房体结构。尤其是保温结构要求及试验方法，包括保温层厚度以及密封材料耐高低温性能等，鼓励采用先进隔热材料，如VIP绝热材料。

3）前置仓照明系统要求及试验方法。前置仓由于人员进出比较频繁，需要保持一定的照度，其照明线路应采用单独的断路器或熔断器做短路保护，不得借用其它电路的保护器件。

4）前置仓电气及控制系统要求及试验方法。前置仓储存物由于食品类居多，控制系统的温度示值误差将影响储存物的品质，有必要规定温控系统的示值误差。此外，前置仓作为制冷设备的一种，电气安全性能应满足当前国家相关要求。

5）前置仓温度均匀性、节能、噪声等性能要求及试验方法。按照国家《绿色高效制冷行动方案》仍冷库、冷藏车等能耗要求，需研究前置仓的能耗要求及试验方法。前置仓由于贴近居民区，且夜晚仍在工作，因此对噪声也应有严格的要求。

6）前置仓设备要求及试验方法。包括制冷压缩机、辅助设备、管道、配套仪表的配置要求及日常校验管理要求等。

7）前置仓储存货物安全要求。食品冷库库房内不得存放有毒、有害、有异味物品或其它易燃、易爆物品，应有防鼠防虫防蝇等设施。应定期对贮存设施设备进行清洁、消毒，并达到贮藏货物的卫生要求以及库内食品的包装和堆放问题等。

8）前置仓运营管理要求。包括人员上岗资质、设备维护、库房作业要求等。

9）带有加工区域前置仓的特殊要求，包括污水污物排放等。

3 小结

标准化水平是国家经济社会发展水平的重要标志，是创新发展的引领和推动力量。本文研究的前置仓标准，将填补国内在这方面的空白。前置仓作为新兴事物，很多企业都在探索阶段，本标准的开发可以为企业提供指导性建议，提供技术支持。对于前置仓的用户，本标准的开发可以保障前置仓的管理符合规范，保障库内食品的可靠性以及库内操作人员的安全。

将前置仓与传统冷库区分开，既研究了只有储存区的前置仓，也把当前带有加工区的最新前置仓模式囊括进来。对于两者不同之处如制冷工质、安全、环保、噪音等研究，突出前置仓与传统冷库的不同，使前置仓更加规范并利于监管。

一个健全的考核机制可以更好的规范冷链市场，提高企业生产力，提高居民对生鲜物流的信赖，进一步为政府监管提供技术支撑。团体标准经上海市物流协会在相关设计、生产企业、用户范围内推广，以及借助上海市市场监管局的监管，作为前置仓准入、验收规范以及使用时的参考依据，可以有效地减少前置仓乱建、不合规范等现象，可对前置仓的维护人员安全作业提供指导性建议、有效地避免对周边居民正常生活的影响。