种植大户种粮意愿影响因素分析

冷亦欣 唐一凡 李芬妮 青平

摘要：基于湖北省396份种植大户样本数据，选取种植大户个人特征、家庭特征、技术提供和种粮成本收益因素4个方面的13个变量，运用多元有序Logistic模型分析了种植大户种粮意愿的影响因素。结果表明，男性、年龄较大的种粮大户的种粮意愿更强，种粮年限、家庭自有机械设备、农业培训指导、农业技术支持、粮食市场价格对种植大户种粮意愿同样存在显著的正向影响;文化程度、生产资料价格、替代农作物价格对种植大户种粮意愿有显著的负向影响。

关键词：种植大户;种粮意愿;影响因素

中图分类号：F323.4         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）24-0266-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.24.063           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Analysis on the factors affecting the willingness of large farming households to plant grain：Based on the survey data of 396 large farming households in Hubei province

LENG Yi-xin，TANG Yi-fan，LI Fen-ni，QING Ping

（College of Economics and Management，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China）

Abstract： Based on the data of 396 large faming households in Hubei province， 13 variables including the characteristics of family members， family characteristics， technology supply and cost-benefit factors of grain production were selected， the multi-ordered logistic model was used to analyze the influencing factors of planting large households' willingness to grow grain. The results show that males and older grain growers have a stronger willingness to grow grain， and the years of grain production， family-owned machinery and equipment， agricultural training guidance， agricultural technology support， and food market prices are also significant for large farming households. And the degree of education， the price of production materials， and the price of alternative crops have a significant negative impact on the willingness of large farmers to grow grain.

Key words： large faming households; grain-growing willingness; influencing factors

糧食问题是中国的根本大事，但大量农村剩余劳动力转移到城市和粮食种植比较收益下降使农民种粮积极性逐年走低。同时，中国耕地面积不断下降，2017年中国土地矿产海洋资源统计公报数据显示，截至2017年末，全国因建设占用、灾毁、生态退耕、农业结构调整等减少耕地面积32.04万hm2，年内净减少耕地面积6.09万hm2。因此，在传统农户种植意愿不高、耕地面积持续减少的背景下，着力解决“谁来种地”“如何种好地”等问题是突破现代农业发展瓶颈、补齐现代农业发展短板、保障粮食供给的重中之重。

在兼顾主体和效率的新需求下，经营规模大、集约化程度高、市场竞争力强的新型农业经营主体应运而生[1]。种植大户作为新型农业经营主体之一，不仅可以实现规模经营，还能运用科学技术提高产量与收益，逐渐成为促进农业发展的中流砥柱。因此，探究影响种植大户种粮意愿的因素，对于调动种植大户的种粮积极性、提高农业生产效率、保障粮食战略安全具有重要现实意义。

基于此，本研究拟从个人特征、家庭特征、技术提供和种粮成本收益4个方面来分析种植大户种粮意愿的影响因素，以期丰富相关研究内容，为进一步推动种植大户等新型农业经营主体健康发展和农业现代化提供参考。

1  文献综述

1.1  粮食生产和粮食政策与农户种粮意愿关系

作为影响农户种粮意愿的重要经济因素，粮食价格和种粮成本一直备受学者关注。部分学者认为粮食价格显著影响种粮意愿，直接决定农民预期收益[2];但也有研究发现，稳定的粮食市场价格会降低该因素对规模经营的影响[3];朱红根等[4]也发现农户对稻谷销售价格的评价并不能改变其是否愿意下一代继续种粮的意愿。此外，关于种粮成本方面，部分学者发现农资价格与种粮意愿负相关，较低的农资及服务价格直接带来粮食作物生产成本的大幅减少[5];替代农作物价格通过影响农户收益对种粮意愿产生影响。对于粮经型为主导的种粮大户，作物经济效益直接关系到农作物播种面积的增减[6]，因此，经济作物收入的增加将会导致农户粮食种植面积的下降[7]。

另一方面，粮食补贴政策一直是种粮意愿研究中不可避免的研究对象。多项研究发现粮食补贴政策在增加农户收入、扩大农户规模经营和提高农户种粮意愿上的积极作用[8，9]。如靳庭良[10]指出种粮直补和农用机械购置补贴政策等对农户愿意种粮概率的偏边际效应为正，表明农户的种粮意愿会随着补贴满意度的提高而增加。但也有学者持相反态度，认为补贴政策对调动农户种粮意愿的边际作用较弱[11]，其不仅加大了政府财政负担，促进农户扩大种粮面积的效果也并不显著[12]。

1.2  农户种粮意愿及其影响因素的实证研究

个人特征主要涉及性别、年龄和受教育程度等。研究发现女性、年龄大于60岁、受教育程度在初中及以下、身体状况欠佳的农村劳动力种粮意愿相对较强[13];户主年龄与粮农种粮意愿呈正相关，受教育程度与粮农种粮意愿呈负相关[14];女性和中老年人是种粮主力[15]。但在性别方面，周清明[16]有不同看法，认为由于近年来女性农民工在城镇的就业机会增多，性别对农村劳动力是否从事农业的影响不大。

务农劳动力方面，有研究认为劳动力短缺程度显著负向影响种粮意愿[11];而对于兼业与否的研究则发现未务农者与兼业务农者的种粮意愿较纯务农者低[13]，如彭瑛[17]发现相较于半工半农的烟农，只从事烟叶生产的烟农更愿意扩大土地经营规模。

技术方面，韩成英等[18]发现，耕地规模较大的农户对于农业技术的关注程度较高，技术采用情况显著正向影响种稻大户的种粮意愿，且参加培训越多的种稻大户，其种粮意愿也相对越高。此外，朱萌等[19]发现，种粮积极性更高的种稻大户，对机械化技术有需求的概率也更高。

总体而言，已有文献大多围绕一般农户和传统散户种粮意愿的影响因素展开研究，针对种植大户种粮意愿影响因素的研究较少。现有文献多从农户特征和补贴收益等方面对种粮意愿进行研究，对于技术提供和培训以及替代农作物方面的研究较少。鉴于此，本研究以中部地区的湖北省为研究区域，分析种植大户种粮意愿的影响因素，以期为提高种植大户生产意愿提供实证依据与政策参考。

2  研究假说

2.1  个人特征影响种植大户的种粮意愿

种植大户的个人特征包括其性别、年龄、种粮年限和文化程度。首先，传统男耕女织思想及性别特征差异导致女性更顾家且较为保守，而男性则更倾向于在外劳作并更愿意扩大耕地面积来增加收入。其次，年龄越大的户主外出打工机会越少且恋乡情节更重，愿意留在家中进行耕作，但因其年龄较大，较为缺乏的体力和思想也都会对其种粮意愿產生负面影响，因而认为年龄会对种粮意愿产生影响，但影响方向不确定。再次，就种粮年限而言，种植大户种粮时间越长越依赖这种生活方式，不会轻易改变生活模式，加上丰富的种粮经验，其种粮意愿会更高。最后，文化程度更高的农户更容易获得外出工作机会且赚取的工资通常会高于种地收入，不愿意回到乡村。因此认为文化程度负向影响种粮意愿。综上所述，提出以下假设。

假设1：性别、种粮年限与种植大户种粮意愿正相关，年龄的影响方向不确定，文化程度与种植大户种粮意愿负相关。

2.2  家庭特征影响种植大户的种粮意愿

种植大户的家庭特征包括其耕地面积、家庭务农劳动力和家庭自有机械设备。耕地面积越大则规模经济效益越大，在高收益的情况下种植大户不会轻易转换其他行业，因此认为耕地面积大的种植大户的种粮意愿更高。家庭务农劳动力越多，则代际传递的可能性越高，其种粮意愿更大，更愿意扩大种植面积。对于家庭自有机械设备而言，相较于未持有机械设备的农户，拥有机械设备的农户耕作起来更为省力，且其放弃种粮的成本更大，因此认为拥有机械设备的种植大户种粮意愿更强。因此提出以下假设。

假设2：耕地面积、家庭务农劳动力和家庭自有机械设备与种植大户种粮意愿正相关。

2.3  技术提供与否影响种植大户的种粮意愿

技术提供主要包括农业培训指导和农业服务支持两方面。对于农业培训指导来说，通过培训学习诸如配方施肥、种子选择和田地管理等知识，种植大户将在一定程度上实现生产风险规避和增产增收，因此种植大户获得的农业培训指导越多，种粮意愿也会越强。打药、播种和土地翻耕等农业服务的提供会便利农户，节约农户的时间成本，这在一定程度上也会提高种植大户的种粮意愿。因此提出以下假设。

假设3：农业培训指导和农业服务支持的提供会提高种植大户种粮意愿。

2.4  种粮成本收益因素影响种植大户的种粮意愿

种粮成本收益因素主要包括粮食补贴、生产资料价格、粮食市场价格和替代农作物市场价格。粮食补贴力度越大，充作投入资金的补贴金额则越多，种粮成本相对减少，这将提高农户种粮意愿。生产资料价格和粮食市场价格作为农户不可控的外部因素会影响其种粮意愿。生产资料价格上升将直接导致农户生产成本上升，加重农户资金负担，因此生产资料价格对种植大户的种粮意愿有负向影响;相反，粮食市场价格的上升则会增加种粮收入，提高种粮意愿。替代农作物市场价格越高，种植大户越有可能加大这类经济作物的种植面积以增加耕种收入，导致种粮面积减少，种粮意愿会下降。因此提出以下假设。

假设4：种粮补贴和粮食市场价格与种植大户种粮意愿正相关，生产资料价格和替代农作物价格与种植大户种粮意愿负相关。

3  数据来源及样本描述

3.1  数据来源

湖北省作为中部地区粮食生产重点地区，近年来积极鼓励种植大户集约化经营土地，大力发展农业新型经营主体。因此，选取2016—2017年湖北省12个县的种植大户作为调查样本，样本种植大户指独立承包、独立耕种、独立管理、独立收获且规模种植在3.33 hm2以上的种植户的户主。调查采取发放问卷、实地走访、电话访谈和收集农机站数据等多种方式相结合的形式。两次调查共发放问卷410份，回收有效问卷396份，有效问卷回收率96.6%。

3.2  样本基本特征描述

种植大户的基本特征见表1。由表1可知，样本种植大户总体呈现偏男性化、老龄化和规模化。种植大户以男性为主，占比77.8%;64.7%的种植大户年龄在50岁以上，50岁以下的青壮年只占35.3%;71.0%的种植大户有4年以上的种植经验（成为种植大户后的种粮年限）;种植大户的文化程度普遍较低，以小学及以下和初中为主，分别占39.7%和38.1%。在耕地面积、家庭务农劳动力和家庭自有机械设备方面，68.2%的种植大户耕地面积在3.33～5.33 hm2;71.2%的种植大户家庭劳动力为2～3人，大部分是夫妻二人从事农业活动;52.3%的种植大户拥有农用机械设备。农业培训指导和农业技术支持方面，64.9%的种植大户从未参与农业培训指导，但也有82.6%的种植大户表示享受过当地的农业技术支持。种粮收益和成本方面，73.2%的种植大户认为种粮补贴较低，且60.6%的种植大户认为粮食市场价格较低，90.2%的种植大户认为生产资料价格“一般”和“较高”。此外，对于替代农作物的市场价格，仅13.6%种植大户认为其价格较低。

3.3  模型及变量选择

3.3.1  模型构建  本研究考察的种植大户种粮意愿分为“较低”“一般”和“较高”，是多分类选择问题，又具有明显的有序性，因此采用多元有序Logistic回归模型进行分析。

首先建立一般Logit模型：

P（Y=j|x■）=■   （1）

式中，分类变量Y（Y=1，2，3）表示种植大户的种粮意愿;xi表示第i个影响种植大户种粮意愿的因素。

其次，建立累积Logistic回归模型：

Logit（Pj）=ln■=αj+（β1x1+β2x2+…+βixi）  （2）

式中，P（Y≤j）表示分类j及以下类别的累积概率;x为影响种植大户种粮意愿的因素;i为影响因素的个数;β为偏回归系数;αj为模型的截距。

3.3.2  变量的含义及描述性统计分析  各变量的具体含义、描述性统计分析及预期方向见表2。

4  模型估计及结果分析

运用SPSS 22.0软件对调查数据进行多元有序Logistic回归，结果见表3。在平行性检验方面，显著性为0.214，大于0.005，说明模型中各个回归方程互相平行，可以使用多元有序Logistic回归。在模型全局性检验中，模型显著性小于0.05，说明模型具有统计学意义。在拟合优度检验中，模型相关系数和离差的显著性均大于0.05，说明模型拟合效果良好。

4.1  个体特征对种植大户种粮意愿的影响

性别在1%统计水平上显著，方向为正，即相比女性，男性种植大户的种粮意愿更强。统计结果也显示，户主为男性的种植大户有种粮意愿的占78.3%，而仅21.7%的女性种植大户有种粮意愿。

年龄在10%统计水平上显著，方向为正，表明年龄越大的农户种粮意愿越强。因为农村中的年轻一代更容易获得兼业和外出打工的机会，不愿意回到农村。而老一代不容易找到打工机会且根在农村，种粮意愿更强。

种粮年限在10%统计水平上显著性，方向为正，表明种粮年限越长的农户越愿意从事种粮活动。这可能是由于种粮年限越长的农户种粮经验越丰富，且对于其他行业的知识技能掌握不多，稳妥起见不会轻易放弃种粮。

文化程度在10%統计水平上显著，且方向为负，即文化程度越高的农户种粮意愿越低。原因是文化程度高的农户具备的知识和技能更丰富，就业选择更多，尤其是在目前农业收入远低于从事其他行业收入的情况下，高学历种植大户的粮作经营意愿往往较低。

4.2  家庭特征对种植大户种粮意愿的影响

耕地面积和家庭务农劳动力均没有通过显著性检验。对于耕地面积，可能是由于绝大部分种植大户通过土地流转得到土地，一年一租且租金不定，短暂性和不确定性导致其对下一年种粮意愿影响较小。而农业机械对人力的替代也使得耕地面积和家庭务农劳动力对种粮意愿影响不显著。

家庭自有机械设备在5%统计水平上显著，方向为正，即家庭自有机械设备越多的种植大户种粮意愿越强。拥有机械设备越多的农户在免去种粮时租用设备成本或雇工成本的同时，放弃种粮的机会成本也更大。此外，愿意对种粮经营进行相关设备的提前投资本身也代表了其继续经营的意愿。

4.3  技术提供对种植大户种粮意愿的影响

农业培训指导在5%统计水平上显著，方向为正，说明培训越多，种植大户种粮意愿越强。农业培训指导能有效促进种植大户快速学习新型技术和先进种植方法，有助于其扩大种粮经营活动，实现规模效益。

农业技术支持在1%统计水平上显著，方向为正，表明农业技术支持力度越大，种植大户种粮意愿越强。农业技术的直接提供有利于减轻种植大户的负担，提高粮食生产率和农民收入。

4.4  种粮成本收益因素对种植大户种粮意愿的影响

种粮补贴没有通过显著性检验。一方面可能是因为补贴力度不大，不足以弥补种粮成本上升的负面影响;另一方面是补贴按承包土地面积发放，而不是发放给土地实际耕作者，种植大户的大多数土地都是通过流转获得，并没有享受到实质补贴，导致其影响不大。

生产资料价格在1%统计水平上显著，方向为负，表明生产资料价格越高，种植大户种粮意愿越低。耕地面积较大的种植大户对于种子、肥料和农机等生产性资料需求更大，一旦生产资料价格上升将会对其农业经营和种粮意愿带来很大的负面影响。

粮食市场价格在1%统计水平上显著，方向为正，表明粮食市场价格越高，种植大户种粮意愿越高。粮食市场价格决定种植大户的收益水平，是促使农户从事种粮行为的主要动力。

替代农作物价格在1%统计水平上显著，方向为负，表明替代农作物的市场价格越高，种植大户种粮意愿越低。替代农作物价格高，则种植替代农作物可以比种植粮食获得更多收益，农户会减少种粮面积而增加替代农作物的种植面积，导致其种粮意愿下降。

5  研究结论及政策启示

实证研究结果表明，户主为男性的种植大户种植意愿更高，户主年龄、种粮年限、家庭自有机械设备、享受农业培训和农业技术支持、粮食市场价格与种植大户种粮意愿正相关，户主文化程度、生产资料价格、替代农作物价格与种植大户种粮意愿负相关。

据此提出以下政策启示。第一，完善土地流转模式，改革土地流转价格制定模式，引导种植大户签订正式的中长期土地流转合约。第二，优化种植大户结构，提高种植大户素质;改善农村生活条件及基础设施，吸引年轻一代愿意留在农村从事农业活动;开展培训提高种植大户知识、技能和管理经验，使其更快适应新型耕作模式。第三，政府应适当提高粮食收购价格，提高种植大户收入;抑制农资价格上涨水平，查处杜绝农资乱涨价现象，并考虑实施按实际种植面积补贴或按粮食产出补贴等相关补贴政策。第四，专业合作社和农机站要积极提供技术和信息专业服务，帮助减少雇工和种植成本;大力开展农机技术推广服务，指导种植大户进行农田机械化作业生产，落实农机购置补贴。

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