绥棱县蔬菜生产存在的问题及对策建议

张秋利

绥棱县位于小兴安岭南端西麓，黑龙江省中部，是全国生态功能保护区，重要商品粮基地县，黑龙江省水稻、大豆主產区。年平均气温2.0℃，年平均降水量570mm，无霜期127天，四季分明，十分适合农作物生长。作物生长一年一季，土地处于半休眠状态，冬夏温差大，植物病虫害和畜禽病疫少。

多年来，绥棱县始终把发展蔬菜生产作为农民增收的重要措施紧抓不放，取得了比较明显的成效。

一、绥棱县蔬菜生产情况

绥棱县蔬菜等经济作物面积达15.2万亩。其中，蔬菜面积2.13万亩、粘玉米发展到7万亩、马铃薯发展到1.5万亩、中草药发展到0.5万亩、食用菌面积发展到1万亩13340万袋，谷子、高粱、红小豆、白瓜子、瓜果等经济作物3.07万亩。

绥棱县蔬菜种植品种主要有香菇、木耳、西瓜、大蒜、柿子、菇娘、南瓜、甜糯玉米等。注册的品牌有“屯大嫂”干菜、“半亩田”大蒜、“四海甸”晚西瓜、“大森林”食用菌、“泷安”食用菌、“九月秋”、“绥甜”、“常志禧”粘玉米等。

二、绥棱县蔬菜生产存在的问题

绥棱县共有11个农村乡镇、76个村、500个自然屯，全县耕地总面积209.01万亩。但由于种植水平、生产条件以及经济利益的制约，全县蔬菜种植面积不足10万亩，除了满足全县人民的日常需求外，还没有达到产业优势，主要存在以下主要问题：

1、蔬菜生产规模小，整体水平低。

绥棱县蔬菜生产面积较上一年略有上升，但总体产出水平仍较低。绥棱县菜农多实行“分田劳作” 的“小农生产”，菜民组织化程度低。绥棱县蔬菜生产中仍沿用家庭模式，县、乡、村服务组织跟不上产业化发展的需要，整体水平低，分户经营与大市场产销联合机制还没有建立起来，主要表现在种植具有随意性，致使生产规模小、产品档次低，导致经济效益低。

2、种植业结构调整存在一定盲目性，技术较低。

目前绥棱县的蔬菜种植多为一家一户分散种植，菜农缺乏总体的供求信息引导，难以预测蔬菜产销趋势。大部分农户在安排种植计划时，不做认真的市场调查，并且不注重市场调查预测，经常会因市场扩大生产规模，或者不生产某种蔬菜，导致蔬菜生产出现结构性、季节性过剩，或者某种蔬菜只能靠外部运输，往往影响收入，同时造成生产资料及劳动力资源的浪费。

绥棱县蔬菜生产不仅在种植结构上存在不足，种植技术上也存在一定的缺点，从事蔬菜生产的农户多为老菜农，外出学习生产和销售机会少，自闭现象严重，技术更新慢，栽培技术水平低。这导致菜农无法保证蔬菜的正常产出和质量，严重影响了绥棱县蔬菜的生产。

3、 蔬菜生产品种单一，缺少蔬菜产后环节，蔬菜产后效益低。

绥棱县蔬菜生产多以大众菜为主，品种单一，反季蔬菜和特菜少，市场价格低，菜农生产效益不高。长期以来，普遍重视蔬菜的采前栽培、病虫害防治，却忽视采后产品标准化处理和市场营销，蔬菜产品的分选、清洗、包装、预冷、冷冻等环节比较落后。产地缺乏配套加工设施，毛菜上市状况普遍，产品附加值低，采后流通过程中，蔬菜损失率高，产后效益低。

三、绥棱县蔬菜生产对策建议

1、 规范绥棱蔬菜生产规模，形成整体生产。

一是应在当地农业职能部门中设立专门办事机构，统筹蔬菜生产、加工、市场等的产业管理，从而达到规范绥棱蔬菜生产规模的目的。二是加强宏观调控能力，本地生产的蔬菜不仅要供应本地，更多的是进行交易，其生产的整体布局，对市场的应变能力，整体宏观调控，特别是大型区域市场和中心市场的布局有着举足轻重的作用。因此，全县蔬菜产业的管理要采取统一规划，制定相应政策，实施政策扶持、发放贴息贷款、价格补贴等措施，争取全社会的支持，形成整体布局。

2、提高菜农种植认识，加快信息网络建设，实现蔬菜产销一体化。

以省、市经作站及农业科研院所为依托，以县推广中心为龙头，重点推广蔬菜棚室配套栽培技术和无公害栽培等先进技术，切实提高我县农户蔬菜栽培技术水平，进行科学种植、科学管理，增加生产效益。我们要充分依托网络信息，提高蔬菜信息的推广力度。建全县、乡（镇）、村三级技术推广网络，形成完善的技术推广体系。依靠网络及时了解国内外市场行情，有针对性地进行生产、建立传递快捷的信息服务设施，及时提供生产、市场、供货信息，建立蔬菜销售产销形势网上专家预测预报制度，为制定指导性计划提供科学依据，使菜农能够了解蔬菜信息，实现蔬菜产销一体化。

3、切实抓好蔬菜生产基地规划与建设、加大政府扶持政策、保险和灾害保障体系建设。

蔬菜生产基地建设中，应适当增加政府投入，使基地建设具有一定科学性、先进性，达到基础设施建设配套，完善露地蔬菜以及大棚蔬菜和温室蔬菜的生产。根据绥棱县的地理、资源、交通城镇布局等特点和不同生态区蔬菜生产，蔬菜生产要进行统筹规划、科学布局、最大效应的发挥生态环境、产品市场和生产基础的三统一的生产功效，做到宏观调控、微观调控、一乡一品、一村一色，使绥棱县蔬菜产业发展战略升级。

面对自然灾害，不仅要加强设备的建设，同时也要在长期发展农业保险过程中所完善形成的政府与市场结合，完善法律法规强制性办理农业保险，鼓励和推行“联户联保”责任制，增加蔬菜生产和销售险种，实现发展绥棱县蔬菜的稳定和可持续发展。

4、依靠科技创新，抓良种引进，提高蔬菜档级和产后销售水平。

一是建立新品种试验园，加快新品种引进。在引进国外和我国知名种子公司蔬菜新品种的同时，大力发展绥棱县自有知识产权的蔬菜良种繁育。二是抓好示范园区建设，在绥棱县各乡镇应建立蔬菜新品种、新技术示范园和工厂化育苗基地，做好新品种、优质蔬菜种苗和新技术的试验、示范、推广工作;大力开展无公害、绿色和有机蔬菜生产，促使绥棱县蔬菜提档升级，提高效益。

在销售方面，第一，组建批发市场，实现规模销售;第二，延伸蔬菜产业链条，实现增值销售;第三，建立产销联合体，实现组织化销售;第四，注册绥棱蔬菜商标，实现品牌销售。充分调动龙头企业、蔬菜生产合作社和农户生产的积极性，逐步实现订单农业。