绿色无公害蔬菜种植与管理技术探讨

谭玉梅

随着我国经济水平和人民生活水平的提高，健康绿色，无公害的食物已成为人们追求的目标。因此，绿色无公害蔬菜就成为人们十分青睐的绿色食品。绿色无公害蔬菜，主要是指蔬菜不存在对人体健康有损害的物质，或是其含量被严格限制在国家对绿色蔬菜定义的范围之内。绿色无公害蔬菜种植为我国食品安全领域开辟了新的途径。绿色无公害蔬菜符合国家有关食品的安全标准。其在整个种植过程中，基本不会受各种污染的侵害，满足了人们的食用需求。

1 绿色无公害蔬菜的种植技术

1.1 土壤的选择

绿色蔬菜种植地要选择远离人们生产和生活的区域，以免受到生活垃圾和工业垃圾的污染。对其土壤的考量标准，主要是看其是否具备营养成分丰富，当地的土地是否含有丰富的有机物，要选择抗病虫能力较强的无污染土地。并且对于土地要有一定的考察期，不可直接在无污染的土地上种植，指导考察期结束，达到绿色蔬菜栽培的标准之后，才能实现绿色蔬菜的种植。无公害蔬菜的土地要与进行常规种植的土地分割开来，保证绿色种植区域的土地不容易被污染。

1.2种子的选择和处理

选择蔬菜种子时，一定要选择优良的蔬菜品种，这种优良蔬菜品种应具有很好的抗害虫能力，只有这样才能很好地满足无公害蔬菜在种植方面的要求。蔬菜种植者应对蔬菜的种植进行一定规划，选择高产量、抗害能力强的优良蔬菜品种。在播种前，首先要对种子采用物理方法和无害的化学方法加工处理，严格控制种子疾病的传播，保证蔬菜种植出来的质量。然后要准备苗床，并且选择土壤肥沃光照强的地方合理施肥，将土壤采用化学药物进行消毒除虫后，才可以减轻蔬菜种植期间的防病防虫负担。

1.3播种准备

绿色无公害蔬菜不仅是单纯对化肥农药的使用控制，而且还与蔬菜的营养价值有一定的关系，所以在平常种植时一定要结合不同蔬菜的生长特性，根据其各自的特性进行合理的种植规划，选择合适的种植时间段，确保满足其种植期间的光照、温度、供水量等生长需求。

2 绿色无公害蔬菜种植的管理技术

2.1 种植地的管理技术

绿色无公害蔬菜种植管理要重视绿色无公害蔬菜种植环境的选择。由于绿色蔬菜的种植对环境的总体要求比较高，必须选择适宜其生长的环境中，才可以成功的繁育出绿色蔬菜。那么，绿色种植园一般都要选择远离生活区域的地方。由于人口密集区的生活垃圾比较多，水质容易被污染，并且土地污染现象也比较严重;还要避免选择在工业区附近。由于我国近年来工业化水平高速发展，所以工业的废水、废气等污染物的排放，都对当地的土地造成了严重的污染。所以，总体来说绿色蔬菜种植园要选择远离人们生产和生活的区域。如果选择在大棚种植绿色蔬菜，那么需要考察周围的水源是否充足并且清洁，只有这样才保证绿色无公害的蔬菜质量属于上乘。

2.2科学、合理的肥料配比和施用

绿色无公害蔬菜的种植要求之一就是要采用科学无污染的种植过程、培育方式，全面地保证蔬菜的安全、绿色。有机肥料的配比，应根据土壤的检测结果，分析其中的营养成分含量，将其缺少的部分，按照科学的计算进行配比，并确定选择的肥料品种、成分。此外，还可以将农家肥与有机化学肥料进行结合使用。这样一来，既能使养分充分得到互补，又能将农家肥的吸附特点发挥出来，还能将化学肥料的营养成分增加，使肥料的使用效果达到最佳状态。配比时要严格进行控制，按照科学的配比方法进行混合配比。施肥时，要对施肥量进行具体控制，一旦使用过多，会使土地中的水分被肥料所吸收，蔬菜会因缺水出现发蔫的现象。这样既浪费了肥料，又造成了种植土壤的人为污染，同时也对蔬菜的生长产生了影响。在施肥时，要根据蔬菜的生长态势，及土地中的营养含量，结合一些微量元素来使用，使其能够更好的吸收这些营养成分。同时，？在平常使用肥料时，搭配一定量的中性农药，还可将土地中的病菌及害虫杀死，从而达到施肥的同时防治病虫害。同时在农药选择时，要选择毒性相对较小的农药，对所有进棚的肥料都要进行相应的物理方式处理。

2.3有效的预防和治理病虫害技术

在种植过程中，蔬菜生长所面临最大的威胁就是病虫害，种植人员应通过相关资料与种植地常见病虫害等因素，科学的挑选抗病性较优的蔬菜品种，并且在蔬菜生长过程中，病虫害防治须采取科学合理的防治方式。在播种前要进行深耕，将土壤中休眠的虫卵进行清除破坏，选取完种子后要进行防虫害处理，利用化学类药物将种子进行搅拌，使种子外壳均匀沾上药物，防止播种后土壤中害虫侵蚀种子内部。播种期的选择，通常要根據所种植的品种，以及当地气候所决定。蔬菜生长过程中，还要定期进行杂草处理工作。合理进行这些工作，能够有效防止无公害蔬菜病虫害的发生。除了人为处理方法外，种植户还可以根据种植前期的当地常见病虫害调查，将蔬菜生长环境人为调整至不适宜病虫害发生的条件。例如：调整种植园内空气湿度等。这也是防治病虫害最有效的主要方式之一。利用化学药物来治理病虫害，是常见的措施之一，特别是病虫害极为严重时，化学方式治理更加有效。但是对于无公害绿色蔬菜来说，使用化学类药物势必会产生残留。所以，合理的使用化学类药物防治病虫害尤为重要。因为只要科学合理的控制化学药物的使用量，在防治病虫害的同时，也不会发生药物残留或土壤污染等情况。最后蔬菜流入市场时，所含有的化学药物含量及重金属含量均不会超过我国相关规定含量。

总之，绿色无公害蔬菜是指食用后不含有对人体健康有损害的有毒有害物质，经过科学种植和严格筛查的符合国家对绿色蔬菜定义的标准。在种植过程中采用绿色无公害安全标准的种植技术，保证蔬菜未经化学肥料污染、自然生长且营养价值高。随着我国无公害绿色蔬菜种植技术的继续推广，可以使得农业经济增长方式和生态效益达到和谐统一。