露地春甘蓝高产栽培技术

曾庆江

随着蔬菜出口创汇的增加，春甘蓝已成为北方农户春菜种植的主要品种之一。

1.栽培方法

1.1选种 选用抗寒性强、抽薹迟、圆头型的早熟品种。

1.2播种 秋末在苗床上施入腐熟的有机粪肥，修整床面，耙细、耧平，深20cm、长宽适宜，待用。1月底扣棚，在扣棚前2d依次用稻草和稻壳覆盖棚土表面，厚50～70cm，点燃稻草和稻壳化地。通过2d的化地，土层可化到50～60cm，扣棚点炉火。点火第2天即可播种，但棚内白天温度应在20～25℃，夜间保持15℃。播种前先浇透苗床，再喷施1遍1000倍液的敌杀死，防治蝼蛄。水渗透后均匀散籽6g/m2左右，播后用拌有75%代森锰锌可湿性粉剂（15g/m3）的细土覆盖1cm，刮平床面，覆薄膜保湿。

1.3移苗 春甘蓝在3叶1心时移苗，株、行距均为10cm。缓苗后温度白天控制在20～25℃，夜间控制15℃左右。及时除去杂草，苗见干即浇，选择晴天上午，1次浇透。5叶1心开始炼苗，主要方式是通风，进行低温锻炼，温度可以逐渐降到5～10℃，以适应露地。但要注意温度不能长时间低于15℃，以防止春化。

1.4定植 选择保水、保肥性能好的平坦地块;秋整地，施腐熟鸡粪45t/hm2，定植前1d幼苗浇透水。4月初，当5cm深土壤温度稳定在5℃以上、气温稳定在8℃以上时即可定植。甘蓝6～7叶以上，选择晴天上午定植，株行距为30cm×40cm，用苗5.7万株/hm2左右，保持根部土块完整，坐水定植，定植后覆膜，顺垄沟浇1次透水。

2.田间管理

2.1缓苗期 缓苗期间，应注意在晴天中午查看幼苗是否被薄膜灼伤，如有黄叶应及时打眼或把苗取出封埯。当幼苗适应外界气温时取出封埯。

2.2莲座期 甘蓝缓苗后，生长进入莲座期。蹲苗10～15d，促进莲座叶生长和结球叶分化。当植株茁壮生长，叶片明显挂厚蜡粉，心叶开始抱合时，结束蹲苗，进行浇水追肥，促进结球。5～6d浇1次水，结合浇水施1次肥，施尿素或硫酸铵300kg/hm2。

2.3结球期 此期甘蓝生长最快，生长量大。要每2～3天浇1次水，结合浇水施1～2次肥，施尿素300kg/hm2。

3.病虫害综合防治

3.1苗期病害

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，一般在高温高湿情况下发病及传播。猝倒病是真菌性病害，一般于幼苗三叶期发病，发病症状为近地面茎基部溢液，病苗折倒，根部变褐，病叶仍保持绿色，病情扩展较快。

防治方法：（1）拔除病苗，对其边缘用炉灰围沿，喷施1遍百菌清。（2）苗床管理：防止寒风低温侵袭，防高温;遇到阴天、雨天、雪天应加强苗床的温湿度管理，尤其注意湿度的管理。选择连续晴好天气上午浇水，保持光照充足，阴雪天也要保证苗床见散射光。如遇阴雨天，不能通风排湿，可在苗床上散些草木灰吸潮。

3.2虫害主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、蚜虫。病害主要有细菌性软腐病、菌核病。秋冬季栽培甘蓝，以治虫为主，防病为辅。

3.2.1斜纹夜蛾

属鳞翅目夜蛾科。成虫体长16毫米，渴色。前翅外线为灰色波浪形纹，肾形斑黑褐色。在环形斑与肾形斑之间有3条黄白色的斜线。后翅白色，微有闪光。卵半球形，黄绿色，卵块上有覆盖着的黄色绒毛。幼虫体长为48毫米，体色多变，有黄绿色、褐色等。老熟幼虫体背有灰色斑纹，体侧有灰白色的横线。蛹纺锤形、棕红色。3龄前为点片发生阶段，可结合田间管理，进行挑治，不必全田喷药。4龄后夜出活动，因此施药应在傍晚前后进行。药剂可选用2.5%功夫乳油5000倍液，或50%辛硫磷乳剂1500倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液，或20%灭扫利乳油3000倍液，或40%氰戊菊酯乳油4000～6000倍液，或20%菊·马乳油2000倍液，或4.5%高效顺反氯氰菊酯乳油3000倍液等，10天1次，连用2～3次。

3.2.2软腐病

甘蓝软腐病，一般始于结球期，初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出恶臭味，别于黑腐病。加强栽培管理，避免在菜株上造成伤口;避免连作;实行深沟窄畦栽培，注意排水。早期发现病株，连根拨除，将其深埋，病穴用石灰消毒。及早彻底治虫。发病初期可用以下药剂制止病害蔓延：链霉素200-300万单位或氯霉素200-300万单位喷雾;或用抗菌剂"401"0.5千克加水250-300千克喷雾;或敌克松原粉0.5千克浇根。

3.2.3小菜蛾

在北方以蛹在残株落叶、杂草丛中越冬;在南方终年可见各虫态，无越冬现象。全年内为害盛期因地区不同而不同，东北地区以5～6月和8～9月为害严重，且春季重于秋季。在新疆则7～8月为害最重。 成虫昼伏夜出，白昼多隐藏在植株丛内，日落后开始活动。有趋光性，以19～23时是扑灯的高峰期。成虫羽化后很快即能交配，交配的雌蛾当晚即产卵。雌虫寿命较长，产卵历期也长，尤其越冬代成虫产卵期可长于下一代幼虫期。因此，世代重叠严重。每头雌虫平均产卵200余粒，多的可达约600粒。卵散产，偶尔3～5粒在一起。幼虫性活泼，受惊扰时可扭曲身体后退;或吐丝下垂，待惊动后再爬至叶上。小菜蛾发育最适温度为20～30℃。此虫喜干旱条件，潮湿多雨对其發育不利。此外若十字花科蔬菜栽培面积大、连续种植，或管理粗放都有利于此虫发生。在适宜条件下，卵期3～11天，幼虫期12～27天，蛹期8～14天。药剂防治灭幼脲700倍液、25%快杀灵2000倍液，24%万灵1000倍液（该药注意不要过量，以免产生药害，同时不要使用含有辛硫磷、敌敌畏成分的农药，以免"烧叶"）、5%卡死克2000倍液进行防治，或用福将（10.5%的甲维氟铃脲）1000-1500倍液喷雾。注意交替使用或混合配用，以减缓抗药性的产生。

注意事项：（1）积极采用物理和生物防治技术，如频振式杀虫灯、彩色粘虫板、防虫网等。④在结球后期要停止用药（在采收前20 d左右），以免农药残留超标影响出口。（2）注意施用农药品种，应使用高效、低毒、低残留农药防治，不得施用违禁农药，并按出口要求选择农药。（3）防治时注意农药交替使用，一般情况下每种农药使用1次，严格遵守安全间隔期。