《成本核算与分析实训》课程教学创新探究

杨国胜

（黎明职业大学 商学院，福建 泉州 362000）

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（［2006］16 号），对高等职业教育提出：大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式。强调要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节[1]。

2008年 8月，国家启动研究制定《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，于2010年7月9日正式发布，其中提出：优化调整专业和人才培养结构，增设一些国家急需的学科和新专业；启动试点学院改革，探索以培养创新人才为核心、以学院为基本单位的综合性改革，强调提高教育质量是高等教育发展的核心任务[2]。

2016年12月初，全国高校思想政治工作会议在京召开，习近平总书记在会上发表重要讲话《把思想政治工作贯穿教育教学全过程开创我国高等教育事业发展新局面》。中共中央国务院印发《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》（中发［2016］31 号），描绘对高校学生思政教育的路线图。

教育部关于印发《教育部2018年工作要点》的通知（教政法［2018］1 号），强调全面贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，坚持稳中求进总基调，按照高质量发展根本要求，贯彻党的教育方针[3]，对高等职业教育方面提出更为具体的要求。

教育部等六部门关于印发《职业学校校企合作促进办法》的通知（教职成［2018］1 号），提出，职业学校和企业可以结合实际在人才培养、技术创新、就业创业、社会服务、文化传承等方面，开展以下合作[4]：

1)根据就业市场需求，合作设置专业、研发专业标准，开发课程体系、教学标准以及教材、教学辅助产品，开展专业建设。

2)合作制定人才培养或职工培训方案，实现人员互相兼职，相互为学生实习实训、教师实践、学生就业创业、员工培训、企业技术和产品研发、成果转移转化等提供支持。

综上，通过改革高职人才培养模式，深化产教融合、校企合作，完善教育培训体系，是办好高职教育的关键所在。会计是高职的一个重要专业，旨在为企业培养实务操作能力强、懂核算会管理、具备良好职业道德的应用型人才，必须构建“基于工作过程”和“学中做、做中学”的课程内容体系。本文站在这一视角，阐述笔者近期编撰《产品成本计算与分析实训》教材，设置为会计专业实务课程，如何构建该课程的教学体系，以及在教学过程中如何贯穿思政元素，在习近平新时代中国特色社会主义思想引领下，培养学生树立正确的“三观”，更好地服务社会，做出一些思考。

1 《成本核算与分析实训》课程教材体系构建

成本计算与分析过程，就是按照一定的成本计算对象归集、分配生产费用和成本分析的过程。在考虑影响成本计算对象确定3 个因素：生产组织特点、生产工艺特点和成本管理的基础上，再选择成本计算与分析的具体方法。

1)该课程以《会计法》《企业会计准则》《会计职业道德》为依据，结合制造企业成本核算的基本理论和实际工作业务流程进行编写。

2)介绍成本会计核算与分析的基本理论和方法，使学生掌握针对企业不同的生产特点、生产组织、管理要求，如何选用不同的成本核算方法组织产品成本核算，并进行产品成本和期间费用的综合分析。

3)提供仿真制纸企业各种生产费用原始资料及相应经济业务，侧重对制纸企业各种生产费用归集与分配核算实际业务的操作训练，以品种法为主线，主要在于提高学生成本核算的单项技能。

4)提供仿真服装制造企业各种生产费用原始资料及相应经济业务，侧重对服装制造企业各种生产费用归集与分配核算实际业务的操作训练，以分批法为主线，设计一套按服装生产作业流程要求的会计核算实训作业，主要在于让学生了解服装企业成本核算的基本技能。

5)提供较大型机械制造企业仿真成本核算的原始资料及相应经济业务，侧重对机械制造企业产品成本计算的实际业务的操作训练，以逐步结转分步法、平行结转分步法，结合品种法为主线，设计一套按较大型机械生产作业流程要求的会计核算实训作业，主要在于培养学生熟练掌握产品成本计算的实际综合操作技能，

6)设计成本分析实训案例，提供企业成本分析的仿真数据，按成本分析基本方法、主要内容进行企业产品成本分析和期间费用结构分析，同时，对成本会计实务中存在的违纪行为进行深刻剖析，主要在于培养学生掌握企业各成本要素结构和水平合理性的职业判断能力。

教材实训部分均具体提出实训内容、实训时间、实训质量等原则要求，提供完整的实训答案，这些答案完全按照企业成本会计实务版本设置各种表格，计算各类数据。

随着市场经济不断深入发展，会计实践中的规范行为成为社会普遍关注的问题，虚假财务会计报告时有发生，真账假算等违纪行为屡禁不止。加强会计人员职业教育迫在眉睫。虽然我国会计法规明确规定企业成本会计信息可以不对外披露，但并不是说企业单位就可以做假成本，假分析。因此，借用专业课堂融入思政元素尤为必要。

2 《成本核算与分析实训》课程教学的创新思考

2.1 现有会计专业课程教学存在的问题

笔者长期执教会计类课程，近几年对学生学习会计课程的基本状况有“一线”感知，归纳如下几个方面：

2.1.1 学习目标意义困顿

为谁学？ 为什么要学？ 在学习理念上有许多困惑。不少学生把理想定位于未来事业，脱离现实空谈理想，时间过多用于社交实务、个人实务和其他繁杂实务，以致出现两种极端：对学习能力强的学生来说，网络资料可查，懈怠于课堂教师的系统理论讲解，对会计某一理论形成的前因后果一知半解；对学习能力不足的学生，他们听不懂，也懒于探究其所以然[6]。

2.1.2 急功近利主义使然

学习能力强的学生，急于考取其他，如社会职业考试、专升本考试、考研等，对来自课堂的系统理论“全然不顾”；对学习能力不足的学生，他们却急于“包装”自己，参加校园里的各项组织，“社会工作”一大堆，也无暇顾及来自课堂的专业知识。

2.1.3 学习管理能力偏低

从整体上说，高校思政教育强化，三观引导到位，学生的政治觉悟较高。但高校又不同于中小学的管理模式，高校学生有较多相对独立行动的空间和时间，学习自我管理能力高低对他们至关重要。比如，笔者长期执教《成本会计》《财务管理》等课程，这些会计类课程是理实一体化课程，从多年学生期末的学习成绩看，最高分90 分左右和最低分10 多分，相差70 多分，一个班45 人左右，在80 分以上一般不超过12 人。可见学习自我管理能力偏低，学生学习主动性整体需要较大的提升空间。

2.1.4 学习资源共享不足

高校教学资源相对丰富，特别是学生的学习资源，有形图书馆、电子图书馆、网络资料、各种专题讲座（论坛）、兴趣学习角、学生宿舍，等等。只要学生善于主动交流，学习资源共享不成问题，但事实是，学生因自我学习管理能力的差异，往往忽略这些资源共享。通常以宿舍为单位、或以两人世界为小组，或单干，学习氛围很低，更多是讨论不着边际的问题，中学时期形成的应试思维，使之不懂应用共享资源，知识不扎实不牢固，没解决好“怎样学”，学生宿舍人员构成也影响学生的学习氛围，对学习资源共享的程度也起至关重要的作用[7]。

2.2 《成本核算与分析实训》课程教学的创新思考

《成本核算与分析实训》课程教学模式的设计，始终坚持贯彻“教、学、做一体化，教、研、产一条龙”的教学改革总目标，以学生为主体，教师为主导，立德树人，突出学生会计职业道德和职业能力的培养，因此，根据以上存在问题，笔者拟就该课程教学，作些探讨与思考。

2.2.1 程序明确，顺序渐进

《成本核算与分析实训》课程，实务性很强，操作程序明确，主要应用实践教学法，即以实际训练为主的方法，设置三套成本账（品种法、分批法和分步法），模拟企业不同生产类型的经营业务，按照设定的企业产品成本核算程序与方法，先易后难，顺序渐进，让学生具体操作，以激发学生学习和探索的兴趣。

通过初步实践操作，有效调动学生对成本核算的兴趣，他们初步了解企业所生产的产品，成本是如何叠加的、怎样构成的？ 加深了学生对成本核算知识的理解，逐渐提高实践技能，达到预定的实施效果。

2.2.2 小组合作，优生带动

依据企业会计岗位职业能力需求，采用分组合作教学法，按照三套成本账中每套账不同的核算特点，选取其中各个工作任务的教学项目，分解为具体的工作任务。同时，把学生分成几个学习小组（相当于企业的会计科室），每个小组搭配高、中、低三个层次的学生，由学生自行推选学习优秀、合作精神好，有责任心的同学担任组长（相当于企业会计科室主任），在学习小组中起核心带动作用，共同探究如何完成工作任务，达到教学目标要求。这个过程，学生是在“做中学”也在“学中做”，突出动手操作能力的培养。

小组成员优势互补，增强学生团队合作意识，促进学生之间沟通合作，以优生为核心，带动学习基础差的学生共同完成学习任务。同时，培养学生分析解决问题的能力，以及组织、协调、沟通、决策能力。

2.2.3 实账操作，教师引领

在《成本核算与分析实训》教学中，应用实践教学法中的案例教学，即行动导向教学，教师在学习过程中发挥组织协调作用，让学生通过分组合作完成工作任务，对实训业务较难部分进行实账操作时，由教师引领。三套成本账中，每套账从原始凭证整理归类、编制记账凭证、登记成本账、归集分配各类成本，直至各种产品成本计算表的编制，以及成本报表的编制，都有详尽正确的表格数据、账簿数据和报表数据予以核对，学生实训小组各个成员能够在核对过程了解他们在哪个部分出错、哪个环节卡壳，应该如何更正。

三套成本账做完后，开始进行成本分析，教师要求实训小组认真阅读资料，了解成本分析的目的要求，针对不同分析案例选择不同分析方法。同理，进行实务操作，案例引领。

《成本核算与分析实训》案例来自于社会实践，来自于某个具体公司的经营数据，具有针对性和可操作性，学生面对通过自身努力编制而成的报表及通过这些数据所要进行的分析，能够再次引导他们独立思考和探索，变被动学习为主动学习，变消极接受知识为主动接受知识，同时，进一步提高学生综合分析问题和解决问题的能力。

2.2.4 设置情境，融入角色

《成本核算与分析实训》案例教学，实训资料涵盖模拟企业的基本情况、组织机构设置、各会计岗位职责与工作权限、产品生产类型及其工艺流程等等信息，在仿真企业情境里，让学生融入角色，切身感受实训环境的真实性。这就是角色扮演法的应用，以5-6 名学生组成一个小组，小组成员选取不同的角色体验工作岗位的职责，通过角色扮演，强化学生会计职业身份和责任担当。

实训教学，设置工作情境，融入工作角色，能使学生在完成工作任务过程中，学习研究工作方法，培养学生独立思考，灵活运用的应变、创新能力。实训教学还能够融入思政教学元素，进行职业道德教育，把价值观培育和塑造，“基因式”地融入课程，立德树人，润物无声。

2.2.5 查摆问题，互评成绩

《成本核算与分析实训》案例教学，其整个过程就是采用任务驱动法和错误纠正法。任务驱动就是在实训过程中，围绕任课老师给定的共同任务：三套成本账，几个成本分析专题。在任务动机的驱动下，对这个共同任务，以小组为单位积极主动地合作完成，面对实训任务遇到的问题，或者出现错误，能够查摆桌面，纠正错误，互动协作，研究解决。要改变这种不合理的考核方式，建议采用单个现场实操测试，三人评分团综合打分的考核方式。

成绩评定是对学生一个学期学习的评价，实训课程不同于一般的理论课程，实训课程虽然有一个评定标准，但因《成本核算与分析实训》课程实务性极强，细节性极多，每个环节，每一程序无不体现学生学习质量的差异，如何客观准确确定学生实训成绩的确是件难事，笔者执教实训课程多年，最常采用“互评成绩”，基本做法是：各个组长互相审阅对方账本资料，标注存在问题和不足，最后由老师给各组长按错误率高低评定成绩，以此为范本，在各个学习小组“如法炮制”，全班同学的错误率公开透明，对极个别的后进生，则指定其组长“精准帮扶”，让其安全过关，所评定的成绩让大家心服口服，达到零投诉效果。

最后阶段，由各组长分别发言，主要围绕实训做法，取得成绩，存在缺点，实训心得，实训意见建议等方面加以总结。同学们通过实训基本达到利用成本核算与分析的理论知识解决其实际问题的能力，教学效果良好。

总之，在教学过程中，始终贯穿思政元素，引导学生如何遵循会计职业道德要求做好一名成本会计，强调在习近平新时代中国特色社会主义思想引领下，学生要树立正确的人生观、价值观和世界观，更好为社会服务。