浅谈乡村旅游发展——以迭部县旺藏乡崔谷仓村庄建设规划为例

张 雯

（甘肃省城乡规划设计研究院有限公司，甘肃 兰州 730000）

1 村庄概况

旺藏乡崔古仓村位于迭部县旺藏乡九龙峡北侧地让尕沟内，属让尕村委会。东北部与卡浪和寨吉村相连接，西接崔路山，南面与尼坝村相连，处于该四个村之中心谷地。全村总户数29户，共有人口149人。

2 红色文化背景

崔古仓打造红色旅游主要是以开仓放粮遗址为中心打造。1935年9月15日拂晓，红军离开了茨日那，到达让尕沟崔古仓村，与大部队会合。次日，红一军团途径崔古仓时，发现了一处贮有20多万斤粮食的卓尼土司杨土司粮仓。仓官杨景华遵照土司的命令暗中为红军开仓放粮，充分解决了红军粮草不足、人困马乏的燃眉之急，为红军突破天险腊子口向洮岷胜利进军，提供了坚实的物质基础，为顺利长征过境作出了巨大贡献。

遗憾的是崔古仓于新中国成立前夕毁于火灾，现仅能看见残留的部分墙体。可开仓放粮的故事经久不衰，体现民族团结、鱼水情深，很好地宣传爱国教育，传承红色基因。

3 旅游发展策略

崔古仓村在旅游开发中，应结合自身资源，与俄界、茨日那、腊子口、骨麻湖等景点进行统一开发打造，形成区域旅游中的一个节点。

突出主题、发掘藏区特色，紧紧围绕土司开仓放粮这一历史事件作为主题，通过多元化的表现手法进一步丰富内涵，结合藏区民俗文化，形成独特的旅游体验。

结合乡村整体风貌改造，打造特色景观节点，配备休息区及停车场等，形成合理的旅行路线。

4 旅游布局规划

现状建设用地内无绿化用地，规划本着“生态立村”的原则，结合村庄风貌改造，利用宅间空地进行绿化建设，改善村庄面貌，提高村庄环境质量。根据规划布局情况，形成了“两心、一带、两节点”的旅游景观格局。

“两心”：以村委会、接待中心及小型商业结合绿地组成的村庄景观中心，同时也是村庄重要的开放空间。以及开仓放粮纪念馆、马帮驿站及东侧广场组成的旅游中心。

“一带”：主要景观带为村庄北部的滨河景观带，结合让尕河水体景观，形成连续的绿色空间。结合小型场地铺装，及小型停车场，为游客提供休闲、漫步、垂钓的优美场所。该景观带内植被以当地适宜物种为主。

“两节点”：分别为规划区西北侧的藏家乐 （磨溪人家）形成的次要景观节点以及村庄入口处设置村名基石的小型绿化景观，体现了景观布局的均好性原则。

5 旅游规划设计要点

5.1 环境设计

在广场、路边绿地中增加适量代表红军与藏族文化景观雕塑或器物，如石磨、草鞋、冲锋号、转经筒、唐卡等营造环境氛围。可以以麦垛的形式表现开仓放粮的主题，广场的设计也可采用晾晒场的形式和元素。广场等地面铺装图案可采用五角星或麦穗等图案，还可结合地面浮雕等创意，具有立体感和强化视觉效果。村间小道可采用青石板或水泥板铺装。对于规划区现有的白塔进行翻新维护。

5.2 文化营造

旅游接待的人员可统一穿着当地藏族服饰或红军军装，可在重大节日组织红军巡逻队 （穿着特色配饰）。编排以红色文化和藏族文化为主题的歌舞，如锅庄舞、唱红歌等营造文化氛围。藏族文字和语言都历史悠久，可以将藏语融合进舞台表演中。地名及标示标牌可用中、英、藏语标识。

6 乡村旅游产业发展要素的思考

打造旅游特色村庄建设，充分挖掘乡村独特的肌理和自身的文脉、地脉，加强风貌保护与传承以及旅游公共服务一体化建设。形成有主题、有鲜明特色的乡村旅游。

6.1 餐饮

深入挖掘本地乡村餐饮文化，大力发展地方小吃，在保持传统特色的基础上，不断创新烹饪技艺，开发绿色、健康的乡村养生菜、保健食品。重点把握好特色菜品推广，通过广告牌宣传、口头介绍、菜单配合图片等形式来完整地表现其当地餐饮文化的内涵。餐饮既要保持原有的风味，又要保证其绿色安全的要求。应制定严格的卫生标准，实行定期抽查等方式监管。

6.2 住宿

注重乡村旅游住宿设施的特色化开发，保持传统建筑风格，突出当地特色，营造舒适温馨的居住环境，实现旅游接待设施与特色民居文化的良好结合，打造风味浓厚住宿设施。在乡村旅游发展良好的地区，通过招商引资或村民集资等方式鼓励乡村度假旅社、主题旅馆等中档住宿设施。适度控制休闲旅游房产、景观房产和度假别墅的发展，近期可针对村内条件较好的农户进行改良，开发部分农家住宿，满足少量自驾游客和背包游客的住宿需求。远期根据市场发展情况，由村民自建联建逐步拓展，打造具有一定规模的民宿设施、农家乐（ 臧家乐） 等中小型住宿形式，形成高、中、低档次齐全的多元住宿体系。

6.3 商品开发

丰富旅游商品体系，注重乡村旅游商品的平民化和实用性。重点开发食品类、医疗保健类（ 藏药）、工艺品类和文物出版类四类旅游商品。鼓励特色乡村作坊与投资商、文化创意相关机构合作，采用“公司+作坊”的合作经营模式，实现旅游商品及其外包装的创意化、时尚化设计并申请专利保护；举办类似旅游商品设计大赛、设计展览等，在旅游服饰、旅游纪念品、旅游食品包装等方面征集设计理念，创意与作品。销售形式可采用村民自营超市、移动式销售柜台车、农家乐购物超市、游客服务站销售区等形式，在特色商品达到一定规模和知名度后还可采用网络、电视媒体等新型销售模式。

6.4 娱乐体验系统

丰富旅游娱乐节事，大力发展具有乡土特点和为旅游者所喜爱的乡村娱乐体验活动如骑马、放牧等特色游戏竞技、当地居民生活体验的主题活动以及认识乡村和了解家禽、牲畜与农作物等儿童娱乐活动。

增加参与性强的娱乐活动，如军事游戏、野果采摘、拓展训练，垂钓、篝火晚会等乡村野趣项目，丰富乡村娱乐活动的内容。

6.5 其他旅游服务设施规划

规划区应考虑金融等服务设施，结合综合服务中心等公共设施设置银行营业点、ATM自动取款机等，既方便游客也同时服务与当地居民。厕所需合理布置，可采用生态厕所，建筑风貌延续民宅建筑风格。另外一定要做好环境卫生工作，确保无味、清洁。

7 结语

乡村土地利用应本着节约土地、保护原有地形地貌等原则，充分与国土和林业相关规划衔接，提出便于实施的规划方案。在创建旅游特色乡村的同时，开发与现代农业、藏家乐、藏式工艺品加工制作等的乡村旅游产品。积极推广农业观光园、休闲农庄、乡村民宿、乡村度假村等，向全世界展示改革开放以来我国乡村建设，特别是有文化底蕴、民俗特色的乡村所蕴含的无穷潜力。