2018年9月全国畜产品和饲料价格情况

2019-01-22农业农村部畜牧兽医局监测分析处

中国畜牧业 2019年1期

文│农业农村部畜牧兽医局监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2018年9月，畜产品和饲料产品价格均上涨。按集贸市场监测口径，9月猪粮比价为6.93∶1，比8月上升0.35个点。

一、生猪产品价格上涨（图1～6）

1.活猪价格。2018年9月，全国活猪平均价格14.14元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨5.8%，比上年同期（简称同比，下同）下跌4.1%，截至目前，活猪价格连续4个月上涨，累计上涨33.8%。从各省情况看，除辽宁、吉林、河南3省外，其余省份均上涨。其中，浙江省涨幅最大为30.2%；河南省跌幅最大为7.7%。从价格水平来看，华东地区活猪平均价格最高，为15.13元/千克；东北地区最低，为12.39元/千克。

◎图1 活猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域活猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

2.猪肉价格。2018年9月，全国猪肉平均价格23.24元/千克，环比上涨5.8%，同比下跌6.7%。从各省情况看，除天津、河南价格下跌外，其余省份均上涨。其中，浙江涨幅最大，为20.3%；天津、河南微跌，平均跌幅0.5%。从价格水平来看，华东地区猪肉平均价格最高，为24.66元/千克；东北地区最低，为20.41元/千克。

3.仔猪价格。2018年9月，全国仔猪平均价格25.62元/千克，环比上涨1.0%，同比下跌25.2%。从各省情况看，河北、东北地区、江苏、安徽、山东、河南、陕西、青海等10省份下跌，其余省份价格上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为9.0%，海南领涨，涨幅为11.6%；东北地区环比跌幅较大，为3.9%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为29.29元/千克；西南地区最低，为20.02元/千克。

二、家禽产品价格继续上涨（图7～12）

1.鸡蛋价格。2018年9月，全国鸡蛋平均价格10.82元/千克，环比上涨6.5%，同比上涨7.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.88元/千克，环比上涨5.8%，同比上涨8.0%。从各省情况看，全国各省鸡蛋价格均上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为10.5%，宁夏领涨，涨幅为14.5%；从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.48元/千克；东北地区最低，为9.67元/千克。

2.活鸡价格。2018年9月，全国活鸡平均价格19.09元/千克，环比上涨2.7%，同比上涨6.4%。从各省区市情况看，除青海价格下跌外，其余省区市均上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为3.8%，陕西领涨，涨幅为10.3%；从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为24.55元/千克；华北地区最低，为12.59元/千克。

3.白条鸡价格。2018年9月，全国白条鸡平均价格19.51元/千克，环比上涨2.6%，同比上涨5.4%。从各省份情况看，全国白条鸡价格普遍上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为3.4%；从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为29.02元/千克；东北地区最低，为15.00元/千克。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图10 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图11 活鸡价格及环比增减情况

◎图12 雏鸡价格及环比增减情况

4.雏鸡价格。2018年9月，全国商品代蛋雏鸡平均价格3.45元/只，环比上涨3.0%，同比上涨2.4%；商品代肉雏鸡平均价格3.54元/只，环比上涨7.6%，同比上涨26.0%。

三、牛羊肉价格上涨（图13～14）

1.牛肉价格。2018年9月，全国牛肉平均价格65.23元/千克，环比上涨1.4%，同比上涨4.3%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为59.53元/千克，环比上涨1.3%，同比上涨6.2%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为75.43元/千克，环比上涨1.6%，同比上涨2.9%。从各省情况看，除甘肃价格下跌外，其余省份牛肉价格均上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为1.7%。

2.羊肉价格。2018年9月，全国羊肉平均价格62.06元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨11.2%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格61.14元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨12.6%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格为64.93元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨6.6%。从各省情况看，除海南、甘肃价格下跌外，其余省份羊肉价格均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为2.7%。