经霜 生命中最深的味道

米丽宏

自然界的风霜，是一种物候现象；人生中的风霜，则意味着逆境、危机、艰难险阻，乃至无奈、低落，悲哀、痛苦。然而，面对风霜，去直面它，会懂得坚强；去熬过风霜，便迎来收获。

晓晴寒未起，青霜染黄叶。

下霜的日子，冷。干冷。太阳未出时，地面、屋舍、树叶、一根谷草，都覆着一层寒冷的雪意：有的是长出点白毛毛，有的是镶上了蕾丝花边。美是美的，但真冷。

霜降，像一声轻喝，阻住了万物；铁打的规矩，不可通融。古书说，霜降三侯是：豺狼开始捕猎过冬食物，大地草木叶黄飘落，虫子全在洞中冬眠了。

也有一些经霜物事，在霜威里凸显风姿。

松柏之质，经霜弥茂，这是骨气；枫叶之色，经霜欲红，这是绚烂；法桐，扑簌下落，半是浅青，半是赭黄，叫人生几分轻愁；墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳叶下的烟火日子，经霜更红火。

有句歇后语说：霜打的茄子———蔫啦。茄子经霜打，外皮发皱、发软，既不好看又不好吃。可是呢，霜打茄子，是一味好药。研究证明，茄子有抗癌功能，在中药和许多民间验方中，常用“霜打茄子”来治疗肿瘤。茄蒂、茄根、茄汁经霜后，药理发生微妙变化，疗效更好。

白居易寫白菜经霜：浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜帮生硬，味道青涩，吃起来口感呆板；一场霜，杀去青涩、愣怔之气，味道便醇厚、丰满起来，入口脆灵灵的。萝卜、白菜、红薯之类所含淀粉，在淀粉酶的催化作用下，水解变成麦芽糖。麦芽糖，再经麦芽糖酶的作用，变成葡萄糖。葡萄糖是甜的，且易溶于水，所以，白菜、萝卜、红薯越放越甜。

柿子，经霜，皮变薄，肉更鲜，味更美，民间说，霜降吃柿子，不得口角炎。霜降后，柿子旋成柿饼，日晒夜露，会晰出一层雪白柿霜。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化的天然保健食品。柿霜呢，能润肺止咳，生津利咽。经历一场霜，能让它们具备更好的品质。

自然界的风霜，是一种物候现象；人生中的风霜，则意味着逆境、危机、艰难险阻，乃至无奈、低落，悲哀、痛苦。然而，面对风霜，去直面它，会懂得坚强；去熬过风霜，便迎来收获。风霜，是一种环境，一种历练，亦是一种条件，一种要素。经风历霜，去品味，去感悟，去坚持。最终会迎来更豁达绚烂的风景、更美好的人格心性。

原为翰林大学士的苏东坡，因政治原因，屡屡遭贬。困境中，朋友都避得远远的，只有朋友马梦得帮他申请了一块荒芜的旧营地耕种，供给衣食。苏轼自此才号为东坡。苏东坡在那块土地上种田、写诗，恍然开悟：我何必一定要在政治的漩涡里浮沉？那个阶段，他才写出了一生中最好的诗。

也是在那个阶段，他开始欣赏接纳不同的东西。他在黄州夜市喝酒，碰到一全身刺青的壮汉，被那人打倒在地。那人指着他说：“什么东西，你敢碰我！你不知我的大名吗？”倒在地上的苏东坡忽然大笑，回家写信给马梦得说：“自喜渐不为人知。”这是了不起的生命过程。他曾为盛名天下而得意忘形；经历了人生的风霜之后，他的生命有了一种力量，一种包容。

经霜，不是摧残你，是成就你。经霜之后，你会懂得生命中最深的味道。那种味道，跟生命的品质、风骨、节操，都连在一起。

选自《中国国门时报》