布达佩斯有个纽约咖啡馆

2019-01-16刘东平

国际人才交流 2019年1期

关键词：布达佩斯咖啡厅咖啡馆

文、图/刘东平

布达佩斯的夜很美！走在灯光璀璨的多瑙河边，沐浴着凉爽的风，感觉既清凉又迷醉！

咖啡馆何名“纽约”

当朋友带我们来到了河边一幢古老建筑时，那门上高擎火炬的力神雕塑，开启了一个华丽、优雅、浪漫的旅程！

这就是纽约咖啡馆，坐落在布达佩斯老城伊丽莎白环路的纽约宫底层，在奥匈帝国时期，曾与维也纳中央咖啡馆一道被称为帝国双璧。

匈牙利人爱喝咖啡，布达佩斯的大街小巷遍布咖啡馆，全城有500多家，因此布达佩斯也有了“咖啡之城”的别称。而布达佩斯现今有点档次的咖啡馆大多是当年的遗物，老得像古董，其中最有名的莫过于我去的这家“纽约咖啡厅”了。咖啡厅载录了城市的荣衰兴亡历史，也演绎着百年咖啡文化，还吸引了远近慕名而来的客人，可以说，布达佩斯人已将咖啡融入了生命之中。

布达佩斯的咖啡馆，为何名为“纽约”？这是从咖啡馆所在的大厦“纽约宫”而来，这座1895年在奥匈帝国鼎盛时期建成的纽约宫，初为美国纽约保险公司所建，因而以“纽约”命名。那时新建的纽约宫是布达佩斯的标志性建筑，整座大厦共分四层：上面三层为保险公司办公室，一层是餐厅和咖啡馆。纽约宫和咖啡馆的装潢可谓“集雅俗之大成”：金碧辉煌的绘画天顶，旋如螺丝的大理石柱，贵族气息的水银壁镜，宫廷气派的水晶吊灯……如此奢华的建筑与咖啡馆，在整个欧洲也极为鲜见。

纽约宫建成后没几年，纽约保险公司就破产了，纽约宫大厦转而变成了匈牙利贵族的社交场所，以及中欧的文化中心。许多报社、杂志社、出版社在这里扎营，当时最具影响的《西方》杂志编辑部也设在这里。匈牙利诗人阿迪、讽刺小说家卡林奇、散文家克鲁迪、文豪莫纳尔等都是这里的常客。有个夸张的说法，在纽约咖啡厅最火的时候，全欧洲都知道它的盛名。如果当时有人在欧洲寄信，信封地址只写“纽约咖啡厅”，这封信不会送去美国，而会被直接送往布达佩斯的纽约咖啡厅。

纽约咖啡厅吸引来众多作家、诗人、艺术家及上流社会人士，也发生了不少咖啡厅逸事。据说有一天，文豪莫纳尔如往常一样到纽约咖啡馆“上班”，正好碰上咖啡馆的午休时间，作家一气之下，从门房手里夺过大堂钥匙，扔进了多瑙河。咖啡厅老板不愿得罪老顾客，从此改成全天营业。

文人艺术家的天堂

纽约咖啡厅那时是个不分富贵的文人世界，在此受到接济的“穷秀才”称之为天堂。据说有次，贫困中的作家莱依泰尔在咖啡厅旁边的电影院门前乞讨，被咖啡馆的服务生认出，于是请他到咖啡厅白吃白喝了一顿。肚子填饱后，作家无从回报，于是递过几页手稿当饭费。

餐桌上摆放着当年的电影招贴画

第二次世界大战期间，纽约宫在一次空袭中被炸弹击中，毁于一旦。战后的几年，昔日的华丽纽约宫变成了制鞋的小作坊和避难所。1954年，纽约宫重新修复，开张的咖啡厅也被国有化，改为匈牙利咖啡馆。20世纪60年代起，纽约宫又进入了漫长的修缮时期。仍在营业的纽约咖啡厅的文人气息也渐渐淡去，直至2003年彻底停业。

经过一番全面整修装饰，2005年后，纽约宫终于重新开张，变身超豪华的五星级宾馆。而楼下的纽约咖啡厅也风姿重现，这里如今成为金融家、新贵族、商人、政客们的消费乐园，而不再是文人、艺术家的精神领地了。

我们从纽约宫宾馆一侧进入，站在宾馆大堂天井和玄廊仰望，五层客楼灯火辉煌。大堂四个角落摆着镶金饰的宽大沙发，鲜花插在形状各异的玻璃花瓶中。

顺大堂右侧走，就是纽约咖啡馆的过廊，过廊装饰典雅华丽，廊柱和穹顶边缘都镶着金边，有人物浮雕和精细花样纹饰。廊下还有一架三角钢琴，钢琴师弹奏着悠扬的乐音。

电影与咖啡厅

顺廊下楼梯来到咖啡厅，朋友已点好了咖啡和几样甜点。经朋友指点，我们看到在几张桌子的玻璃板底下，还压着《布达佩斯之恋》电影的广告和明星剧照。

电影《布达佩斯之恋》曾在纽约宫咖啡厅拍摄过镜头，这部电影的剧情描述了20世纪30年代布达佩斯的一个餐馆里，美丽的伊洛娜（艾丽卡·莫露珊饰）同时被两个男人深爱着，一个是餐厅老板，另一个是钢琴师。三人都不愿意改变现状，打破平衡，伊洛娜也为同时拥有两个男人的爱而深感幸福。钢琴师因为她创作了歌曲《忧郁的星期天》而一举成名。

然而，汉斯的出现毁灭了这一切。这个无名小子来到了餐厅，迷恋上了《忧郁的星期天》，拜倒在了伊洛娜的石榴裙下。他向伊洛娜求婚，却被拒绝。满腔恨意的他后来当了军官，并带着复仇计划来到伊洛娜身边……这个爱、复仇与战争的故事，在布达佩斯纠结上演。