大樱桃园精细管理年历

2019-01-15丁米田

果农之友 2019年1期

丁米田，贾妤

（河南省洛阳农林科学院河南洛阳 471002）

大樱桃是北方落叶果树中鲜果上市最早和经济价值最高的树种之一，樱桃产业也被称为“朝阳产业”。由于种植大樱桃能够获得较高的经济效益，近年来，我国大樱桃栽培面积和产量均呈逐年增长的趋势。据统计，截止到2016年，中国大樱桃栽培面积270多万亩、产量超70万吨，均居世界首位。大樱桃种植区域已有过去的环渤海湾地区扩展到内陆，又进一步发展到南方沿海、西部高海拔地区、东北高寒地区等25个省市自治区，主要栽培大省有山东、辽宁、陕西。其中，山东省栽培面积最大，占全国50%，产量占全国60%。在大樱桃生产迅猛发展的当下，笔者发现广大果农在大樱桃的栽培管理方面存在不少问题。现将大樱桃园周年管理技术要点总结如下，供参考。

1 11月下旬至2月中旬（休眠期）

1.1 清园

清扫枯枝落叶、残病枝，带出园外销毁或深埋，减少病虫害的越冬基数。因为大部分的虫卵病菌都在枯枝落叶中。

1.2 树体涂白

可减少冻害的发生，同时能清除越冬的病虫卵。涂白剂的配方为：生石灰10份、硫黄粉1份、水40份、鲜豆浆2份。

1.3 浇封冻水

饱灌一次封冻水，以利于樱桃树安全过冬。

1.4 刮刷介壳虫

介壳虫发生严重的果园，可用铁刷刷破介壳虫的蚧壳，杀死越冬若虫。

2 2月中旬至3月初（萌芽前）

2.1 修剪

树液流动后至发芽前进行修剪（图1）。幼树以整形为主，拉枝开张角度，一般三大主枝基角拉于70°～80°，辅养枝拉至 90°，也就是将枝拉。平适当进行短截，以利树体扩大。初果期的树枝以缓放为主，注意控制背上枝和上部枝的长势，培养结果枝组；盛果期的树枝以培养复壮更新结果枝组为主，抑上控下，抑外围促内部，决不能造成外围一大片、内部光秃秃的情况。甜樱桃对阳光要求极强，特别是幼果期为扩大树冠多留枝，易造成树冠密闭，影响通风透光，如果此时不及时疏除过密的辅养枝、外围的叉子枝，势必造成内部、下部的小枝因为得不到阳光而大量死亡。这是所有进入盛果期樱桃树所面临的一个重要问题，必须高度认识及早采取措施。甜樱桃枝组连续结果能力在8～10年，如不及时疏除过密枝，见不到阳光的枝有可能3年就死亡。所以为了保证进入或即将进入盛果期的树常年结果、丰产，不造成外围结果、内部光秃的现象，必须及早做好这项工作。疏枝除疏除过密枝外还要疏除病虫枝，并刮除老翘皮，收集后带出果园外烧毁或深埋。

图1 大樱桃早春修剪

2.2 追肥和防治根部病害

如果年前没有追肥的要抓紧施肥，以生物菌肥为主，具体施肥量要根据树势而定。一般株施小螺号有机生物肥1～2千克。施肥后浇水，整理树盘，覆盖地膜，促墒增温。有根癌病的可进行外科切除，然后用K84或宁南霉素、梧宁霉素浇根。

3 3月中下旬（樱桃萌芽期）

3.1 芽前

喷布3～5波美度石硫合剂。介壳虫严重的应用机油乳剂、马拉硫磷、杀扑磷（泰生登陆）和氟硅唑等防治。

3.2 防治腐烂病、流胶病，抹芽

对腐烂病、流胶病等进行刮治涂药，刮治要注意纵向刮，不要横向刮，外切口要刮齐，有利于伤口愈合。同时用梧宁霉素或宁南霉素涂抹。还有一种冠县产的伤口愈合剂，效果很好。除此之外要进行花前修剪。抹除过密芽、竞争芽、锯口芽、砧木芽。

3.3 拉枝

此时是幼树开张角度最好的时期，主要进行拉枝，主枝拉到70°～80°，其他枝拉平，不朝地、不向天、不拿圈、不别弯。

4 4月上中旬（樱桃开花期）

4.1 防冻、授粉

注意收听（看）气象预报，根据天气预报进行花前浇水，如霜冻来临前灌一次水，能推迟花期3～5天。如有霜冻，在霜冻来临时熏烟。结合授粉，可喷布芸薹素内酯，如天达2116，另加300倍的硼砂（如持力硼），并混入0.3%（质量分数，后同）的尿素，或优质的磷酸二氢钾，以提高授粉率。果园还可以放蜂提高授粉率，对于缺乏授粉树的果园可采取此法。人工授粉，采取大铃铛花，两朵花进行对搓，然后筛除花瓣、花丝，留花药，放在一个大纸箱内，里面放一杯水，用25瓦的灯泡进行烘烤，一般24小时就可烤干，取出花药，放入瓶中备用，一般500克鲜花可供一亩地使用（图2）。

图2 大樱桃授粉

4.2 防止金龟子、大灰象甲

发芽后至6月注意防治金龟子，幼龄果园防治大灰象甲，可喷布1500倍的三氟氯氢菊酯液，也可以人工防治。

5 4月下旬至5月上旬（樱桃果实膨大期）

此期常会发生幼果早衰，出现大量果核软化的柳黄果，落果不皱缩。壮树较轻，弱树较重。造成落果的原因有两个：一是树体营养不足，谢花后树体坐果较多，果实间相互争夺养分，因树体贮藏养分不足而使那些竞争力较弱的果实，因“饥饿”脱落；二是在果实发育的两个时期（硬核期和胚发育期），因土壤干旱缺水出现柳黄落果。主要的预防措施：（1）加强管理，提高树体营养水平；（2）谢花后至果实硬核前，根据土壤墒情适时适度浇水。此期可喷一遍宁南霉素等生物杀菌剂加优质的磷酸二氢钾，预防穿孔病，补充营养，防止落果。

6 5月上中旬至6月初（樱桃成熟期）

此期主要的措施是控制土壤水分防治裂果，这是甜樱桃树的管理难题，要始终保持土壤水分在70%～80%，不要忽干忽湿，造成果皮内外膨压不一样而裂果。品种之间抗裂果特性有差别。预防措施：（1）选用抗裂品种；（2）叶面喷钙，谢花后至采收前，叶面喷600倍的氨基酸钙液4次；（3）小水勤灌，不要大水漫灌；（4）架设防雨篷，也可防霜冻。采果后要加强幼树修剪，及时对背上枝进行多次摘心。主枝延长枝长到60厘米左右时中度摘心，各侧枝依不同部位进行二次摘心，培养结果枝组，促进花芽形成。

7 6月上中旬（花芽形成期）

7.1 采果后施肥

及时施肥，此期可把全年用肥量的1/3施入土中，主要为优质硫酸钾复合肥+生物菌肥。同时叶面喷磷酸二氢钾。

7.2 喷药控旺长

对生长过旺的树体，可喷布100～300倍多效唑液进行化学控制，具体倍数根据树势强旺程度而定。

7.3 预防病虫害

红颈天牛、介壳虫、红蜘蛛、大绿叶蝉、褐斑病、穿孔病，可选用4%（质量分数）毒死蜱1500倍液+甲基托布津1000倍液+叶枯唑1000倍液进行叶面喷施。

7.4 保护叶片

雨季来临前喷一遍戊唑醇和等量式波尔多液（1∶1∶200）进行叶面保护，如不喷波尔多液可选用苯醚甲环唑（图 3）。

图3 大樱桃喷药防治病虫害

7.5 防渍排涝

注意排水，防止果园内涝死树。

8 6月上旬至8月

此期主要是防治各种病虫害，可每隔20天左右喷一次药，或根据雨水多少确定喷药次数，雨多就多喷，雨少就少喷。常用杀虫剂有毒死蜱、杀扑磷、联苯菊酯、灭幼脲、扫螨净、三唑锡。杀菌剂有多菌灵、代森锌、代森锰锌、氟硅唑、戊唑醇、叶枯唑、链霉素等。

枝干流胶是核果类果树常发生的一种现象。流胶严重的可造成叶片发黄、小枝枯死、树势衰弱，甚至整树死亡。引起流胶的原因有冻害、虫害、病害、雹灾、机械损伤等，因渍涝或干旱造成流胶，一般认为是生理性病害。从6月开始，随着雨季来临发病加重。对于流胶防治，应从避免树体产生伤口、虫口入手，及时防治蛀干害虫，在管理过程中尽量减少树体创伤，枝干涂白预防冻害和日灼，加强果园排水，减轻流胶程度。对发生流胶的枝干，要及时刮治，把流胶刮干净，伤口涂抹杀菌剂。

9 9—10月（新梢缓慢生长期）

9.1 拉枝开角，疏除直立旺枝

幼树拉枝开角，少量疏除直立过旺枝（图4）。

图4 幼树拉枝开角

9.2 防治病虫害

此期主要防治早期落叶病和大青叶蝉。

9.3 施肥

结合深翻扩穴施有机肥并加少量速效肥，施肥后浇透水。秋施基肥以农家肥为主，配合施有机、无机生物菌肥。此期可把全年用肥量的70%肥料施上，因为此时正是樱桃树根系第三次生长高峰期，有利于肥料的吸收利用，并可为第二年开花坐果储备充足的养分。樱桃树从发芽、开花、坐果到采收不到两个月，用肥量比较集中，如果年前不施足底肥，将影响第二年开花坐果，因此务必抓好秋施基肥工作，为第二年的丰产打下良好的基础。一般每株樱桃树施生物菌肥4千克，土杂肥按千克果千克肥施用。