欧盟委员会联合研究中心：2/3包装食品中糖、盐和脂肪含量过高

食品伙伴网讯 据外媒消息，根据欧盟委员会联合研究中心（JRC）的一项新研究，有一半至三分之二的包装食品中糖、盐和脂肪含量过高，不适合儿童食用。

研究人员查看了20 个欧盟国家出售的早餐谷物、即食食品、加工肉类、加工海鲜和酸奶。在使用欧盟承认支持的营养成分时，发现样本中48%的产品没有达到儿童食品所需的营养标准。研究显示，当采用世卫组织的欧洲标准时，不达标的产品高达68%。导致产品不符合标准最常见的原因有：早餐麦片和酸奶含糖量过高；加工肉类、加工海鲜和即食食品含盐量过高；早餐谷物没有足够的纤维；酸奶的总脂肪和饱和脂肪含量过高。

欧共体科学和知识服务部门在一份声明中，强调了高糖、高盐、和高脂肪对整个人群的影响。摄入过多的脂肪、糖和盐而纤维摄入不足，是导致肥胖、心脏病、中风、癌症和糖尿病等慢性病高发的主要原因，尤其对于儿童。目前欧盟成员国和利益相关方正在努力解决这一问题。