健康文摘

若要身体安 三里常不干

俗话说：“若要安，三里常不干。”这句话的字面意思是如果想要身体安康，就要使足三里常常保持“不干”的状态。 那么，如何保持这种“不干”的状态呢？

古人常采用“化脓灸”，就是每天灸足三里穴一次，灸时采用艾条，一次约15分钟或更长时间。出现小水泡后停止艾灸，并保持局部皮肤清洁，待水泡自行吸收。古人认为这样做相当于每天进补一只老母鸡的效果。

现今仍有很多人喜欢用针灸足三里穴进行保健，将其作为养生保健第一穴。医生建议，居家处置首选按摩，每天用大拇指或中指按压足三里穴一次，每次每穴按压5～10分钟，每分钟按压15～20次， 有酸胀痛的感觉为度，可增加免疫力，调理脾胃，补中益气。一般建议早上或晚上，用大拇指按摩即可，或者用橡皮槌敲打，虚寒体质明显者，可配合艾条灸。需要注意的是，在应用化脓灸时应注意安全，防止感染。

“月月脐下三里灸，面如桃花身如柳。”养生保健不妨从足三里入手。

摘自《健康时报》胡世云

春天多食芽

民间有句谚语：”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”春生万物，气温由寒转暖，这个季节芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进阳气生发，疏通肝气，缓解春季时候干燥导致的“燥热”等，故可顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽、蒜苗等。

绿豆芽绿豆芽味甘性凉，入心、胃两经，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。凉拌、清炒均可。

黄豆芽黄豆芽味甘性凉，入脾、大肠经，具有清利湿热、消肿除痹的功效，适用于脾胃湿热、大便秘结、高脂血症患者。其中维生素B2含量较高，适当食用黄豆芽有助于预防口角炎。清炒、入汤均可。

黑豆芽黑豆芽味甘性平无毒，有活血利水、祛风解毒清热、养血乌发的功效。清炒、凉拌、入汤均可。

蒜苗蒜苗、韭苗等苗类蔬菜有助于人体阳气生发，是春季养生佳品。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素，口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效。凉拌、清炒均可，代表菜有蒜苗炒肉、蒜苗炒鸡蛋。

香椿香椿味甘性寒，可疏风散寒、清热解毒、健脾理气。其富含香椿素等有机物，能够增加食欲，对于食欲不振患者较为适合。凉拌、清炒、入汤均可，代表菜有香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿肉丝汤。

摘自《健康报》王清贤

抽筋部位不同，处理各异

抽筋时，人们总是捶、揉、按等各种动作轮番上阵，但是这样只能在一定程度上改善血液循环，并没有拉开肌肉，抽搐着的身体依旧疼痛难忍。抽筋时究竟应该怎么办呢?

手指抽筋可以先握紧拳头，然后用力伸张，迅速重复数次，直至复原为止。

手掌抽筋首先，双手手指交叉握紧，反转掌心向外，用力向前伸展，多次运动后即可复原。

脚趾抽筋将腿伸直，用抽筋的脚趾抵住另一只脚的脚跟，抬起未抽筋的脚，尽力向后压抽筋的脚掌。

小腿抽筋以老年人小腿腓肠肌抽筋最常见。夜间发作时，需立刻坐起，把腿伸直，双手用力将脚掌向脚背方向掰，或马上起床走动，忍痛用患侧足前掌向下蹬地。

大腿抽筋弯曲膝盖，置于胸前，双手抱住小腿，用力收缩数次，然后将腿伸直，如此反复多次即可。

腿部抽筋多是由于缺钙、受凉或者神经血管曾受压导致的。为了预防抽筋，建议大家平时多补钙、多晒太阳。

摘自《现代保健报》赵 艳

健康体检别忽视这5个细节

1.体检前三天别吃油腻在体检前三天内，如果吃得油腻，可能导致血脂检验结果不真实。如果有宿醉的情况，甚至可能检测出脂肪肝。所以体检前三天都要注意饮食，多吃蔬菜，进食肉类要适量，不要过度喝酒，尤其醉酒会给肝脏带来很大负担。

2.拍胸片加拍一个侧位女性在做体检时最好穿不带金属扣的内衣，如果忘记了，拍片前跟医生说明一下内衣上有金属扣。其实，解决这个问题有一个最好的办法，那就是加拍一个侧位的胸片。

3.入职体检最易“血压高”做入职体检的人最容易出现血压升高的情况，原因是怕体检不合格影响就业。专家提醒：这样人为的偏差是完全可以避免的，比如做个深呼吸，尽量放松心情等。

4.女性晨起不要排尿体检顺序很有讲究，一般去体检应该先去抽血化验，紧接着做空腹B超。女性朋友最好起床后不排尿，直接到医院体检。憋了一整夜的尿不会明显影响普通B超结果，也能顺利做好妇科B超检查，这样就不用排两次队了。

5.一秒后的尿就算中段尿所谓中段尿，就是在一次排尿的中途时间里取尿。因为如果取的尿不是中段的，最明显的误差就是会让尿液的pH值偏高或者偏低，还有一些数据也会有轻微的浮动。专家提醒：普通人在排尿一秒后的尿液就可以算作中段尿液。

摘自《健康报》曹 瑜

有一种美味叫臭豆腐

北京臭豆腐以王致和品牌为代表，在通常做法的基础上增加了灌汤、后期发酵等工序制作而成，是加工后可直接食用的类型。这种臭豆腐有着细、软、香、鲜的特点。

长沙臭豆腐的卤汁很有特色，是用豆豉、纯碱、青矾(有一定安全问题，现改用食品添加剂)、香菇、冬笋、盐等共同煮制成，豆腐浸卤完全后捞出沥干水。炸好后捞出沥干，在中间挖个小洞注入调制好的酱汁，正宗长沙臭豆腐的酱料偏辣。

绍兴的臭豆腐，卤汁是用当地产的苋菜、苜蓿、鲜雪菜等植物发酵液制备而成，有“亦香亦臭、清咸鲜美”的特点。

南京高淳的臭豆腐是先将水豆腐压制成豆腐干，再将其放到装着特制卤液的专门发酵的坛子中，放到地下发酵之后再挖出来加工食用。卤汁也很特别，是用隔年留下的烂咸菜汁做成的，有着自然的臭味。一般油炸后淋上辣椒酱、芝麻酱、蒜汁等调味料后食用，吃起来香脆可口，有嚼劲。

各地臭豆腐工艺和卤汁不太一样，但是营养成分都差不多，含有丰富的蛋白质、钙质、维生素B12。臭豆腐不宜多吃，因为其含盐量一般是较高的。

摘自《健康时报》陈谊莹

爱出门才能更长寿

随着年龄增长，老年人骨骼、肌肉、消化系统、心血管、中枢神经等功能逐渐衰退。经常到户外进行适当运动，一是可以促进新陈代谢，增大能量消耗，改善脂肪代谢，有利于预防高血压和高血脂；二是步行时下肢支持体重，上下肢骨关节、肌肉与身体其他部位协调配合，能加强心肌收缩，改善心肺功能，延缓下肢关节退行性病变；三是到户外可以增加紫外线照射时间，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症发生。

著名医学杂志《柳叶刀》发表的研究结果发现，老人每天在安静且有绿地的公园散步1小时，就能显著改善肺活量，并且这种益处在多数人中可持续24小时以上；老人患冠心病的概率也可降低19%以上。

此外，老人可以与邻居聊天或者到广场散步，只要走出户外就是好事。但要提醒老人们注意：

1.出门前听天气预报，早晚出门注意温差，春秋两季别穿太少。

2.出门带点食物，比如饼干、面包、牛奶，便于随时补充能量；还要携带手机，方便与家人联络或紧急求助。

3.选好地点，最好多去阳光充足、空气清新、安静的地方。

4.别贪多。出门不要走太远或太疲惫，可以让家人帮助提前设计好路线。

摘自《中国妇女报》闫 爽

“慢性子”有助于长寿

起得慢清晨人体血管的应变力最差，骤然活动易引发心脑血管疾病。建议老年朋友起床前，先在床上闭目养神5分钟，伸伸懒腰，搓搓脚心，用手做个干洗脸，再慢慢起床。

吃得慢唾液中含溶菌酶，可杀灭口腔病菌，预防感染。细细咀嚼能促进唾液分泌，提高免疫力。吃东西时，最好咀嚼30下再咽下。

排便慢老人排便如果过于着急或用力，会使直肠黏膜及肛门边缘出现损伤。特别是有动脉硬化、高血压、冠心病的老人，排便太急、屏气用力，易导致血压骤然升高，诱发脑出血。

说话慢语速太快，易使老人情绪激动、紧张，促使交感神经兴奋，造成血管收缩，引发或加重高血压、心脏病等疾病。

“火”儿得慢虽然适当发泄不良情绪有利健康，但“火”儿来得太急对心脑血管有危险。遇到恼火的事儿，先深呼吸，在心里反复想想，再发表意见。

摘自《中国妇女报》李建玲

春季吃花好时节

春季是万物复苏的季节，俗话说“一年之计在于春”。春季对于养生来说是非常重要的。食疗养生是春季养生最常用的方法，春天又是百花盛开的季节，正是吃花的好时节。

1.三花饮木棉花、金银花、菊花适量，洗净后以沸水冲泡，加盖待稍冷后当茶饮。木棉花可清热利湿，亦可用于消暑、去湿解毒。木棉花中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多糖及微量锌铁等人体必需元素，是药食两宜的花。

2.桑菊茶菊花10克、桑叶10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10～15分钟，即可饮用。菊花具有疏风清热、平肝明目、解毒的功效；桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血的功效。这款茶饮还可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

3.玫瑰红糖水玫瑰花5克、红糖适量，加水煎煮30分钟左右，即可饮用。玫瑰花具有理气解郁、镇静安神、和血养血散瘀、柔肝调经的功效。玫瑰花有“解郁圣药”的美称，脾气急躁或心情抑郁时可适量饮用玫瑰茶，适合工作生活压力较大的女性，可以缓解痛经，调节情绪，保持肤色健康红润。

摘自《人民政协报》