唾液也去污

◆黑皮 辑

你觉得好用的清洁剂有哪些？你的答案可能是肥皂、洗洁精、洗衣液……然而有一群科学家用实验证明了唾液去污的效果也很好。

☆唾液“产量”大

唾液就是我们常说的口水，是一种无色且稀薄的液体。它是人体必需的一种生理物质，人每天都会分泌唾液，而且量还不少，正常成人每天分泌的唾液大约有1升。你或许会说：“我怎么感觉嘴里没有那么多唾液呢？”你将唾液一点点地吞进肚子里了，当然感觉不到！

☆唾液清洁力强

你可能不知道唾液确实能够用于清洁一些物品的表面，尤其是对金器具有很好的效果。有的自然环境保护主义者就喜欢用唾液清理金器或陶瓷，他们觉得这样既不损害器皿，又可以随用随取。

为了证明“唾液是有效的表面清洁剂”，葡萄牙的宝拉·洛玛专门做了各种实验。她找来18世纪镀金的彩色画作，并选取5种清洁剂——唾液、白酒、2-甲基庚烷、甲苯和稀氨溶液，对作品上不同颜色的区域分别进行清洁，观察并记录5种清洁剂的清洁效果。

接着，她对唾液进行透析和热变性研究，识别出唾液中起清洁作用的成分，同时发现透析会影响唾液的缓冲力，但不会影响唾液的清洁能力，而热变性破坏了酶的活性，导致清洁效果不理想。

最后她分析出残留在画作表面的脏东西主要由脂质类成分（主要是脂肪酸和磷脂）、有机物质（主要是蛋白质）和无机残留物构成。

实验数据表明，唾液的确是非常好的表面清洁剂，尤其是对于含金的物体表面清洁效果很好。它的清洁效果比白酒、甲苯好很多。

☆酶功不可没

是什么让唾液化身清洁剂的呢？唾液中的水起到了一定的清洁作用，而且唾液中的α-淀粉酶能够催化降解污渍，促使部分污渍溶解在水中。

不过唾液并非对所有物品的表面具有强而有效的清洁作用，对于含有朱砂和蓝铜矿的物质表面，唾液会对它们造成轻微的腐蚀。