如何用饮食调理预防老年便秘

成都读者王先生问：

我母亲已经75岁高龄了，她最近便秘有些严重，我怕吃药对她的身体造成伤害，所以想问一下老年人吃些什么食物能缓解便秘。

上海市华东医院副院长、消化内科主任医师保志军答：

随着年龄增长，老年人便秘是比较常见，主要和他们的饮食有关。比如：膳食纤维摄入太少；进食量太少，胃肠蠕动减慢；液体摄入量过少；等等。所以要想防治便秘，应从饮食入手：多吃富含粗纤维的蔬菜和水果，例如芹菜、韭菜、菠菜等；多吃富含维生素B的食物，例如粗粮、豆类、洋葱头等；进食时要细嚼慢咽，咀嚼功能不佳的，可以把菜切得更细，若仍不能解决便秘问题，应去医院就诊。

除此之外，喝足量的水可以软化大便，喝酸奶可以调整肠道菌群，适当地运动等，这些也可以起到防治便秘的效果。