皖北地区大豆栽培技术

张道光

摘要    本文介绍了皖北地区大豆栽培技术，包括品种选择及种子处理、播种、田间管理、病虫草害防治、采收等方面內容，以期为皖北地区大豆高产、丰产栽培提供参考。

关键词    大豆;栽培技术;皖北地区

中图分类号    S565.1        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）24-0013-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

皖北是安徽省北部的简称，东靠江苏、西连河南、南接皖南、北望山东，地处亚热带季风气候区、温带季风气候区，地势以平原为主，拥有广袤的淮北平原，是安徽省唯一的一带一路经过地区。

皖北地区盛产水稻、小麦、大豆、玉米等粮食作物，是我国重要的农作物生产区域，在我国农业经济发展过程中发挥重要作用。大豆作为一种重要的粮食作物，具有极高的营养价值和利用价值，每100 g大豆中蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、V■、V■、尼克酸的含量分别为36.3 g、18.4 g、25.3 g、367 mg、571 mg、11 mg、0.79 mg、0.25 mg、2.1 mg，常用于制作豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质等。现总结皖北地区大豆栽培技术，以期为促进区域农业经济的发展提供参考。

1    品种选择及种子处理

根据皖北地区市场需求和生态环境，选择通过审（认）定的优良品种，要求具有熟期适宜、优质、高产、抗逆性强的特点[1]。适宜皖北地区的优良大豆品种有中黄13、徐豆10号、徐豆12以及皖豆14、皖豆16、皖豆28、皖豆24等。为提高种子的抗逆性，应对种子进行包衣处理[2]。可用甲霜灵和甲霜灵锰锌进行种子包衣处理，以有效提高大豆种子的抗病性。进行种子包衣时，应避免种衣剂与金属接触，而且包衣的种子要阴干后播种[1，3]。

2    播种

合理轮作，忌重茬。皖北地区大豆适宜播期为6月上中旬，采用穴播，行距、穴距分别为27～33、17～20 cm。根据品种特性及水肥条件科学选择栽植密度。分枝多的品种，宜稀播;瘠薄地块，宜密播[1，4]。

3    田间管理

3.1    水分管理

大豆适宜生长在排水良好、有机质含量丰富的土壤中，要求土壤pH值为6.2～6.8，且有充足的水分。为了保证大豆生长良好，要求田间持水量不能低于60%[5]，并做到适时灌溉。鼓粒期如遇高温干旱天气，应及时灌水且以沟灌湿润为宜[1，6]。

3.2    科学施肥

科学施肥，保证基肥施足、种肥施好、追肥巧施、根外追肥。以有机肥为主，配合磷肥、钾肥，施肥量占大豆总施肥量的65%左右。一般施粪肥7.5 t/hm2、草木灰1.5～3.0 t/hm2，配合过磷酸钙750 kg/hm2、尿素75 kg/hm2作基肥。翻地前施入，通过翻耕将肥料施入耕层。大豆施肥讲究分层施，种肥施好是分层施肥的形式之一。施腐熟有机肥1.5～3.0 t/hm2，配合过磷酸钙150～225 kg/hm2作种肥。为避免烧伤种子和幼苗，应将种肥施入种子下3～4 cm处。在大豆生产中，需要在苗期、开花结荚期进行根际追肥。苗期追肥要早施，可施尿素75～150 kg/hm2;开花结荚期，追施尿素37.5～75.0 kg/hm2。开花期和结荚期，根外追施硫酸钾、钼酸钠、磷酸二氢钾等[2]。

3.3    查苗补苗

一是大豆出苗后，应及时查看出苗情况，对于缺苗严重的地块则需要补种。二是合理间苗、定苗。间苗时期为2片单叶平展时，淘汰混杂株、弱株、病株，保留健壮株[1];定苗时间为第1片复叶全展期。三是移苗补缺。取带土坨的大豆苗，放入事先挖好的坑内，轻轻覆盖土壤，避免土坨松散伤根。移栽时若土壤湿度小，应浇水。移栽成活后应适当追施苗肥[1]，以促进大豆苗的快速生长。

3.4    中耕培土

一般中耕2次，中耕既能促进大豆植株生长稳健，又能控制杂草的生长。一般在第1片复叶出现、子叶未落时进行第1次中耕，此次宜浅;在苗高20 cm、搭叶未封行时进行第2次中耕，此次稍深，结合追肥培土[1]。

4    病虫草害防治

危害大豆生长的病虫害有斑枯病、灰斑病、霜霉病、锈病、疫腐病、菌核病、紫斑病、黑点病、斑点病、花叶病毒病、根腐病、根结线虫病、食心虫、豆荚螟、豆秆蝇、红蜘蛛、蚜虫等。总的来看，应从以下几方面进行科学防治。一是选择高抗优良品种，制定合理的播种方式。二是科学耕翻土地，以促进土壤微生物的发育，从根源上消灭病虫害。三是合理施肥，满足大豆不同生长阶段的营养要求，提高植株抵抗力。四是在发病前喷施灭菌防虫药剂+新高脂膜800倍液，在病虫害发生期按植保要求喷施针对性药剂+新高脂膜800倍液进行灭杀[1，3]。五是针对不同病虫害选用不同的防治药剂。防治大豆霜霉病，可用乙磷铝300倍液或甲霜灵800倍液喷洒，药液用量为600 kg/hm2;防治大豆灰斑病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液、65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液喷防[3];防治大豆蚜虫，可用40%乐果乳油750 mL/hm2均匀加入潮湿细砂土150～225 kg/hm2，撒施于田（下转第15页）

（上接第13页）

间进行防治[4]。

针对草害，可以采用人工除草和化学除草相结合的方式。采用化学除草时，可选用的药剂有5%精禾草克、15%精稳杀得、25%虎威、乙草胺等。

5    采收

9月下旬至10月中旬收获。当大豆茎叶开始变黄、苗杆和豆荚已干且呈黑褐色时便可收获[2]。以早晨有露水时收割为宜，可采用人工收获和机械收获。收获的大豆应及时脱粒，去杂晒干，入仓贮藏。

6    参考文献

[1] 丁晓敏.浅析绿色大豆栽培技术及推广[J].农民致富之友，2018（24）：6.

[2] 高波.皖北地区夏大豆高产栽培技术[J].农技服务，2014（12）：56.

[3] 王海涛.如何防治大豆常见病虫害[J].农民致富之友，2017（5）：73.

[4] 郭儒东.黑河市大豆生产与发展趋势分析[D].北京：中国农业科学院，2013.

[5] 贾振伟.野大豆栽培特性的研究[D].南京：南京农业大学，2005.

[6] 盖钧镒，汪越胜.中国大豆品种生态区域划分的研究[J].中国农业科学，2001（2）：139-145.