木本油料为粮油供给系上“安全带”

文/鹿呦

中国有句老话：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。民以食为天，而粮油安全始终是全人类面临的重大课题。在解决国计民生问题上，木本油料发挥了其特有的作用。它不与人争粮，不与粮争地，在维护国家粮油安全中发挥的作用和潜力日益凸显。

我国木本粮油资源丰富，栽培历史悠久，发展潜力巨大。推动木本粮油产业发展，是一项利国利民的民生工程、生态工程，是维护我国粮油安全的重要途径，对维护国家粮食安全具有十分重要的战略意义。

近年来，随着市场需求的不断提高，全国各地山区重点林区县、乡镇，通过土地流转承包经营和基地营造，大兴木本油料产业发展，因地制宜地建设了一批以油茶、核桃、油橄榄、文冠果、板栗、枣、柿子、杏、银杏、腰果等为主的名、特、优木本粮油产业基地，使得木本粮油的栽培面积、产量、产值都得到了一定增长。

北京林业大学的一位教授在一次采访中讲到：“我听到一个非常生动准确的说法，就是耕地下山，粮食下山，食用油上山。”我国是一个山区面积广大的国家，山区面积占了国土面积的三分之二，这是大力发展木本油料的先天优势和良好基础；更为重要的是，在国际粮油价格上涨压力不断加大、实现粮油长期供需平衡面临巨大压力的背景下，发展木本粮油产业具有重要意义。

一是能缓解粮油供需矛盾，维护国家粮油安全。随着人口的增长，国际粮油价格上涨压力不断加大，供需矛盾将进一步加剧。通过加大对木本粮油的开发利用力度，建设一批高起点、高标准、高科技、高投入、高产出的木本粮油产业基地，使木本粮油生产实现优质高产稳产，可有效缓解日益紧张的粮油供给矛盾，保障国家粮油安全。

二是有效利用国土资源，缓解国家耕地刚性短缺。我国山区面积占国土总面积69%，有近8亿亩宜林荒山荒地适宜木本粮油栽培，发展潜力巨大。发展木本粮油具有不与粮争地的显著特点，不仅不占用耕地，还可以通过以山补田，腾出更多的耕地资源来种植其他农作物，开辟大粮食生产新途径，从而缓解耕地压力。同时，许多木本粮油品种，如板栗、核桃、枣、油茶等，不仅能直接替代和补充粮食，还能够改善食物结构，有益身体健康，提高生活质量。

三是可显著增加农民收入，促进山区经济发展。山区是我国贫困人口、少数民族分布相对集中的区域，发展山区经济，解决山区群众增收问题，是破解“三农”问题的关键所在。加快木本粮油产业发展，对促进农民增收、加快山区经济发展、推进社会主义新农村建设具有积极意义。

四是可有效加速国土绿化，改善生态环境。木本粮油植物是生态、经济效益兼顾的树种，部分还属于常绿树种，四季常青，根系发达，耐干旱瘠薄，适生范围广，生态效益显著，加快木本粮油产业发展，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土，加快生态脆弱区的植被恢复，改善农村生态面貌和人居环境。

发展木本粮油产业对保障我国食用油安全的重大意义由此可见一斑, 同时也是建设现代林业产业体系的重要内容。近年来, 随着我国国民经济高速发展, 国家对发展木本粮油产业的重视程度已经从发展林业产业层面提升到保障国家粮食安全战略高度。