打造现代农业田园综合体—— 记浙江省丽水市夫人山铁皮石斛专业合作社

■ 文 / 杨碧美

铁皮石斛属于兰科草本植物，野生的石斛生长于参天大树树干之上，或生长于悬崖峭壁的阴处。唐代开元年间的《道藏》把铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为“中华九大仙草”。铁皮石斛因其特殊的生存环境和卓著功效名列“中华九大仙草”之首。

一、因地制宜种石斛

浙江省丽水市莲都区联城街道黄村夫人山拥有得天独厚的自然条件，当地海拔在100米—160米，山上拥有上百年以上的松树、苦槠树等古树，环境保护完好，生态优良，土壤肥沃，有机质丰富，温湿度适宜，形成了独特的小气候环境，是种植铁皮石斛的理想之地。夫人山与铁皮石斛的相遇，成就了“天作之合”。黄村村民于2016年成立了夫人山铁皮石斛专业合作社，现有成员22户，其中党员有9人，基地现总规划500多亩，目前已完成了一期规划，种植铁皮石斛150多亩，基地总投资已达1000多万元，产生效益超300多万元。

二、产业融合多面发展

合作社应用了全新的发展理念，将特色农产品的发展与生态农林业、养生农林业、文化旅游产业三者有机融合。

1.以民间资本为融资方式，规范市场化运营。黄村村民大部分常年在外经商，为回报家乡，促进村民共同富裕，和村民共同出资组建夫人山铁皮石斛专业合作社。现今合作社全体成员制定了完整章程，设计了3年基地建设规划，成员与农户间权利义务清晰，合作社运转有序。

2.以原生态栽培为主线，还原野生石斛生长环境。野生石斛对生长环境要求极为苛刻，为保证石斛的高品质，合作社的石斛种植采取“活树附生栽培技术”，辅以山泉水灌之，吸天地之灵气，取日月之精华，绝不使用农药和化肥。可以说，夫人山上的每一根石斛都是岁月积淀的精华，很好地印证了中医讲究的“道地”二字。

3.以林下空间为依托，大力发展立体农业。为节约土地资源，形成良好的生态体系，达到经济效益最大化，合作社充分利用林下空间实施科学的种养结合方法。“种”是指除了树上种植铁皮石斛外，还在树下套种三叶青、淡竹叶、白芨、重楼（俗称七叶一枝花）、千层塔、石蒜、茯苓、天麻、金线莲、黄精、绵毛鹿茸草等名贵中药材；“养”是引进了孔雀、澳洲鸸鹋（俗称澳洲鸵鸟）、鹊山鸡和土鸡等 ，实现生态环境和经济效益的双赢。

4.以农旅融合为方向，打造旅游休闲养生基地。合作社打造的黄村夫人山原始森林养生谷，自然环境优美，村风民风淳朴，位置绝佳，距离丽水城区20公里，离4A级东西岩景区8公里，离在创的5A级古堰画乡景区仅30公里。景区以高标准定位，目前建有原生态山水游步道、观景台、演艺台、牌坊、观景休息亭、吊床等旅游基础设施，全村建有16家风格各异的欧式风情民宿，有108个客房、160个床位、300多个餐位，基地实现了公共无线WIFI全覆盖，并为游客提供公共电动汽车租赁一站式服务，不断努力将其打造成集旅游度假、休闲养生、农林观光、写生摄影、品尝美食等为一体的综合性旅游休闲养生胜地。

三、三大效益齐丰收

1.经济效益——创新营销模式，不断丰富夫人山景区产品线，进一步挖掘经济潜力。目前合作社已开发了铁皮枫斗、石斛花、石斛粉、石斛茶、石斛饮料、石斛泡酒等一系列深加工产品，提高了产品附加值。除通过“线下实体店+线上网店”销售渠道外，还采取“石斛认养+民宿体验+餐饮”的套餐式销售模式。2016年—2017年，合作社景区接待的游客数从5000人增加到2万多人，总销售额超过300多万元。合作社通过流转林地，有效增加了农民收入，并在基地管理、采摘等环节解决了周边近50多人的就业问题。同时，充分利用广阔的森林资源开展仿野生栽培，成为丽水远近闻名的铁皮石斛野生种植基地，起到了很好的示范作用，对周边农民增收致富起到积极的推动引导作用。

2.生态效益——循环相生，美化环境。铁皮石斛“活树附生栽培”是农林业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态农林业新模式，已成为丽水一个极具特色的生态休闲养生的农林业基地。尤其在盛花期的5月—6月，满树鲜花、满山芬香，更是增添了黄村夫人山独特的浪漫迷人魅力，赏花游人络绎不绝，赞赏不已。经过合作社全体成员在1年多时间的共同努力，园区已经获得了“2017年度莲都区示范农民专业合作社”“2017年度丽水市林业森林体验园”“2017年度丽水市森林人家特色村”“2017年度丽水市美丽经济示范基地”“2017年度丽水市药养行业服务管理规范达标企业”“2017年度浙江省森林人家特色村”“2017年度浙江省中医药文化养生旅游示范基地”等多项荣誉。

3.社会效益——打响丽水山耕品牌，引导农民致富。2016年12月1日，合作社被第八届中国社会生态农业大会（CSA）选定为大会参观基地；2017年6月10日，成功举办了首届丽水夫人山铁皮石斛养生节；2017年11月6日，合作社作为“丽水山区·台湾民宿高峰论坛”的承办地之一，成为海峡两岸民宿发展交流的平台；2017年9月6日，CCTV—7《农广天地》栏目进行了30分钟“枇杷棚里住，仙草树上栽”的专题报导。丽水市夫人山铁皮石斛专业合作社的负责人唐玉琪向记者详细介绍了铁皮石斛的种植培育情况；人民网、今日头条等30多家媒体通过纸质媒体、微信图文和网络直播等途径对夫人山铁皮石斛专业合作社基地和养生节进行报导，打响了合作社的知名度。

四、未来发展蓝图可期

目前，合作社的夫人山一期项目已建成活树附生栽培铁皮石斛150多亩，基地景区建设已经初现成效。下一步，景区将通过二期、三期的建设，将合作社所在区域打造成为浙江省中医药文化旅游景区、全国康养基地的标杆。

二期已经规划再种植铁皮石斛150亩左右，基地林下套种白芨、三叶青、石蒜、茯苓、天麻、金线莲、黄精、绵毛鹿茸草等名贵中药材；建设龙潭瀑布、洞天福地、观景亭子等景观，原生态山水主题游步道、游客接待中心、林中小树屋、竹屋、绿草坪、儿童科普教育活动体验园等一系列配套旅游基础设施。

三期要建设高端的休闲养生养老中医药文化养生旅游示范基地，建设丽水青少年野外拓展活动中心和区块乡村田园综合体。力争将其打造成为以休闲养生养老为基础，集旅游度假、现代农林田园观光、农事体验、青少年科普教育、写生摄影、品尝美食等为一体的新型乡村田园综合体。