湖南省茶业集团投资石门茶产业推进转型升级浅析

彭 礼

（湖南外贸职业学院，湖南长沙 410201）

1 前言

石门处于北纬30度，属于全球两个优质茶叶生产“绿色三角”区域之一。石门地处湘鄂边陲，北面有壶瓶山，云缭雾绕，群山林立；南面有九曲澧水，奔流洞庭，洄游湍急。石门县有八成的乡镇是处于山区地带。如此得天独厚的地理环境、生态环境，养育着一片又一片的茶树。石门山民自古就喜欢种茶饮茶，悠久的产茶历史，蕴藏产丰浓厚的茶文化。所以石门茶叶在湖南、全国茶叶市场上都占有一席之位。

茶叶属于石门五大绿色产业之一，在茶叶的生产制定史上，石门借着广大人民群众的智慧和汗水，创造了众多的第一。如石门东山峰茶场，它是我国首家荣获“国家绿色食品”认证的茶叶生产基地。其“东山秀峰”品牌更是我国第一个绿色食品品牌。全省首批荣获国际认证的有机茶品牌就是“白云银亳”，相应地，白云山茶场成为全省首批“有机茶”生产基地[1]。石门茶叶享誉国内外茶叶市场，深得广大消费者的青睐爱好。吸引着许多投资者前来石门考察投资。石门茶叶极大地推动了石门县的经济发展，为湖南省的经济发展提供了极大的助力。

湖南省茶业集团股份有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的大型企业，属于国家级重点龙头企业。一直积极贯彻落实湖南省人民政府的各种茶叶产业文件，根据2019年省委一号文件的精神，大力振兴乡村产业，积极投资石门茶产业，结合国内外茶叶市场的发展状况，积极推动石门茶产业转型升级，为石门县、湖南省的茶叶经济贡献出自己的一份力量。

2 石门茶产业发展的优势劣势分析

2.1 石门茶产业的优势

2.1.1 石门生态环境、自然环境优越，适宜茶树生成，茶叶品质优良

石门茶具有优良的品质，离不开石门的自然环境、生态环境。由于石门县处于鄂西南山区与湘西北山区的交汇地带，东南面与广阔的两湖平原相邻，西北面连接武陵山脉，地势方向自西北向东南倾斜。所以石门县的地势轮廓呈现南窄北阔的“倒葫芦”状。其山地面积占八成的全县土地总面积。海拔超过一千米的山峰就有十几座，其中壶瓶山的海拔就高达2098.7米，壶瓶山横亘北部边境，它既是武陵山的主峰，又是湖南省的最高山峰。另外石门县还有夹山、国观山、八虎山、十九峰、云落观、鹅公山、东山峰等多座历史文化大山，而且石门的纬度处于北纬29°16′06″～30°08′49″之间。属于亚热带季风湿润气候，长年光热充足，无霜期长，降水丰富，这些得天独厚的自然环境有利于茶树的生长生育。保证了石门各种茶树品种所需的自然条件[2]。

2.1.2 石门具有深厚的茶文化底蕴

“天下好茶，多出江南，武陵尤为盛焉。夹山禅茶，西坡牛抵，百年宜红，一代银峰，占尽荆楚名山”。这36个字，恰如其分地表现出石门茗茶的特点。翻开石门茶文化的发展历程，其独特而完整的茶文化在全国甚至全球都有一定的影响力。深厚的茶文化底蕴，成就了石门茶的美名。根据石门茶区的土壤成分分析。其土壤富含磷、锌、硒等微量元素，这种独特的土壤环境，特别适宜名茶的生长。根据西晋时期的《荆州土地记》记录：武陵七县通出茶，最好。而石门作为古代武陵七县之一，自古以来就出产名茶。并且从唐陆羽《茶经·茶之出》的点评，它认为“峡州上”属于全国名茶，被列为“南茶”首位。当时石门就属于峡州的管辖范围。由此可见石门茶文化由来已久，石门茶叶已经得到历史的认证，在我国具有相当大的名气。

2.1.3 政府积极推动石门茶叶产业的发展

随着我国茶叶产业的高速发展，茶叶产业具有广阔的市场发展潜力和空间。茶叶产业已经成为我国一大消费热点。因此，石门县当地政府认真贯彻落实湖南省人民政府的文件精神，加大对茶叶产业的发展力度。于2007年10月，石门县委以及县政府出台了12号文件《石门县人民政府关于加快茶叶产业发展的意见》。该文件根据石门县茶叶的发展状况，提高了建设全国有机茶生产基地的目标。积极以市场为导向，以建议湖南茶叶第一县为总目标，不断促进石门县茶叶产业向集团化、规模化、标准化、专业化、无公害化方向发展，不断提升石门县茶叶的市场影响力，提高其市场占有份额。促进有机茶生产基地的发展，培养龙头企业，实现茶叶为主柱产业，带动乡村旅游，促进当地经济文化同步发展。

2.1.4 茶叶产业规模扩张较快，产业发展积极融合科技

1999年末，石门县茶园面积只有5.1万亩，产量为0.22万吨，截止2014年，全县茶园面积已经达10.3万亩，产量为0.85万吨，整个石门县有13个乡镇，主产茶叶的林场有3个，茶农高达20万人，经过多年的不断发展，茶叶产业收入已经成为全县重要的收入业源，帮助许多农民实现了脱贫致富。而且，经过政府的专项资金帮扶，成立了“石门银峰技术研发中心”，为石门茶叶产业的发展提供必要的技术支持。现今，石门茶行业已经获得12项专利，拥有232名茶叶专业技术人员，其中茶艺师、制茶师、评茶师、中高级农艺师人数达122人，占全部技术人员总数的52%[3]。同时每年还组织大量的省市茶叶专家前往石门县进行技术培训指导。积极发展茶叶科技作用。实现科技兴农、科技促发展的发展战略。

2.2 石门茶产业的劣势

2.2.1 茶园基地规模虽大，不过无性系良种比例不高

尽管石门县茶园经过多年的深耕发展，形成了较大规模的茶园基地。不过茶园所繁育的茶叶品种却未能收到如期的效果。全县有13个乡镇、农林场、管理区出产茶叶，其中有5个万亩级别的管理区、乡镇。东山峰管理区有800公顷茶园，属于以茶为主体的专业林场。不过由于受限于资金压力，就算经过十多年的发展，全县无性系良种茶园面积仍然不高，只有3000公顷面积，在这种背景条件下，全县茶叶产业未能实现快速发展，要提高石门县茶叶的市场竞争力，必须要在茶叶种类上着手，从根本上推动石门县茶业的发展。

2.2.2 石门县茶叶属于粗放式发展，整体效益提高慢

经过十多年的发展，石门县茶叶得益于政策的扶持，其工作重心大多集中于面积扩张，茶叶产业在增效提质方面的工作还不到位。一是由于茶园品种不优，优秀产量不高，良种率只有33.3%，每亩产茶只有一百六十多斤。二是控制农残工作不力，茶叶品质潜在较大风险。如2014年磨市镇某茶叶大户为杀茶树中的蜂窝，过于使用农药，造成四万多斤交付给省茶叶公司的茶叶存在农残，从有机产品变为低农残产品，导致茶叶价格下降，直接经济损失达5万多元。三是有机茶认证和转换积极性不高，由于有机茶的转换时间较长，通常至少要三年时间，并且第亩茶园每年转换成本为六百至一千元，有机茶认证存在较大的难度，单是认证费每年都要支付3至4万元。所以在这种条件下，茶叶发展大多属于粗放式发展，茶叶产业整体效益提高慢。

2.2.3 打造品牌难度大

石门县茶叶各大品牌杂乱，全县近50个茶叶注册商标。40家企业从事茶叶生产加工，各大品牌无序竞争，对“石门银峰”代表石门茶叶品牌表示不服。而且各大品牌的含金量低，尽管“石门银峰”作为石门县的主导品牌和公共品牌，但是与本省或其省份的知名品牌相比，还有一定的差距，如“西湖龙井”、“安溪铁观音”，甚至连本省的“古丈毛尖”、“安化黑茶”都难以竞争[4]。所以各大品牌之间的无序、恶性竞争，造成打造著名品牌难度大。

2.3 石门县茶叶发展的机会

2.3.1 政府高度重视茶叶产业的发展，积极为茶叶产业提供政策优惠

石门茶的高速发展依赖于政府的高度关注，加上前所未有的政策帮扶，从国家层面上来讲，我国积极发展产业转型升级，国家在经济宏观调控上，大力发展绿色产业，环保产业，而茶叶作为绿色经济产业，属于国家重点发展产业，加上湖南省政府近年来不断出台支持茶叶产业发展的政策，如省政府于2014年7月出台了《关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》，2017年1月省政府再审时度势，又出台了《湖南省茶叶产业发展规划》，茶叶产业相关政策的出台，从政策层面极大地促进石门县茶叶产业的发展。

2.3.2 茶叶属于市场消费热点，前景广阔

从全国各省茶叶出口量的情况来看，由于湖南省茶叶一直深受国内外市场的喜欢，2018年，我国茶叶出口量前3名的省份分别是浙江，出口量为16.85万吨；安徽，出口量为5.92万元；湖南，出口量为3.64万吨。湖南省茶叶出口额为9533万美元。2017年的出口额则为9317万美元。出口额增加量为217万美元，增长率为2.33%，全国排名第5。由此可见，石门县茶叶产业具有十分广阔的发展前景。加上近年来，茶文化的兴起，饮茶已经成为健康的时尚。茶叶潜在的客户群不断扩大。主要抓住机遇，积极发展中高端茶叶，石门县茶叶是大有作为的。

2.4 石门县茶叶面临的威胁

2.4.1 国际茶叶市场的挑战

近年来，随着国际茶叶品质的不断提升，国外茶叶品牌凭借着其高性价比，出口量不断上升，国外发展中国家新兴的茶叶生产贸易商，如肯尼亚、印尼、印度、斯里兰卡的低价茶叶的冲击。德国、英国、美国等欧美发达资本主义国家的茶叶企业凭着其品牌效应，也不断蚕食我国茶叶的市场份额。因此，国际茶叶企业成为我国不可忽视的竞争对手。

2.4.2 省内外其他著名品牌的威胁

出名的石门茶主要集中在红茶和绿茶，但是综观全国其他著名品牌，如西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音，本省著名品牌有“沉陵碣滩茶”、“古丈毛尖”以及“安化黑茶”等。石门茶顶尖的品种就是“石门银峰”，与其他品牌相比还存在一定的差距。因此，石门茶要正视自身的不足，树立品牌意识，提高石门茶的品质，增强自身的市场竞争力[5]。

3 湖南省茶业集团投资石门茶产业的发展策略

3.1 湖南省茶业集团加大石门茶企的投资

湖南省茶业集团通过入股的方式，投资石门安溪茶叶公司，积极促进石门茶叶产业的发展，同时，还通过直接投资建厂的方式来加快石门茶产业的发展，如2016年直接投入500万资金，在罗坪建造规模达5千吨的红茶精制厂，通过保价收购方式，对符合国家标准的有机茶和农残茶叶进行收购，解决石门县茶农的销售问题，而且还通过订单、参股、控股等方式建立利益联结机制，如2018年湖南省茶业集团新建生态茶园基地98个，面积达61万亩，对3万亩茶园进行了提质改造，与50万户茶农建立了紧密的合作关系，形成一个整体的利益共同体。这些措施极大地提高了茶农的种植积极性和热情。

3.2 制定石门茶产业长远发展战略和规划，打造石门茶叶品牌

针对湖南省政府近年来不断出台促进茶叶产业发展的优惠政策，湖南省茶业集团凭借政策这一东风，在充分利用政府优惠政策的基础上，结合企业自身的经营情况，制定石门茶长远发展的战略，始终坚持“生态兴茶、企业兴茶、科技兴茶、文化兴茶、品牌兴茶”的发展战略，充分发挥茶叶产业管理政策、投资、土地等本土资源的优势，科学结合经济区划、国土规划实际，打造特色鲜明的“石门茶”品牌，扩大“石门茶”品牌影响力。

3.3 构建标准化茶园，调整石门茶种产品结构，提高“石门茶”品质

针对石门县茶园基础设施落后，标准化程度低，优质茶园比重低的现状。湖南省茶业集团加快栽培推广无性系良种茶树，调整茶叶品种结构，加重优质茶种比例，对化肥、除草剂、杀虫剂实施严格控制。并且对低产茶园，要加大资金投入，改善其基础设施，加强茶园管理，从整体上提高“石门茶”的产量和品质。

3.4 积极将科学技术融入到茶叶产业发展中，实现石门茶产业规模化、精细化发展

要提高石门茶产业的竞争力，必须要通过加大茶叶产业的科技含量，从茶叶的生产、加工、销售、宣传推广等环节着手，通过利用高科技的作用，优化茶企生产和加工方式，如通过引入科学手段，实现茶园机械化、精细化管理。优化良种茶树的繁殖、选育工作，对茶叶清洁、加工实现机械化、精细化管理，从而达到提高茶叶的卫生安全、生产效率的目的。同时还要根据市场需求情况，开发新型茶种，发展茶叶衍生品，以此提高“石门茶”的产品附加值和利用率。而且在茶叶销售时，还要融入互联网发展思维。通过发挥“互联网+”的作用[6]。在“互联网+品牌+茶叶”的基础上，拓展“石门茶”的销售渠道，提高“石门茶”的知名度。

3.5 加快构建“石门茶”生产-销售-服务体系建设，提高“石门茶”市场竞争力

“石门茶”的长远稳定发展需要生产-销售-服务体系的建设，湖南省茶业集团从市场出发，对消费的消费偏好、茶叶市场的走势进行科学的调查研究，了解国内外茶叶细分市场的发展走势，加快构建“石门茶”生产-销售-服务体系，加快建设现代化物流体系，拓展茶叶生产市场的销售渠道和空间，缩短本省各县市的物流距离，压缩物流成本开支。提高石门茶”的性价比[7]。从茶叶销售市场的情况来看，随着我国人民经济收入不断提高，生活水平和生活要求的不断提升，国内外茶叶市场的销售份额不断扩大，石门茶”要审时度势，紧跟茶叶市场消费热点，在提高石门茶”产量的同时，还要不断提升茶叶种类、品质，满足国内外不同层次消费的消费需要，积极发展中高端茶叶品牌。提高石门茶”的档次，扩大其影响力。

4 结语

石门茶作为湖南省知名茶种，石门茶在打造“石门银峰”茶叶公共品牌的同时，湖南省茶业集团抓住茶叶市场高速发展这一机遇，加快“石门茶”品牌建设，根据“石门茶”的SWOT分析结果，积极调查研究，针对新环境新时代，调整“石门茶”的发展思路，创新思维，积极发展新型的发展模式，做大做强“石门茶”品牌和销售市场，同时加强茶树种植，提高加工质量和效率，发挥品牌优势，提高“石门茶”品牌的产品的附加值和利润率。打响“石门茶”品牌，扩大国内外市场影响力。