山东烟台蜜蜂饲养管理技术

于世宁 娄德龙 │文

1烟台市蜂业协会；2山东省蜂业良种繁育推广中心

烟台地区有专业养蜂人数在1600多人（户），蜂群总数9.7万群以上，养蜂的主要收入来源是蜜蜂授粉费、出售蜂蜜、王浆等蜂产品所得。养蜂主要任务是给温室草莓、大樱桃，大田苹果、大樱桃、蓝莓等农作物授粉，通常专业授粉户每年秋天租赁100~800群为温室作物授粉，每群蜂授粉收入300~450元；春天租赁50~100群为大田樱桃或苹果等授粉，每群授粉收入150~200元，多年来已经形成固定市场。烟台地区的消费者对蜂蜜和蜂王浆的消费已形成习惯，蜂蜜、王浆销售价格高且数量大。主要蜂蜜品种是苹果蜜、洋槐蜜、枣花蜜和荆条蜜，产品自产自销，不对外批发。因为授粉需要的蜂群数量大，秋天对外租赁的授粉蜂群授粉周期长、死亡率高，每年早春需要从南方采购2~4万群蜜蜂。

根据烟台地区蜜蜂周年强群高产饲养管理技术，在不同的生长繁育阶段、不同的生产环境下，饲喂蜜（糖）、花粉（代用品），养殖成本、蜂产品产量、养蜂收益，需要注意事项等综合情况做以下总结。

一、春季管理

早春繁殖期间气温低，箱内潮湿、箱外干燥，放王繁殖的时候把空脾、封盖率低的蜜脾提出来，只留封盖率高的大蜜脾或整张封盖蜜脾放在两边，中间放置大部分封盖蜜脾或者封盖的半蜜脾（脾中间有空房，其他位置是封盖蜜，而不是一半封盖一半不封盖），框梁饲喂花粉饼或者代用花粉饼。目前很多养蜂者使用代用花粉饼。湿基代用花粉饼：天然花粉含量＞20%，水分＜16%，蛋白质＞16%，脂肪＞1.6%，灰分＜1.8%，总糖（蜜、白砂糖总和）＞50%。

早春外界气候不稳定，风大、温度低、箱内湿度大，适宜蜜蜂飞行排泄的机会非常少。要求尽可能不饲喂糖浆，以免刺激蜜蜂排泄飞行。加强饲料燃烧值，加强消化吸收率，减少不可吸收排泄物量。不能奖励饲喂，布巢时留足封盖蜜，只补充花粉饼。最理想的蛋白饲料是天然虫媒植物花粉脾，其次是人工灌的花粉脾，天然花粉脾很难获得，难于保存，人工灌的花粉脾也难以制作，所以大多数养蜂人是使用花粉饼。巢门喂水。此期间饲喂的花粉饼和蜜脾要糖含量高、水分含量低。水分低有利于减轻箱内潮湿，蜜蜂不易患病。水分含量低，相对高含糖量，对蜜蜂维持巢温有利，对蜜蜂飞行排泄安全归巢有利。此期间务必首先保住老蜂，延长老蜂寿命是根本，其次是保证繁殖的蜂子健康无病。不要急于多产子、多哺育，多繁殖。

中期，天气逐渐稳定，气温上升，新蜂开始出房，消耗加大，外界无蜜粉源供应，糖饲料结合加脾同步进行，蜜脾尽可能加温后饲喂。无蜜脾储备，傍晚喂温热糖浆。加大花粉饼或者灌粉脾的饲喂。粉与蜜宁多不可缺，这个期间是一年当中管理的重点。

春末夏初，外界天然蜜粉源供应稳定，并且由少到多，从不足至剩余，最后到开始生产。那么，蜜糖饲料与花粉饲料的供应也随着外界供应量的变化反比进行调整，开始生产蜂蜜的时候停止所有的糖饲料饲喂。

二、夏季管理

前期风大干旱，后期高温高湿。5月上、中旬槐花期间，外界缺粉严重，适当进行花粉饲料的补充饲喂。6月份有枣花，7月份有荆条，外界蜜源充足，花粉短缺的情况下结合治螨进行花粉饲料补充饲喂。山花好的地方不需要饲喂。此期间不允许饲喂糖浆，繁殖授粉群或在极端条件下除外。补充饲喂的花粉饲料跟早春繁殖期间的略微差异，这个期间饲喂的花粉饼蛋白含量高、总糖蜜含量下降。湿基花粉饼：蛋白质＞20%，总糖40%左右。

三、秋季管理

昼夜温差加大，前期湿度大，后期干燥，是繁殖授粉蜂群与越冬蜂的黄金季节。前期无蜜源、花粉充足，但是在秋天分泌花粉的植物绝大多数为风媒植物，是生长周期短、营养积累差、营养不均衡、消化吸收率低的单子叶植物花粉（风媒植物的花粉绝大多数是单萌发孔，不易被蜜蜂消化吸收），后期无蜜粉源。为了蜜蜂体内营养储备，生长发育的越冬蜂长寿、健壮、耐低温冻害。为了蜂巢内越冬能量饲料的储备。这个期间是一年中在饲养管理、蜜蜂饲喂最重要的季节，也是蜜蜂饲料数量使用最多的季节，要求蜜蜂饲料质量最高。也是一年中养蜂成本耗费最大的季节。

糖饲料要使用一级甘蔗白砂糖，不使用其他糖类。要早饲喂，不要子脾出完了再突击饲喂。远离分泌甘露蜜的植物，玉米、高粱、松柏、栾树等植物。越冬糖提前饲喂，让蜜蜂酿熟封盖。封盖率、甘露蜜含量、白砂糖的质量、蜂螨寄生率决定越冬死亡率、越冬与早春是否下痢。1框足蜂繁殖与越冬饲料储备大致需要2~2.5kg优质白砂糖。

花粉饲料要求蛋白质、高脂肪含量更高。让蜜蜂在秋天把营养充分的积累在体内，蛋白积累充足可以延长蜜蜂寿命，减少躁动与空飞。脂肪积累充分蜜蜂更耐低温。尤其是大豆中的大豆磷脂可以促进蜜蜂的脂肪吸收积累，所以饲喂蜜蜂可以使用非转基因的国产大豆，不要用炸过油的转基因豆粕粉。蜜蜂只要没有结团都一直在消耗花粉饲料，越冬结团以后才停止进食花粉饲料。

健壮长寿的蜜蜂是强群丰产的根本，唯有蜜蜂的平均寿命延长才容易养出强群，寿命延长的蜜蜂基数才容易积累的更大，采集力、抗病力、抗逆性才会更强，强群相比弱群饲料消耗越少。不是蜂群哺育的子越多，群势增长越快就算强群，这是大多数养蜂人容易走进的误区。