竹山县加大力度保护地方优良品种

文│简永清 胡雪丽（湖北省竹山县畜牧兽医局）

近年来，在县委、县政府的正确领导下，在省、市畜牧业务主管部门的大力支持下，湖北省十堰市竹山县坚持用“创新、协调、绿色、开放、共享”新理念引领畜牧兽医事业新发展，紧紧围绕“立足生态、壮大规模、突出特色、打造品牌”发展定位，按照“猪禽提质、牛羊增量、特色做大、草业做强”工作目标，深入推进畜牧业供给侧结构性改革和地方特色畜牧产业发展，着力打造周边水土净美、养殖环境优美、畜产品安全味美“三美”绿色畜牧产业，畜牧产业得到了空前发展。但随着可利用土地面积的减少，养殖成本的不断增加，人们生活需求不断提高，尤其是金融政策支撑无力，以至竹山县郧巴黄牛、郧阳大鸡两大地方优良品种逐渐萎缩，因此，品牌保护与开发已变的刻不容缓。

一、郧巴黄牛、郧阳大鸡获得“地标产品”

竹山县辖区面积3587.8平方千米，全县境内山峦起伏，河流纵横，南部为大巴山脉，东部属武当山脉，东南部属巫山山脉，西北部属秦岭山脉，地貌复杂多样。全县天然草场276万亩，可利用草场222万亩，牧草种类28科，100多个品种，草场资源丰富。竹山属北温带季风大陆性气候，但因地处汉江、堵河盆地高温区，所以热量充足，全县年均气温10.2～15.6℃，日照时数年均1650.4小时，年均降水量905.2毫米，年均相对湿度73%，年均无霜期208.1天，年均降雪约20天，气候适宜。竹山得天独厚的气候条件，充裕的牧草和水源，适宜郧巴黄牛和郧阳大鸡的生长。

郧巴黄牛、郧阳大鸡作为最早一批入选《湖北省家畜家禽品种志》的优良地方品种，长期以来都是竹山县乃至十堰市的宝贵资源财富。地理标志产品不仅仅是产地标志，更是质量特色明显的产品标志；是产品赢得市场竞争的有力保障，更是推进特色农业产业化的重要途径。2011年以来，竹山县委、县政府和县畜牧主管部门充分认识到地理标志产品保护对于突出地方特色、促进经济发展、助推农民增收起到巨大作用，历时3年，最终获得地理标志保护产品和产品证明商标。

二、两大“地标”产品保护意义

1.保护好郧巴黄牛、郧阳大鸡地理标志品牌是发挥地方特色产业和优质资源优势的需要。郧巴黄牛、郧阳大鸡是两大优良地方品种，发现于竹山、主产于竹山。郧巴黄牛身高体大、力强、肌肉丰满、具有高蛋白质、低脂肪、营养丰富、肉质细嫩、味鲜美的特点，是山区农田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力。郧阳大鸡在竹山县、房县等地称打鸡，神农架林区称赤脖鸡、大骨鸡，后经专家综合考证，打鸡实为大鸡的地方谐音之误，因而命名为郧阳大鸡。其具有体高个大，行动敏捷，生长快、性温驯，肌肉丰满，蛋性能好等特点，食用味美可口，1985年和2001年两次入选《湖北省家禽品种志》，是湖北省优良的家禽地方品种之一，如今郧巴黄牛、郧阳大鸡皆成为人们餐桌上的美味佳肴。

2.保护好竹山郧巴黄牛、郧阳大鸡地理标志品牌是竹山县经济社会发展需要。保护好地方畜牧品种有利于增强地理标志品牌的个性特征和文化内涵，提高地域产品的整体形象，发挥地理标志品牌所蕴藏的巨大综合经济效益和品种引领作用，依托地理标志品种培育、壮大特色养殖产业，打造生态绿色可持续发展的产业链，既能守住绿水青山，又能收获金山银山。利用好郧巴黄牛、郧阳大鸡地理标志品牌对竹山县农村经济发展，增加农民收入，扩展对外贸易有较大促进作用，同时，可有效提高竹山县的知名度。

3.保护好郧巴黄牛、郧阳大鸡地理标志品牌是竹山县脱贫攻坚是需要。作为山区，结合竹山县精准扶贫实际情况，发展郧巴黄牛、郧阳大鸡是全县农民致富的重要产业，是贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作战略部署，服务好乡村振兴战略、振兴地方经济、增加农民收入的重要举措。

三、两大“地标”产品发展现状

竹山县规模牛场以标准化“165”模式为主，即一栋标准化牛舍（60米×9米），饲养不少于60头能繁母牛，年出栏50头肉牛。截至目前，全县50头以上规模牛场201家，其中100头以上规模牛场51家，500头以上规模牛场3家，规模牛场黄牛饲养量1.675万头，全县能繁母牛数量3.68万头，黄牛饲养量9.8万头。

规模鸡场以标准化“334”模式为主，即每亩放养30只、鸡群300只、饲养周期400天。规模较大的用围栏分开饲养。目前，郧阳大鸡专业合作社、家庭农场24户，户养1000只以上的大户有400户，全县饲养量以达到300万只，出笼250万只，生态鸡蛋5000吨。

四、两大“地标”产品发展面临的困境

地理标志既是一种标识，也是一种无形资产，如果使用得好、保护得好，可以带活一方经济、富裕一方百姓。然而，由于随着人工成本上涨，饲草、防疫、饲养、销售各个环节成本也随之提升，加之部分业主缺乏强有力的资金、技术和相应的养殖设备，从而严重影响了人们养殖郧巴黄牛、郧阳大鸡的积极性，继而导致郧巴黄牛、郧阳大鸡养殖数量日趋减少，品种严重退化。如果任由郧巴黄牛、郧阳大鸡两种优质畜品种资源流失，将对竹山县郧巴黄牛、郧阳大鸡产业发展将造成较大损失。

1.“地标”产品知名度较低。在普通消费者心中，地理标志农产品这个名词显得有些陌生，对郧巴黄牛、郧阳大鸡的认识还停留在“土特产品”上。产生这一现象的主要原因：一是郧阳大鸡保种场建设规模和生产能力及技术水平没有走出计划经济模式的束缚，驾驭市场经济能力弱；二是宣传力度较小，主动向外推介品牌意识不浓，导致品种资源优势品牌效益不明显，知名度不高；三是养殖企业及销售摊点未在产品包装上使用地理标志图案；四是无宣传手段，“好酒未出深巷”。

2.“地标”产品产业链较短。郧巴黄牛、郧阳大鸡养殖虽然形成了区域化布局，建成了一定规模的养殖小区，但是养殖规模小，产业链不健全，畜产品加工企业没有形成以标准规范生产、以标志保证产品质量、以品牌促进销售的良性机制；部分农民对郧阳大鸡养殖认识不够深刻，靠养殖业增收致富意识淡薄，没有长远目标，没有形成产业链条。产业化基础不牢，产业化发展的路子走得比较艰难。

3.“地标”产品政策推动力较弱。品牌建设是农业调结构、转方式重要的切入点，品牌的打造需要持续的资金投入，而现状是对郧巴黄牛、郧阳大鸡养殖的政策投入逐渐减弱，使得整个品牌建设进展没有达到预期效果。

五、加大两大“地标”产品保护的几点建议

1.加大宣传力度，合力打造“金字招牌”。一是在新闻媒体、网络报刊、街市广告位等媒介广泛宣传，提升品牌知名度。二是积极引导龙头企业、合作社把分散的农户和小企业组织起来，采用标准化生产，保持产品的地域特色和特有品质，从源头保证产品质量，提高产品的市场占有率。三是加大品牌打造力度。由主管部门协调企业统一品牌、统一包装、统一标准和统一管理，形成品牌合力。四是发挥网络营销优势。加大宣传力度，积极引导支持企业开通电商让“地标”产品走出去。

2.让地理标志在“兴农富农”“精准扶贫”中发挥切实作用。充分发挥产业优势，制定奖励激励机制，鼓励种畜禽生产、企业及合作组织参与扶贫带动，利用种畜禽投放、企业及合作组织服务指导、主管部门配合协调的方式，让地标产品发展与“精准扶贫”有机结合，由企业替农户分摊风险，从而达到降低风险、共享利益的目的。

3.延伸产业链条，走可持续发展之路。充分发挥竹山县郧巴黄牛养殖协会沟通协调作用，在良种繁育、品种选育、疫病防控、秸秆氨化、精深加工和技术服务等体系建设方面加大力度，加大招商力度，在“公司+基地+专业合作社+养殖户”的产业模式下，把郧巴黄牛、郧阳大鸡做成一个产业集群，实现产、养、供、加、销等一二三产业融合循环发展，生态、绿色、健康发展，实现牧工贸一体化的路子。

4.强化政策支持，建立养殖示范板块、基地。划定区域，高起点规划，高规模布局、高标准建设；制定相关优惠政策，解决水、电、路、地等建立郧巴黄牛养殖示范板块、示范基地生产发展实际问题；加大政府投入，对饲养郧巴黄牛，能繁母牛每年每头给予500元补贴，对种鸡每年给予8元补贴；同时，实施小额信贷贴息，刺激产业升级。筑巢引凤，鼓励外出创业成功人士回乡发展郧巴黄牛、郧阳大鸡产业，引导其他产业注资发展，促推产业多元发展。

5.加强领导，明确责任，推动工作。竹山县委、县政府要成立争创地方知名品牌工作领导小组，分管领导任组长，农业、财政、国土、科技、金融、发改、林业、畜牧等部门为成员，乡镇政府为主体，实行责任目标考核体系，强力推动工作，畅优发展渠道，唱强知名品牌。

郧巴黄牛和郧阳大鸡保护与开发利用工作功在当代、利在千秋。全县将上下齐心协力，不遗余力的做好这篇文章，让郧巴黄牛、郧阳大鸡这两大品牌变为竹山县地方经济主导产业优势，形成产业链，造福于全县人民。