非物质文化遗产旅游开发形式研究

段雅雯 朱冬群 彭湘

摘要：本文以湘西州地区内“非遗+旅游”融合较好的景区——墨戎苗寨为例，通过实地调研取证，总结出其非物质文化遗产旅游开发形式主要为开设“非遗专题博物馆、非遗技艺传习所、非遗商店——传统柜台式销售、游客即时消费和可携带的非遗产品”四种形式，并根据调查结果，指出景区在运营中存在的问题，并提出相应改进措施。

关键词：非物质文化遗产;旅游;开发形式;湘西

基金项目：湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目：乡村振兴战略下农村外出务工人员返乡创业的影响因素研究——以湖南武陵山片区为例（编号：JDCX2018067）;吉首大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目：湖南武陵山片区乡村旅游减贫效应研究（编号：JDCX2018095）;国家级大学生创新创业训练计划项目：乡村振兴战略背景下农村外出务工人员返乡创业的风险防控与对策研究——以湖南武陵山片区为例（编号：S201910531008）

1.墨戎苗寨景区非遗旅游开发项目

非遗旅游主要指以非遗作为旅游吸引物，以特定的手段，能够满足游客游览观光、消遣娱乐、康体健身、求知等旅游需求的旅行。在这一界定下，并不是所有的非遗项目都适合被直接开发为可供旅游消费的对象，能产生经济效益的非遗项目主要是民间传说、传统工艺美术、传统手工技艺、民俗类尤其是节庆类非遗项目。以湘西州地区非遗融合旅游较好的景区——墨戎苗寨为例，目前全寨主要利用有28项非遗代表性项目，其中主要为：苗族民歌、苗族鼓舞、苗医苗药、苗族挑花、泸溪傩面具、湘西苗绣、苗族银饰锻制技艺、竹编技艺、古丈毛尖制作技艺、苗族织锦技艺、苗族花带制作技艺、湘西苗族民居建筑习俗、套子粑粑传统制作技艺、凤凰蜡染技艺、霉茶制作技艺、苗家原浆酒酿造技艺、湘西酸菜制作技艺、苗家社饭制作技艺、万坪火腿制作技艺、苗族服饰、民间信俗（苗族巴代）、古丈茶俗、湘西苗语、婚俗等。且在苗寨内，这些非遗项目一般以“公司主导、市场运作、村民参与”三种方式进行运作。

2.墨戎苗寨非遗旅游开发的形式

2.1非遗专题博物馆

墨戎苗寨内开设有一个专门展示苗族风情的非遗展示区，一个以旅游消费为主的茶叶博物馆，以及其余小型非遗体验展示区。其中苗族风情非遗展示区将主要的苗族非物质文化遗产以图片、文字和实物的形式向游客展示出来，便于游客了解相关非遗知识。茶叶博物馆则主要展示霉茶制作和古丈毛尖制作技艺，以及其所衍生出来的文化产品供游客消费。其余，墨戎苗寨内还有很多小型非遗体验展示区，比如巫傩堂、乖乖楼等，这些小型非遗体验展示区不仅拉近了景区与游客之间的距离，而且让游客更加深入地了解非遗中所蕴含的智慧与情感，增强教育意义，提高旅游价值。

2.2非遗技艺传习所

“非遗传习所”是非遗传承的平台，在墨戎苗寨内，有苗族银饰煅制技艺、古丈毛尖制作技艺、苗族鼓舞三所传习所，供游客详细了解这三种非物质文化遗产，同时可亲身体验，做非物质文化遗产的传习人。但每个传习所的位置比较偏僻，对于初次来苗寨旅游的游客来说很难自己找到，得靠导游或者当地人带路。但从另一方面来看，传习所的开设增加了景区的公信力，从一定程度上能带来不是以旅游为目的的游客，扩大了参观者人群种类。

2.3非遗商店——传统柜台式销售

这类商店主要设在景区内出售非遗产品，绝大多数为传统工艺类非遗项目，尤其是苗族银饰，在墨戎苗寨内设有专门生产销售产品的商店门面。苗寨内的银饰均是自产自销，有两双保：一是保质量，产品都达到了99.9的含银量;二是保证纯手工，是正儿八经的手工传承，目前一共有50多村民参与加工制作，只有涉及比较精密的部分才找外面的專家加工，一起研发。同时，苗族银饰销售门店分为了高级大师制作和普通银饰，普通银饰销售的为市面上常见的手镯、戒指、项链、耳环等，而高级银饰区是较为大型、具有收藏意义的银饰“个性化定制”。苗族银饰销售店以“前店后厂”的形式经营，临街门面摆放各类银饰商品，后院各个房间则展示正在进行的生产环节，游客可以随意参观欣赏，向手工艺人提问题，展开简单的互动。

2.4游客即时消费和可携带的非遗产品

在墨戎苗寨景区内，与非遗相关的日常旅游经营产品主要是传统饮食、传统工艺美术和传统手工艺类产品。游客可以消费当地特色烹饪菜肴和购买可携带的特色食品，如霉茶、古丈毛尖、蒿草粑粑、原浆酒、坛子菜、腊肉、火腿等。

每个旅游景区都有其代表性且极具地方特色的传统手工艺品，很多游客也一直在追求能够带回家的旅游纪念品。而墨戎苗寨传统手工技艺产品就包括有苗族银饰、苗族服饰、苗绣等，这些产品品质一流，并且具有很高的艺术和收藏价值，相应地价格也较高。它们通常不是普通游客所消费的对象，在旅游景区展示和销售，更多地考虑的是借用旅游带来的人流量，通过文化传播和交流，增加其知名度、美誉度，进而吸引高端消费者。同时，运营公司也考虑到不同消费对象的消费水平，对此类产品也有高中低等级之分，并标出相应价格，以满足不同人群的旅游需求。

3. 墨戎苗寨非遗旅游开发存在的问题

3.1缺少政策扶持

墨戎苗寨的旅游是私营性质的股份有限公司，在开发景区做大后便迎来了各类游客，有了失控的苗头。面对这样的各种情况，需要政府：第一，将一个整体景区打包，下发相关文件支持景区运营，让景区在政府的支持下将骨架变硬、结构变大。第二，土地政策。由于现在景区的范围只限于苗寨一小块，不成片，没有形成较为完整的产业链，导致很多游客只是半日游、一日游。因此，景区运营公司需依托政府将周边土地招标，用以开发苗族风情古镇，将墨戎苗寨和周围地区连接，形成连片景区，打造品牌旅游风景区。

3.2景区运营场地小，对非遗项目利用不全面

目前，景区的接待人数的极限是200万人，若不优化布局把体量做大，苗寨的发展空间会变得很小。同时，在非遗旅游开发中的非遗项目中，除湘西苗族鼓舞、苗歌、苗族银饰、苗医药等国家级、省级项目，因等级、知名度较高等原因，生产具有一定规模，而其他大量非物质文化遗产项目旅游利用率低，知名度很小的非物质文化遗产并没有得到有效的利用和保护，仅仅依靠产品而未取信于消费者。其中，对民间故事、民间传说的利用十分不够。

3.3配套设施低

由于地理位置和历史因素，墨戎苗寨的基础设施还处于低层次阶段，再加上每年接待游客数量持续上涨，原有的配套设施已经饱和。一是电网配置稍落后，一些餐饮方面的店家想升级餐饮但是蒸汽柜开不了，一开就全部停电，用电负荷在逐年增加，变压器才换好一年就已经跟不上使用。二是水资源匮乏，目前墨戎苗寨供水量只能达到日均2000人左右，一旦景区做大做强，客流量增大，便不能承受游客正常供水，影响旅游质量。

4.墨戎苗寨非遗旅游发展对策

4.1政府制定相关政策，推动景区發展

墨戎苗寨景区的宣传需在政府领导下，由相关利益主体通力协作，依靠政府、媒体、网络、其他相关企业等渠道宣传、推广品牌形象，全方位开展墨戎苗寨景区品牌的树立、推广等工作，使特色的非遗旅游景区为市场所熟知、接受。一方面，文化主管部门可通过各种方式展示和传递非遗旅游的相关信息，充分利用现代传媒，通过电台、电视、互联网、报刊等现代信息手段刊登或发布相关信息;运用多媒体风光片、节事活动，各种旅游交易会等平台宣传文化精品。另一方面，政府可将墨戎苗寨周边土地进行征收，促使其形成连片景区，形成非遗旅游精品。

4.2深度挖掘无场地限制的非遗项目，形成景区特色

实现“一村一品”，依据现有的资源优势，形成自己的特色。在非物质文化遗产和乡村旅游的融合过程中，应当注重发掘非物质文化遗产的文化内涵，增加游客的参与程度，使游客融入遗产，融入环境，提高非物质文化遗产的吸引力。同时，由于场地限制，墨戎苗寨可开发出偏向于无场地性限制的非遗旅游项目，如以表演类节目为主的演艺内容，游客既可以观看，又可以感受非物质文化遗产的魅力，同时还能有利于节目品牌的打造。比如张家界天门狐仙的实景演出，在创造经济效益的同时，也成了天门山景区的一张旅游名片。

4.3提高配套设施，做强苗族特色景区

联合政府，对墨戎苗寨景区内的水、路、电、网等基础设施进行改造修缮，第一，对流经苗寨的河流进行自来水加工处理，避免因为人流量增多而造成供水不足的现象出现;第二，修缮景区现有的道路，同时扩增景区内部的游客通道，避免游客拥挤的现象出现;第三，改造电路，定期修缮老化电路，对相关用电商家采取变压措施;第四，实现全景区有线、无线全覆盖。

参考文献：

[1]颜明霞.非物质文化遗产保护与旅游资源开发的互动发展模式研究[J].创新，2014.

[2]刘敬华.民族地区非遗旅游转型动力机制及路径研究[J].原生态民族文化学刊，2017，9（02）：145-149.